Senna Bar Kawowy

Senna Bar Kawowy Mikrokawiarnia specialty

Okres od stycznia do około połowy kwietnia nie był dla mnie najłatwiejszy. Kawiarenka działała całkiem sensownie, serwow...
12/05/2026

Okres od stycznia do około połowy kwietnia nie był dla mnie najłatwiejszy. Kawiarenka działała całkiem sensownie, serwowaliśmy fantastyczne kawy z topowych palarni, ale też przedłużająca się okropna pogoda i niskie temperatury skutecznie utrudniały jakikolwiek rozkwit. Dlatego ostatni czas mnie onieśmiela. Od końca kwietnia konsekwentnie jest Was u nas najwięcej w historii i uznałem, że trzy fajne tygodnie z rzędu, to dobra okazja na odrobinę prywaty.

Stali bywalcy doskonale wiedzą, że mam dwie strony. Z jednej jestem swoim największym krytykiem, rzadko jestem z siebie w pełni zadowolony, a na deser zmagam się z syndromem oszusta. Z drugiej jestem wychowany na hip-hopowym braggadocio; inspiruje mnie grind i pewność siebie zawodowych sportowców. Cholera, przecież sama nazwa kawiarni jest oddaniem hołdu jednemu z najwybitniejszych i najbardziej zawziętych sportowców w historii. Autentycznie szczerze chcę być najlepszy, w tym co robię.

Ostatni czas pozwala mi skupić się na tej drugiej stronie i przede wszystkim chciałbym Wam gorąco podziękować za każdą wizytę, za każde dobre słowo, za każde polecenie znajomym i za każdą naklejkę, którą wlepiacie, eksponując nasze logo przed światem. Pozwalacie mi spełniać marzenie młodego, mało komu znanego baristy o stworzeniu najbardziej ekscytującej (kawowo) kawiarni w Polsce. Pod koniec dnia, to Wasze zainteresowanie tym, co robimy, jest najlepszym paliwem do działania.

Bardzo, ale tak naprawdę bardzo Wam dziękuję. Prawie dwa lata w tym miejscu sprawiły, że jestem wielokrotnie lepszym baristą niż wcześniej, ale to nie wszystko. Dzięki niemu polubiłem ludzi dużo bardziej i dużo bardziej polubiłem też siebie samego. Nigdy nie lubiłem być fotografowany i długo nie umiałem się uśmiechać. zrobił mi ukradkiem takie zdjęcie i niedawno pierwszy raz miałem okazję spojrzeć z dystansu na siebie, uśmiechniętego, myśląc – kurde, fajnie. Łapię się na tym, że ostatnio moją motywacją, żeby iść do pracy nie jest tylko serwowanie świetnych kaw, ale też spędzanie z Wami czasu.

Najlepsze jest to, że to, czym teraz jest bar Senna, to wciąż dopiero początek. Po raz ostatni na teraz – dziękuję.

Kuba

[PL] Yo, przedstawiamy nową palarnię, która właśnie wjeżdża do karty, czyli prosto z Chengdu, z Chin. Dobrze wiecie, że...
20/02/2026

[PL] Yo, przedstawiamy nową palarnię, która właśnie wjeżdża do karty, czyli prosto z Chengdu, z Chin. Dobrze wiecie, że staramy się prezentować kawy palone jasno/bardzo jasne i Goût & Co perfekcyjnie wpisują się w ten nurt. Przede wszystkim do zamrażarki trafiają cztery naprawdę świetne geshe, ale mamy też mniej fancy kawy, które wejdą do regularnej karty. Jeśli chodzi o palarnię – założył ją Tong Zhang (), który przygodę z kawą specialty zaczął we Francji (tam m. in. zajął 3 miejsce w Brewers Cup), do czego nawiązanie macie w nazwie palarni. Jak sami piszą: „The name “Goût” in French signifies flavor, taste, while “Co” represents coffee, connection, and communication, reflecting our brand philosophy. Through light roasting, we unlock each bean’s unique terroir story, awakening refined perception of coffee flavors and deep aesthetic experiences.”

[EN] Yo, it’s time to introduce our new guest roaster – straight from Chengdu, China. You know pretty well that we try to present coffees roasted lightly/super lightly and Goût & Co suit this style perfectly. Four fantastic geshas will be available in out freezer menu, but we also have three less fancy coffees that’ll enter our regular hand brew menu. About G&C – the owner – Tong Zhang () started his specialty coffee journey in France (where he was able to secure the 3rd place in 2018 Brewers Cup), hence the name. In their own words: „The name “Goût” in French signifies flavor, taste, while “Co” represents coffee, connection, and communication, reflecting our brand philosophy. Through light roasting, we unlock each bean’s unique terroir story, awakening refined perception of coffee flavors and deep aesthetic experiences.”

[PL] Ayo, do rotacji palarni dołączyli z Hagi. Palarnia jest bardzo nowa, ale ujęła mnie swoim podejściem od pierwszego...
13/11/2025

[PL] Ayo, do rotacji palarni dołączyli z Hagi. Palarnia jest bardzo nowa, ale ujęła mnie swoim podejściem od pierwszego wymienionego maila. Mają mnóstwo szczerej miłości i pasji do kawy, a ich motto mówi, że kawa to rytuał, a nie pośpiech. Jesteśmy mocno skalibrowani pod względem podejścia do kawy, tak samo wkręceni we wpływ wody na kawę i generalnie dość dobrze się rozumiemy. Still, stawiają sobie za cel prezentowanie kaw lekkich, klarownych i pełnych życia, czyli takich, które najbardziej lubimy prezentować w kawiarni. Ich styl palenia wpisuje się w trend ultra light – ich kawy są bardzo słodkie, eleganckie i lekkie. Wpadajcie spróbować!

[EN] Ayo, from Hague have entered are rotational roaster lineup. They’re quite new, but charmed me at the first email mostly because of their true and honest passion for coffee. Their motto says that coffee’s a ritual, not a rush. We’re quite well calibrated when it comes to our approach to coffee, they’re equally interested in the influence water has on coffee and generally, we understand each other quite well. They want to „bring you coffees that are light, bright, and full of life” and that’s basically what we’re doing at Senna. Their roasting style could be described as ultra light, as their coffees are very sweet, light and elegant. Come and try them!

Ayo, ayo. Mam wielki zaszczyt zaprosić Was na wydarzenie w nadchodzącą sobotę. Za bar wbija nie kto inny, jak Piotrek Je...
06/11/2025

Ayo, ayo. Mam wielki zaszczyt zaprosić Was na wydarzenie w nadchodzącą sobotę. Za bar wbija nie kto inny, jak Piotrek Jeżewski z .coffee, absolutny kocur, któremu w tym roku nareszcie udało się zdobyć zasłużone mistrzostwo Polski w paleniu kawy, także i wokół tego rzemiosła będziemy się poruszać w sobotę.

Wydarzenie odbędzie w formie bardzo angażującego testu – do spróbowania będą trzy kawy i przy zamówieniu jednej pozycji otrzymacie dwa napary z dwóch różnych wypałów (jaśniejszy i ciemniejszy). Będzie to świetna okazja, żeby organoleptycznie spróbować, jak roaster może sterować smakiem kawy.

Bardzo gorąco zapraszam!

[PL] Yo, ruszyło głosowanie na najlepsze kawiarenki w . Jeśli Senna jest w Waszym TOP 3 miejsc, to będę super wdzięczny ...
10/09/2025

[PL] Yo, ruszyło głosowanie na najlepsze kawiarenki w . Jeśli Senna jest w Waszym TOP 3 miejsc, to będę super wdzięczny za głosy (instrukcja na drugim slajdzie), bo to na pewno pomoże w ekspozycji tej kawiarni wśród grupy, do której bardzo lubię docierać, czyli kawowych turystów:)

Buziaki, Kuba.

[EN] Yo, you can now vote for your fav cafes through . If Senna is in your TOP 3, I’d be forever grateful if you voted (instructions are on the second slide). It would be super helpful for me:)

Xoxo, Kuba.

[PL] Z radością informuję, że w najbliższym czasie w karcie będą pojawiać się kawy z . Jest to informacja ekscytująca z ...
08/08/2025

[PL] Z radością informuję, że w najbliższym czasie w karcie będą pojawiać się kawy z . Jest to informacja ekscytująca z kilku powodów. Po pierwsze, są pyszne. Po drugie, Datura prezentuje podejście do prowadzenia palarni, które jest bardzo zgodne ze mną – sezonowe kawy, palone jasno, ale z charakterem. Po trzecie, ich oferta składająca się z wielu kaw wyższej jakości pozwali mi zorganizować w najbliższym czasie jednodniowy event, podczas którego będę parzył trzy świetne pozycje, jedną od .coffee i dwie z . Oprócz tego w standardowej karcie będą trzy bardzo smaczne, czyste kawy z Etiopii. Dwie myte i jeden natural.

[EN] I am delighted to announce that coffees from are starting to appear on the menu. This is exciting news for several reasons. First of all, they are delicious. Secondly, Datura’s approach to roasting is very much in line with what I like – seasonal coffees, lightly roasted but with character. Thirdly, their range of high-quality coffees will allow me to organize a one-day event in the near future, during which I will brew three great coffees, one from .coffee and two from . In addition, the standard menu will feature three very tasty, clean coffees from Ethiopia. Two washed and one natural.

[ENGLISH VERSION IN THE COMMENTS] Yo, w przyszły weekend mija rok od oficjalnego otwarcia kawiarni. Z tej okazji zaprasz...
08/07/2025

[ENGLISH VERSION IN THE COMMENTS] Yo, w przyszły weekend mija rok od oficjalnego otwarcia kawiarni. Z tej okazji zapraszam Was w przyszły weekend na świętowanie. Zwykle takie rzeczy robi się z pompą, ale wiecie, że raczej to do mnie nie pasuje. Uznałem, że zrobię to tak, jak lubię, czyli raczej skromnie, ale bardzo wartościowo. Przygotowałem dla Was kilka wyjątkowych kaw – trzy geishe z Panamy od kawowej legendy – Jamisona Savage’a, dwie palone przez , jedna przez .coffee. Do tego wjedzie etiopski heirloom z Kolumbii z .coffee oraz blend odmian z , który podarował mi . Same pyszności!

Żeby zejść z tonu – będziemy cisnąć dwa bardzo letnie napoje, jeden bardzo smaczny i nieco zbyt czasochłonny w przygotowaniu by znaleźć się w normalnej karcie, a drugi absurdalny i głupi, bo nie samym poważnym high endem człowiek żyje. Przygotuję też dla Was kanapki, które skoncentrują w sobie to, za co pokochaliście moje kanapki. Będzie chamsko i ziemniaczanie.

Prawdopodobnie nie będzie słońca, na pewno nie będzie balonów i setu DJ-skiego, ale myślę, że będzie miło i z radością poświętuję z Wami ten ostatni rok. Rok niewiarygodnie męczący, ale wspaniały i prawdopodobnie najważniejszy w moim życiu. Dziękuję, że codziennie pomagacie mi spełniać swoje marzenia. Buziaki. Kuba.

[PL] Mordki, z przyjemnością ogłaszam, że w najbliższą sobotę Piotr Nowak (.mi.alvaro), obecny Mistrz Polski Brewers Cup...
02/06/2025

[PL] Mordki, z przyjemnością ogłaszam, że w najbliższą sobotę Piotr Nowak (.mi.alvaro), obecny Mistrz Polski Brewers Cup, po powrocie z Mistrzostw Świata w Jakarcie, wbija za bar zaparzyć wam kilka kaw, których poziom wspólnie określiliśmy jako STADIONY ŚWIATA. Przede wszystkim będą filterki, ale i espresso, tudzież napój mleczny również ukręcimy, jak najbardziej, jeszcze jak.

Jest mi przemiło otwierać bar dla zdolnych kawowych ludzi, przybywajcie tłumnie!

[EN] Guys, I’m delighted to inform you that Piotr Nowak (.mi.alvaro), the reigning Polish Brewers Cup champion is doing a guest shift next Saturday. He came back from the World Championships with some world class coffees and would love to share them with you. It’s gonna be mostly filter, but we’ll totally be pulling some shots and making milk drinks as well.

I’m super happy to open my bar for talented coffee people! You gotta be there!

kawa • specialty • competition • SCA • brewers cup

PL] OTWIERAMY W PONIEDZIAŁKI OD KWIETNIA. Kawiarenka działa już 9 miesięcy i uznałem, że to czas podjąć wyzwanie bycia d...
03/04/2025

PL] OTWIERAMY W PONIEDZIAŁKI OD KWIETNIA. Kawiarenka działa już 9 miesięcy i uznałem, że to czas podjąć wyzwanie bycia dostępnym dla Was 7 dni w tygodniu. W skróconych godzinach, bo prowadząc to miejsce staram się nie iść w maksymalizm tak popularny w polskiej gastronomii i zobaczyć, jak weekendowe godziny zadziałają w dzień roboczy. Ponadto, przedłużam godziny otwarcia od wtorku do piątku do godziny 17:00. Dni będą dłuższe, to można popracować dłużej, a co! Buźka. Do zobaczenia.

[EN] WE’RE OPENING ON MONDAYS STARTING APRIL. The shop has been running for 9 months now and I decided it’s time I faced the challange of being open 7 days a week. With shortened opening hours, cause try to abstain from that maximalist approach so popular in Polish gastronomy and I want to see what’s gonna happen with these hours. Moreover, through Tuesday to Friday, the cafe will be open a bit longer. The days are getting longer, so why not? Xoxo, see you!

[PL] OTWIERAMY W PONIEDZIAŁKI OD KWIETNIA. Kawiarenka działa już 9 miesięcy i uznałem, że to czas podjąć wyzwanie bycia ...
27/03/2025

[PL] OTWIERAMY W PONIEDZIAŁKI OD KWIETNIA. Kawiarenka działa już 9 miesięcy i uznałem, że to czas podjąć wyzwanie bycia dostępnym dla Was 7 dni w tygodniu. W skróconych godzinach, bo prowadząc to miejsce staram się nie iść w maksymalizm tak popularny w polskiej gastronomii i zobaczyć, jak weekendowe godziny zadziałają w dzień roboczy. Ponadto, przedłużam godziny otwarcia od wtorku do piątku do godziny 17:30. Dni będą dłuższe, to można popracować tę godzinkę dłużej, a co! Zmiana wchodzi w życie od 1 kwietnia. Buźka. Do zobaczenia.

[EN] WE’RE OPENING ON MONDAYS STARTING APRIL. The shop has been running for 9 months now and I decided it’s time I faced the challange of being open 7 days a week. With shortened opening hours, cause try to abstain from that maximalist approach so popular in Polish gastronomy and I want to see what’s gonna happen with these hours. Moreover, through Tuesday to Friday, the cafe will be open an hour longer. The days are getting longer, so why not? Xoxo, see you!

[PL] Krótko i na temat! Mój człowiek, the man, the myth, the legend , wicemistrz Polski Brewers Cup w tę sobotę zaprezen...
12/03/2025

[PL] Krótko i na temat! Mój człowiek, the man, the myth, the legend , wicemistrz Polski Brewers Cup w tę sobotę zaprezentuje Wam kawę, z którą wystartował w tegorocznych zawodach. Do wypicia będzie filterek z fikuśnej geishy z Panamy od Altieri Coffee. Wypiłem tej kawy sporo i jedno wiem – będzie pyszna! Ilośc ograniczona. Wpadajcie:)

[EN] Short and to the point! My homeboy, the man, the myth, the legend , runner-up of the Polish Brewers Saturday will present the coffee with which he competed in this year’s competition. Next Saturday you will be able to taste a very fancy geisha from Panama (Altieri Coffee). I’ve drank a lot of this coffee and one thing I know - it will be delicious! See you!

kawa • coffee • specialty coffee • kawa specialty • kawiarnia • Kraków • Cracow • coffee spot • coffee shop • coffee roaster

Adres

Kazimierza Wielkiego 68
Kraków
30-074

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 07:30 - 17:00
Wtorek 07:30 - 17:00
Środa 07:30 - 17:00
Czwartek 07:30 - 17:00
Piątek 07:30 - 17:00
Sobota 09:00 - 16:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Senna Bar Kawowy umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Senna Bar Kawowy:

Skróty

Udostępnij

Kategoria