Jakie są godziny otwarcia?

Sobota 13:00 - 21:00 Niedziela 13:00 - 20:00

Karczma Stara Kuźnia

Name: Karczma Stara Kuźnia
Address: Przykop 1, Miłki, 11-513, PL
Telephone: +48574742143
Price range: Not applicable

Strona główna
Polska
Miłki
Karczma Stara Kuźnia

Restauracja sezonowa położona w samym sercu Mazur. Serwujemy dania kuchni polskiej w oparciu o naj

25/09/2026

To był piękny sezon 🥹💛

Dziękujemy, że byliście z nami przez te wszystkie miesiące. Za każde odwiedziny, wspólne stoły, długie rozmowy, dobre słowa i za to, że wracaliście do nas kolejny raz. To właśnie Wy sprawiacie, że Kuźnia co roku znów zaczyna tętnić życiem 🫶

Cieszymy się, że mogliśmy Was gościć i dzielić się z Wami tym, co najbardziej lubimy: dobrym jedzeniem, bliskością natury i czasem spędzonym razem.

Teraz pora trochę zwolnić, odpocząć i oczywiście… szukać nowych inspiracji kulinarnych na kolejny sezon 🍽️🌿

Do zobaczenia w majówkę 2027! 💛

12/09/2026

Lubimy smaki lata zatrzymać na dłużej 🌼🌿

Kiedy sezon powoli dobiega końca, my zaglądamy do spiżarni i przypominamy sobie, ile dobrego daje nam natura. Część tych smaków trafia do słoików, żeby można było wrócić do nich także wtedy, kiedy za oknem zrobi się już trochę chłodniej.

Są wśród nich nasze przetwory, które przygotowujemy z tego, co mamy pod ręką, oraz miód - złoty, gęsty i pachnący latem 🍯

Miód to dla nas coś więcej niż słodki dodatek do kuchni. To trochę zamknięty w słoiku obraz tego, co działo się wokół Kuźni. Kwiaty, zioła, łąki i wszystko to, co przez całe lato kwitło i brzęczało w naszej okolicy, zostawia w nim swój ślad.

Lubimy, kiedy jedzenie ma swoją historię i zaczyna się dużo wcześniej niż na talerzu. Dlatego korzystamy z tego, co daje nam natura, i staramy się zachować jej smaki na trochę dłużej 💛

Przed nami jeszcze dwa weekendy sezonu!

Zapraszamy dzisiaj (w sobotę) i w niedzielę od 13 🌿

08/09/2026

19 września zapraszamy Was na Słuchowisko z 🎶

Tym razem oddajemy głos muzyce, która ma w sobie nostalgię, emocje i trochę tęsknoty za tym, co było.

Będą stare polskie piosenki, disco i soul z lat 70., a także wszystko to, co dobrze wpływa na nastrój i podnosi wibracje✨

I najważniejsze: słuchamy z winyli. Z charakterystycznym szumem, trzaskiem i brzmieniem, którego nie da się pomylić z niczym innym 💛

Przyjdźcie posłuchać, powspominać albo po prostu dać się ponieść muzyce.

🗓️12.09
🕐13:00-17:00
📍Stara Kuźnia
💁🏼‍♀️Boskie Buenos

Do usłyszenia przy gramofonie 💛💿

05/09/2026

Jeszcze tylko kilka takich chwil 💛

Przy stole, pod drzewami, z kwiatami z ogrodu w wazonie i czymś pysznym na talerzu, co najlepiej smakuje wtedy, kiedy można dzielić się nim z bliskimi.

Lato powoli dobiega końca, a razem z nim nasze długie, leniwe popołudnia przy Kuźni. Przed nami jeszcze kilka weekendów, kiedy będzie można usiąść tutaj dokładnie tak, jak lubimy najbardziej: bez pośpiechu, blisko natury i przy wspólnym stole 🌸

Dziś jesteśmy otwarci i czekamy na Was.

Do zobaczenia przy stole 🌿

03/09/2026

Domowe ciasto, czyli ta część naszego menu, która lubi się zmieniać 🍰💛

Czasem jest to kruszonka z jabłkami, czasem z porzeczkami, a teraz do środka trafiają dojrzałe, soczyste śliwki🌿

Pod chrupiącą, maślaną kruszonką kryje się miękkie ciasto i owoce, które podczas pieczenia puszczają sok i wypełniają kuchnię słodko-kwaśnym zapachem. Z wierzchu złociste i kruche, w środku wilgotne i pełne owocowego smaku.

Najlepsze jeszcze lekko ciepłe, z kawą obok ☕️

My już odliczamy do soboty. Do zobaczenia w Kuźni! 💛

28/08/2026

Rosół z lanymi kluskami 🍲💛

Nasz rosół zaczyna się całkiem niedaleko, bo na przykopiańskim podwórku. Kury i kaczki, z których go gotujemy, pochodzą z naszej hodowli albo od naszych sąsiadów. To prawdziwe kury z wolnego wybiegu, które grzebią w ziemi, skubią trawę i dostają od nas dużo warzyw i ziół 🐓

Do garnka trafiają też warzywa korzeniowe z naszego ogrodu albo od Kamili, a kiedy rosół jest już gotowy, dorzucamy do niego porządną garść świeżej, grubo siekanej pietruszki 🌿

Sam rosół? Esencjonalny, pełny smaku i za każdym razem trochę inny. Raz więcej kaczki, raz więcej kury, zależnie od tego, co akurat wyląduje w garnku.

A do tego lane kluski, bo z nimi robi się jeszcze bardziej domowo 💛

Jeśli macie ochotę na miskę takiego rosołu, zapraszamy do Kuźni!

26/08/2026

Końcówka lata zasługuje na coś wyjątkowego 🎷🌿

Dlatego w najbliższą niedzielę zapraszamy Was do Kuźni na jazzowe zakończenie sezonu. Zagra dla nas Masovia Jazz Quintet, a my zadbamy o całą resztę - dobre jedzenie, wino lub coś bezalkoholowego w kieliszku i ten kuźniowy klimat, który najlepiej smakuje właśnie w takie dni 🧡

🎶 Masovia Jazz Quintet 📅 niedziela, 30 sierpnia 🕕 start o 15:00 🎟 wstęp wolny

Jeśli chcecie mieć pewność, że będzie na Was czekał stolik, zachęcamy do rezerwacji: +48 574 742 143.
 Tym koncertem powoli żegnamy się z tegorocznym sezonem. Po tym weekendzie będziemy zaglądać do Kuźni już tylko w soboty i niedziele, jeszcze przez kilka wrześniowych weekendów. 
Do zobaczenia w Kuźni! 💛

24/08/2026

Ponad 35 lat, kilka pokoleń, niezliczona liczba historii 🌿

Od 1990 roku Kuźnia zmieniała się razem z nami, ale jedno pozostało niezmienne - gotujemy z tego, co mamy tuż za płotem i od ludzi, których znamy i którym ufamy.

Warzywa z ogrodu, zioła, kwiaty i to, co akurat daje nam sezon. Z prostych, dobrych składników i z miłością do tego miejsca. 💛

Bo Kuźnię tworzą przede wszystkim ludzie. Rodzina, przyjaciele, nasi kucharze i kelnerzy, którzy każdego dnia wkładają w nią swoją wiedzę, energię i serce.

Jeśli jeszcze nas nie znacie - zapraszamy. Wpadnijcie do Kuźni i poznajcie ją po swojemu 💛

19/08/2026

🌿 DZIKI FERMENT, czyli warsztaty fermentacyjne w Kuźni

Fermentacja to jeden z tych sposobów, dzięki którym można zatrzymać na dłużej to, co daje nam ogród. Kiszonki, octy, zioła i sezonowe warzywa od pokoleń były częścią naszej kuchni. 23 sierpnia spotkamy się, żeby przyjrzeć się im bliżej i trochę samemu pofermentować🫙

Podczas warsztatów z Anną Szymańską zajrzymy zarówno do świata fermentacji mlekowej, czyli kiszonek, jak i octowej.

Zaczniemy od degustacji różnych warzywnych i ziołowych kiszonek. Porozmawiamy o ich miejscu w polskiej tradycji, zastosowaniu w kuchni i o tym, co właściwie dzieje się podczas fermentacji 🌿

Potem przejdziemy do octów. Przyjrzymy się temu, jak prowadzić fermentację octową, na co zwracać uwagę i jakie błędy najczęściej pojawiają się po drodze. Będzie też okazja zobaczyć octy na różnych etapach fermentacji i spróbować tych mniej oczywistych.

Na koniec każdy uczestnik przygotuje własny nastaw na kiszonkę oraz ziołowy ocet, które zabierze ze sobą do domu🫙🌱

Warsztaty poprowadzi Anna Szymańska - naturopatka, zielarka, specjalistka dietetyki i miłośniczka roślin oraz przekazywania o nich wiedzy. W swojej praktyce łączy wiedzę ludową ze współczesną wiedzą naukową z zakresu naturopatii i zielarstwa.

📅 23 sierpnia
🕥 10:30
📍 Karczma Stara Kuźnia, Przykop 1
💛 160 zł / osoba
W cenie wszystkie materiały oraz drobny poczęstunek.

13/08/2026

Ten kominek pamięta jeszcze czasy, kiedy w Kuźni pracował kowal 🧲

To właśnie tutaj rozgrzewał żelazo i kuł podkowy. Dziś w tym samym miejscu zamiast podków pojawiają się nasze dania. Na ogniu i ruszcie przygotowujemy część tego, co później trafia na Wasze stoły🌿

Ogień, który kiedyś był narzędziem pracy kowala, dziś jest częścią naszej kuchni.

Stare cegły, żeliwo, drewno, sadza i ślady ognia nie są tutaj dekoracją. To część historii Starej Kuźni, która wciąż jest obecna w naszym codziennym gotowaniu. ✨

To miejsce przetrwało wiele zmian, ale ogień pozostał ten sam. Zmieniło się tylko to, co przy nim powstaje 💛

Adres

Przykop 1
Miłki
11-513

Godziny otwarcia

Sobota	13:00 - 21:00
Niedziela	13:00 - 20:00

Telefon

+48574742143

Strona internetowa

http://www.starakuznia.com.pl/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Karczma Stara Kuźnia opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.