Dune Beach Restaurant

Dune Beach Restaurant to restauracja położona na zachodnim pomoru na mieleńskiej wydmie z widokiem na Morze Bałtyckie. Menu zgodnie z naturą zmienia się wraz z kalendarzem dostępności produktów. Co miesiąc nasi szefowie kuchni przygotowują nowe propozycje do karty. W naszym menu znajdą również coś dla siebie osoby niejedzące mięsa. Wnętrze to widoczny skandynawski design, pastele i kamienne materiały w piaskowym kolorze, nawiązujące do bliskości i symbiozy z naturą, która otacza restaurację. Detale są dla nas istotne, dlatego talerze powstały ręcznie z naturalnych komponentów, zaprojektowane wspólnie z naszym szefem kuchni. Menu jest oparte o dostępne, świeże ryby bałtyckie oraz słodkowodne, z wyłączeniem okresów ochronnych i gdy warunki pogodowe nie pozwolą je poławiać. Ponadto wołowina z dwóch wybitnych czystych ras mięsnych: hereford i red Angus z regionalnej hodowli w Witkowie. Nasze dania dosmaczają: mąka z pobliskiego młyna, miody pozyskane z otaczających nas terenów i sery od krów czy owiec z regionalnych łąk. Kropką nad „i” są warzywa i owoce, które uprawiane są specjalnie pod nasze potrzeby przez rodzinę państwa Szkuat. W asortymencie napojów znajdują się unikatowe, niekomercyjne napitki polskich rodzinnych producentów. Wyjątkowe polskie wina, mody pitne, kratowe piwa, nalewki czy polskie destylaty idealnie pasują do naszego menu.