Thiên Phước Kraków

Rong Vang, czyli po wietnamsku Złoty Smok. Nasz kraj przypomina kształcem literę S lub postac Smoka. Złoty smok to w Azji symbol szczęścia, bogactwa oraz mityczna postac, która ozdabia świątynie, pałace królewskie. Smok jako symbol autorytetu monarchy często był przedstawiany jako wyobrażenie stwora mającego ciało węża, łuski i ogon ryby, rogi wołu, twarz wielbłąda, dwie pary orlich szponów, uszy byka, stopy tygrysa i oczy demona. Miał też płonącą perłę pod swoją brodą. Chińskie smoki były niekiedy przedstawiane ze skrzydłami podobnymi do skrzydeł nietoperza wyrastającymi z przodu ich ramion, przeważnie jednak nie miały skrzydeł. Kuchnia wietnamsko-chińska przygotowywana ze świeżych produktów, bardzo zdrowa, gdyż potrawy są przyrządzanie na woku, który wymaga bardzo szybciego smażenia mięs i warzyw, przez co cała potrawa zachowuje właściwości odżywcze i wyrazisty smak. Staramy się zastępowac orginalne przyprawy i składniki polskimi produktami tak, aby nie zaburzyc smaku oraz konsystencji potraw. Na szczęście, na rynku jest coraz więcej rzeczy sprowadzanych z Chin i Wietnamu. Dania kuchni azjatyckiej w przystępnych cenach. Zapraszamy codziennie od 10.30 do 21.00. Kalwarysjka 16 od 1995 r. ul .Kalwarysjka 25 od 2002 r. do teraz :)

Od 18 lat szefem kuchni w Rong Vang jest jeden ten sam kocharz z Wietnamu (jeden z najlepszych w Krakowie i Małopolsce) - doświadczenie i umiejętności zdobył w Restauracji Chińskiej "Żeń-Szeń", gdzie nauczył się gotowac chińskie dania od samych Chińczyków na początku lat 90tych. Następnie współtworzył Restaurację azjatyckiej przy Placu Wolnica 10 lat temu, oraz przez kilka lat szkolił kucharzy, którzy pracowali w Restauracjach orientalnych m.in. w Zakopanym na Krupówkach.