22/06/2026
🌟👨🍳 Poznajcie kolejnego jurora konkursu **„Czas na rybę! JUNIOR”** – ** Soból!** 👨🍳🌟
Marcin Soból to szef kuchni, szkoleniowiec i ambasador polskiej kuchni, który od ponad 36 lat z pasją rozwija swoją zawodową drogę w gastronomii. 🇵🇱🍽️
🤝 Przez wiele lat pełnił funkcję Prezesa Euro-Toques Polska – organizacji zrzeszającej szefów kuchni promujących wysoką jakość produktów i ochronę kulinarnego dziedzictwa. To właśnie Euro-Toques Polska od lat wspiera konkurs **„Czas na rybę!”** swoim patronatem, a sam Marcin Soból jest jedną z osób, które od początku aktywnie wspierają rozwój naszego wydarzenia i promocję młodych talentów kulinarnych.
Na co dzień pełni funkcję szefa kuchni w cateringach **Tomkaj Gusto**, a jego kulinarną specjalnością jest nowoczesne spojrzenie na tradycyjną kuchnię polską. Od lat udowadnia, że klasyczne receptury mogą zachwycać także w nowoczesnym wydaniu, nie tracąc swojego charakteru i szacunku do tradycji.
🏆 Za swoją działalność został uhonorowany prestiżowym **Hermesem Kulinarnym** za propagowanie wartości polskiej kultury kulinarnej oraz specjalną nagrodą Poland 100 Best Restaurants kreowanie polskich przepisów w nowej odsłonie.
🌍 Jego doświadczenie zostało docenione również na arenie międzynarodowej. Jest członkiem amerykańskiego stowarzyszenia **Kansas City Barbeque Society**, a w 2020 roku otrzymał prestiżowy tytuł **World Master Chefs Society**, dołączając do grona najlepszych szefów kuchni na świecie.
👨🏫 Szczególne miejsce w jego działalności zajmuje praca z młodzieżą. Od lat prowadzi szkolenia, warsztaty i treningi dla uczniów szkół gastronomicznych, pomagając im rozwijać umiejętności i przygotowywać się do konkursów kulinarnych w Polsce i za granicą. Wielu jego podopiecznych z powodzeniem zdobywa nagrody i wyróżnienia na prestiżowych wydarzeniach branżowych.
🍽️ Marcin Soból miał również zaszczyt przygotowywać bankiety z okazji Dnia Niepodległości w Pałacu Prezydenckim oraz gotować dla wielu znakomitych gości z kraju i zagranicy, w tym dla Belgijskiej Pary Królewskiej podczas oficjalnej wizyty w Polsce.
💡 W konkursie „Czas na rybę! JUNIOR” wniesie nie tylko ogromne doświadczenie kulinarne, ale także spojrzenie mentora, który od lat pomaga młodym kucharzom rozwijać talent, pewność siebie i własny styl gotowania.
Cieszymy się, że po raz kolejny jest z nami i wspólnie możemy inspirować kolejne pokolenie kucharzy! 💙🐟
Konkurs Kulinarny "Czas na rybę!" jest dofinansowany ze środków unijnych w ramach projektu „Smaczna przemiana karpia” – Program Fundusze Europejskie dla Rybactwa 2021–2027.
