02/07/2026
Fine Dining Week w ZIYAD Restaurant ✨
Przygotowaliśmy dwa autorskie menu degustacyjne - Menu A oraz Menu B - inspirowane sezonowością, świeżymi składnikami i harmonią smaków.
Na początek zapraszamy na Amuse-Bouche, które otwiera pięciodaniowe doświadczenie Fine Dining Week.
Menu A to m.in.:
• ceviche z tuńczyka i przegrzebka z leche de tigre, agrestem i krwawnikiem
• chłodnik z pomidora z pomidorem confit i trawą cytrynową
• troć fiordowa z sosem velouté, kwiatem cukinii i kurkami
• pierś z kaczki z karmelizowaną marchewką, jus i czarną porzeczką
• deser z owoców sezonowych, granitą lawendową i sorbetem z czarnego bzu
Menu B to roślinna interpretacja sezonowych smaków, w której znajdą się m.in.:
• ceviche z arbuza
• risotto z pesto i kiszonym czosnkiem niedźwiedzim
• pieczony por z sosem serowym, rösti i majonezem szczypiorkowym
Zapraszamy do celebrowania Fine Dining Week w ZIYAD Restaurant 🥂
💬 Link do rezerwacji w BIO.
___
Fine Dining Week at ZIYAD Restaurant ✨
For this edition of Fine Dining Week, we have created two signature tasting menus - Menu A and Menu B - inspired by the season, exceptional produce, and the perfect balance of flavours.
Your experience begins with an amuse-bouche from our kitchen, setting the stage for a thoughtfully curated five-course dining journey.
Menu A features:
• tuna & scallop ceviche with leche de tigre, gooseberries, and yarrow
• chilled tomato velouté with tomato confit and lemongrass
• fjord trout with velouté sauce, zucchini blossom, and chanterelle mushrooms
• duck breast with caramelised carrots, rich duck jus, and blackcurrants
• seasonal fruit dessert with lavender granita and elderberry sorbet
Menu B offers a plant-based interpretation of the season’s finest flavours, including:
• watermelon ceviche
• risotto with pesto and fermented wild garlic
• roasted leek with cheese sauce, rösti, and chive mayonnaise
Join us for Fine Dining Week at ZIYAD Restaurant and discover a memorable culinary experience 🥂
💬 Reserve your table via the link in our BIO.
__________
