Kolanko No 6

Kolanko No 6 Restauracja na krakowskim Kazimierzu ● Kuchnia świata ● Śniadania bufetowe ● Lunch ● Naleśniki ● Własny ogród warzywny 🌿
(1112)

Przedsiębiorca uzyskał subwencję finansową w ramach programu rządowego " Tarcza Finansowa 2.0 Polskiego Funduszu Rozwoju dla Mikro, Małych i Średnich Firm" udzieloną przez PFR SA.

Co dobrego przyniesie nam nowy tydzień? Na pewno Słońce i pyszne dania na obiad! Sprawdźcie menu 👇☀🥒 Poniedziałek - chło...
22/06/2026

Co dobrego przyniesie nam nowy tydzień? Na pewno Słońce i pyszne dania na obiad! Sprawdźcie menu 👇☀

🥒 Poniedziałek
- chłodnik z ziemniakami, ogórkami 🌿 rzodkiewką 🌿 koperkiem 🌿 pieczoną białą kiełbasą, jajkiem i szczypiorkiem
- pulpety wieprzowo – wołowe w sosie kminkowym, ryż basmati, surówka z młodej kapusty, marchewki, jabłka i koperku 🌿
- tarta z grzybami leśnymi i parmezanem, sałata mieszana z ogórkami, pomidorami koktajlowymi, prażonymi ziarnami słonecznika i sosem vinaigrette

🍅 Wtorek
- zupa pomidorowa z makaronem i koperkiem 🌿
- udko z kurczaka pieczone w ziołach z pomidorami, puree ziemniaczane z koperkiem 🌿 surówka colesław
- musaka z ziemniaków, pomidorów i bakłażana z sosem beszamelowym, sałata mieszana z ogórkiem, pomidorami, czarnymi oliwkami i dressingiem miodowo - musztardowym

🌱 Środa
- Tarator – Bułgarski chłodnik z ogórkami 🌿 orzechami włoskimi i koperkiem 🌿
- kotlet drobiowy po szwajcarsku, puree ziemniaczane, mizeria z cebulą dymką
- leczo z papryką, cukinią, bakłażanem, pomidorami, puree ziemniaczane, mizeria z cebulą dymką

🍅 Czwartek
- rosół drobiowy z makaronem
- lasagne bolognese z sosem pomidorowo – bazyliowym, sałata mieszana z ogórkami, pomidorami, czarnymi oliwkami i sosem vinaigrette
- chilli sin carne z papryką, czerwoną fasolą, pomidorami, kukurydzą i serem Gouda, ryż basmati

🥕 Piątek
- minestrone (na wywarze drobiowym) z papryką, pomidorami, fasolką szparagową, cukinią i zieloną pietruszką
- burger wieprzowo – wołowy, sos BBQ, sałata, pomidor, ser cheddar, karmelizowana czerwona cebula, domowe frytki
- pulpety ziemniaczane z twarogiem, sos koperkowy 🌿 ryż basmati, sałatka z fasolki szparagowej, pietruszki, pomidorów i papryki

🍎 podajemy z kompotem
🌿 oznacza warzywa i zioła pochodzące z naszej farmy
🍰 lunch przez i oraz z odbiorem osobistym podajemy z ciastem
🕛 zestawy na miejscu serwujemy od 12:00 do ostatniej porcji

Wyświetl mniej

Dziś będzie o sezonowości.To nie jest nowy pomysł, żeby jeść co natura daje; można domniemywać, że tak właśnie żywili si...
16/06/2026

Dziś będzie o sezonowości.

To nie jest nowy pomysł, żeby jeść co natura daje; można domniemywać, że tak właśnie żywili się wszyscy nasi przodkowie. Ale nie my - dla nas matka Ziemia produkuje, czego tylko sobie zażyczymy i jak nie tu, to choćby na drugiej półkuli.
Niestety w pakiecie dostajemy również potężny ślad węglowy z ogrzewania szklarni, chłodzenia chłodni, popychania samochodów, pociągów, statków, samolotów i czego tam jeszcze.
Po nas choćby potop, powiedzą niektórzy. Ok, dorzućmy tablicę Mendelejewa z pestycydów i herbicydów, których szczególnie ...używają w szklarniach, i jeszcze konserwantów, żeby to do nas dojechało i wyglądało jak miss świata nastolatek.

W tym miejscu wchodzi tytułowa sezonowość - warzywa i owoce tworzone "as God intended", albo prawie tak, czyli przez lokalnego rolnika i wtedy, kiedy chcą rosnąć. Bajka.

Stąd idea naszej kolankowej farmy, chcieliśmy takich właśnie produktów i jeszcze bez chemii. I takie właśnie mamy, jeśli po drodze coś nam tego nie zeżre.
Sezonowość, ale do kwadratu - wszystko co urośnie jest serwowane w Kolanie, aż przestanie rosnąć. Czyli czasami długo.

Grasuje anegdota o naszych drogich lanczowiczach, którzy kiedyś pytali ile trzeba zapłacić za posiadane przez nas patisony, żeby ich już nie było w zestawach obiadowych. I usłyszeli, że ich nie stać.
Kuchnia patrzy na farmowe dostawy z przerażeniem, obfitość przekracza nawet wyobrażenia Ottolenghiego. Ale to są super zdrowe produkty i jeszcze super smaczne. Będziemy je więc serwować, aż pękną ostatnie komórki kucharskiej wyobraźni, a potem jeszcze dojeżdżając stare gastrokreacje.

Już widać zapowiedzi przyszłej obfitości ogórków, cukinii, patisonów, dyni, pomidorów. Papryki może nie być - obserwujemy nietypowe przypadki jej wykorzystania jako warzywa korzeniowego. Przez turkucie.

Z warzywnymi pozdrowieniami!

Nowy tydzień zaczniemy rosołem i skończymy chłodnikiem - a to oznacza tylko jedno - w końcu doczekamy się lata! ☀☀☀ Spra...
15/06/2026

Nowy tydzień zaczniemy rosołem i skończymy chłodnikiem - a to oznacza tylko jedno - w końcu doczekamy się lata! ☀☀☀ Sprawdźcie menu obiadowe 👇👇👇

🥕 Poniedziałek
- rosół z kurczaka z makaronem, marchewką i natką pietruszki
- udko z kurczaka pieczone w ziołach z pomidorami, puree ziemniaczane z koperkiem, surówka colesław
- musaka z ziemniakami, pomidorami, bakłażanem i sosem beszamelowym, sałata mieszana z ogórkiem, pomidorami, oliwkami i sosem vinaigrette, domowy chlebek pita

🍅 Wtorek
- zupa pomidorowa z ryżem i koperkiem 🌿
- spaghetti a la carbonara podane z rukolą i serem Grana Padano
- placki ziemniaczano – marchewkowe, sos grzybowy z papryką i kiszonym ogórkiem, sałata mieszana 🌿 z ogórkiem, czarnymi oliwkami, czerwoną cebulą i pesto bazyliowo - pietruszkowym🌿

🌱 Środa
- zabielana zupa z burakami, ziemniakami, marchewką i koperkiem 🌿
- kotlet schabowy, młode ziemniaki z masłem koperkowym 🌿, sałatka z ogórków, pomidorów, czerwonej cebuli i natki pietruszki
- lobio z czerwonej fasoli, papryki, pomidorów, orzechów włoskich i kolendry, domowy podpłomyk, sos jogurtowo - kolendrowy

🌶️ Czwartek
- zupa meksykańska z cukinią, papryką, czerwoną fasolą, serem Gouda i kwaśną śmietaną
- skrzydełka buffalo z sosem dor blue, pieczone ziemniaki w mundurkach, surówka z białej kapusty, papryki, cebuli dymki i koperku 🌿
- bakłażan faszerowany boczniakami, czerwoną cebulą, fasolką szparagową i serem mozzarella, ryż basmati, surówka z marynowanych pomidorów z koperkiem 🌿

☀ Piątek
- chłodnik z ziemniakami, ogórkami 🌿 cebulą dymką, rzodkiewką 🌿 jajkiem i koperkiem 🌿
- rybny kotlet mielony, młode ziemniaki gotowane w kwaśnej śmietanie z koperkiem 🌿 sałatka z pomidorów, papryki, orzechów włoskich i kolendry
- kotleciki z pieczarek, szpinaku i kaszy kuskus, młode ziemniaki gotowane w kwaśnej śmietanie z koperkiem 🌿 sałatka z pomidorów, papryki, orzechów włoskich i kolendry

🍎 podajemy z kompotem
🌿 oznacza warzywa i zioła pochodzące z naszej farmy
🍰 lunch przez i oraz z odbiorem osobistym podajemy z ciastem
🕛 zestawy na miejscu serwujemy od 12:00 do ostatniej porcji

Tym razem na lunch zapraszamy standardowo - od poniedziałku do piątku, a o tym, co dobrego dla Was przygotujemy możecie ...
08/06/2026

Tym razem na lunch zapraszamy standardowo - od poniedziałku do piątku, a o tym, co dobrego dla Was przygotujemy możecie poczytać w najnowszej rozpisce 👇👇👇

🌱 Poniedziałek
- solianka zupa z wieprzowiną, ogórkami kiszonymi, ziemniakami, oliwkami, cytryną i kwaśną śmietaną
- wątróbka drobiowa z cebulą, jabłkiem i pietruszką w sosie winno- maślanym, puree ziemniaczane, surówka z czerwonej kapusty, marchewki i koperku 🌿
- spaghetti tofunese podane z serem Grana Padano i rukolą

🥬 Wtorek
- kapuśniak żydowski z kaszą pęczak, pomidorami, rodzynkami i jarmużem 🌿
- pieczona karkówka podana w sosie musztardowym, puree ziemniaczano- koperkowe 🌿 surówka z kapusty pekińskiej, marchewki, jabłka i zielonej pietruszki
- lazania ze szpinakiem i sosem beszamelowym, sos czosnkowy, sałata masłowa 🌿 z pomidorami koktajlowymi, rzodkiewką 🌿 i sosem vinaigrette

🥕 Środa
- szurpa - tradycyjna zupa tatarska z wędzonymi żeberkami wieprzowymi, ziemniakami, papryką, pomidorami i marchewką
- bitki wieprzowe w sosie grzybowym, pieczone ziemniaki w mundurkach, buraczki zasmażane na ciepło
- grzybowy strogonow z boczniaków i pieczarek z papryką i ogórkami kiszonymi, puree ziemniaczane, duszona czerwona kapusta

🍅 Czwartek
- zupa z ciecierzycą, papryką, selerem naciowym i miętą 🌿
- gulasz z indyka z pieczarkami, papryką, rozmarynem 🌿 i tymiankiem 🌿 kasza gryczana z cebulą podsmażoną na maśle, surówka z młodej kapusty, rzodkiewki, papryki, ogórka, gorczycy i koperku 🌿
- malijski gulasz z masłem orzechowym, ciecierzycą, pomidorami, batatami i kolendrą podany z ryżem basmati

🍠 Piątek
- krem z batatów z sosem romesco z pieczonej papryki, pomidora, czosnku i migdałów
- morszczuk smażony w panierce, młode ziemniaki z masłem koperkowym 🌿surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka
- burger z kotletem z pieczonych buraków, prażonych ziaren słonecznika, sezamu i koperku 🌿 ser cheddar, marynowana czerwona cebula, kiszony ogórek sos tzatziki, frytki

🍎 podajemy z kompotem
🌿 oznacza warzywa i zioła pochodzące z naszej farmy
🍰 lunch przez i oraz z odbiorem osobistym podajemy z ciastem
🕛 zestawy na miejscu serwujemy od 12:00 do ostatniej porcji

Wyświetl mniej

Mamy dla Was dwie nowe, pyszne i orzeźwiające lemoniady - w sam raz do spróbowania w zaczynający się właśnie długi weeke...
03/06/2026

Mamy dla Was dwie nowe, pyszne i orzeźwiające lemoniady - w sam raz do spróbowania w zaczynający się właśnie długi weekend 😊

🥝 lemoniada z kiwi, miętą (z naszej farmy) i limonką
🫐 lemoniada z czarnego bzu i czarnych porzeczek (niebawem też z naszego ogrodu) z pomarańczą

Obydwie możecie zamawiać na szklanki i na dzbanki! Którą spróbujecie pierwszą? 👀

W nadchodzącym tygodniu na obiad zapraszamy od poniedziałku do środy - w pozostałe dni zachęcamy do korzystania z główne...
01/06/2026

W nadchodzącym tygodniu na obiad zapraszamy od poniedziałku do środy - w pozostałe dni zachęcamy do korzystania z głównego menu 🙂👇

🌱 Poniedziałek
- zupa krem – kalafiorowy z koperkiem 🌿
- grillowana karkówka, pieczone ziemniaki w mundurkach z rozmarynem 🌿, surówka colesław
- cukinia faszerowana papryką, boczniakami, czerwoną cebulą i serem mozzarella, kasza bulgur z natką pietruszki, surówka z pora i jabłka

🍠 Wtorek
- zupa szczawiowa z jajkiem i koperkiem 🌿
- zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, pieczarkami, marchewką i serem Gouda, sałata mieszana z rukolą, ogórkiem, pomidorami koktajlowymi, czerwoną cebulą i sosem czosnkowym
- spaghetti z zielonym curry, tofu, papryką, marchewką, fasolką szparagową i prażonymi orzechami nerkowca

☀ Środa
- żurek z boczkiem, białą kiełbasą, ziemniakami i jajkiem
- pilaw uzbecki z ryżem, wieprzowiną, marchewką i kolendrą, surówka z marynowanych pomidorów z koperkiem 🌿
- tarta z boczniaków, marchewki i sera pleśniowego, sałata mieszana z botwinką, grejpfrutem, granatem i sosem miodowo – balsamicznym

🍎 podajemy z kompotem
🌿 oznacza warzywa i zioła pochodzące z naszej farmy
🍰 lunch przez i oraz z odbiorem osobistym podajemy z ciastem
🕛 zestawy na miejscu serwujemy od 12:00 do ostatniej porcji

29/05/2026

Śniadanie na krakowskim Kazimierzu? Miejsc jest wiele, Kolanko jest tylko jedno 😊 Codziennie czynne od 8:00! Widzimy się? 🤗

Jakie smaki przyniesie nam nowy tydzień w naszym menu obiadowym? Czas sprawdzić plan 👇👇🍅 Poniedziałek - zupa pomidorowa ...
25/05/2026

Jakie smaki przyniesie nam nowy tydzień w naszym menu obiadowym? Czas sprawdzić plan 👇👇

🍅 Poniedziałek
- zupa pomidorowa 🌿 z mięsem mielonym, warzywami i natką pietruszki
- skrzydełka pieczone w miodzie i musztardzie, ziemniak pieczony w mundurku, sałata mieszana ze szczypiorkiem, ogórkami, pomidorami, papryką i kwaśną śmietaną
- kotlety ziemniaczane z twarogiem, sos pieczarkowy z koperkiem 🌿 ryż basmati, sałatka z młodej kapusty, marchewki, koperku 🌿 i cytryny

🍠 Wtorek
- chłodnik litewski z botwinką, ogórkami, koperkiem 🌿 szczypiorkiem, rzodkiewką, ziemniakami i jajkiem
- mielone kotleciki z kurczaka z cebulą i serem Gouda, puree ziemniaczane, surówka z czerwonej kapusty i marchewki
- wegańska fasolka po bretońsku z dynią, tofu, fasolą, pomidorami i natką pietruszki, domowy chlebek pita

🌤 Środa
- zupa z boczkiem, młodą kapustą, ziemniakami i koperkiem 🌿
- panierowany kotlet drobiowy, młode ziemniaki z koperkiem 🌿 mizeria z cebulą dymką
- spaghetti z pomidorami koktajlowymi i czosnkiem w sosie winno - maślanym z serem Grana Padano i natką pietruszki

🌱 Czwartek
- zupa koperkowa 🌿 z klopsikami, ziemniakami i marchewką
- bitki wieprzowe z sosem rozmarynowym 🌿 kasza gryczana z podsmażaną na maśle cebulą, marynowane ogórki z koperkiem 🌿
- zapiekany brokuł i kalafior pod beszamelem serowym z ciecierzycą, natką pietruszki, rozmarynem 🌿 i tymiankiem 🌿 sałata mieszana z pestkami słonecznika, pomidorem koktajlowym i sosem vinaigrette

🐟 Piątek
- zupa ziemniaczana z grzybami i pietruszką
- panierowany morszczuk, sos śmietanowy – szpinakowy, ryż basmati, surówka z marchewki, jabłka i mięty 🌿
- szparagi pieczone w cieście francuskim z serem lazur, sos winno – śmietanowy, sałata mieszana z pomidorami koktajlowymi, orzechami włoskimi i sosem vinaigrette

🍎 podajemy z kompotem
🌿 oznacza warzywa i zioła pochodzące z naszej farmy
🍰 lunch przez i oraz z odbiorem osobistym podajemy z ciastem
🕛 zestawy na miejscu serwujemy od 12:00 do ostatniej porcji

Zostaliśmy myśliwymi. Nie jest to w dzisiejszych czasach powód do nadmiernej dumy, a i chwalić nie ma się specjalnie czy...
23/05/2026

Zostaliśmy myśliwymi.

Nie jest to w dzisiejszych czasach powód do nadmiernej dumy, a i chwalić nie ma się specjalnie czym, należy się więc kilka słów wytłumaczenia.

Już dziesiąty sezon prowadzimy naszą kolankową farmę, dzięki której możemy w sezonie proponować Państwu potrawy z warzywami absolutnie nieskalanymi dodaną chemią.

Ten sezon zaczął się jak zawsze - wiosna, zimni ogrodnicy przeszli, zimna Zośka przebiegła, trzeba sadzić. Sadzenie można przeprowadzić kilkoma sposobami, głównie chodzi o przyjmowane w trakcie pozycje. Z klęczących warto wymienić Pątnika do Lhasy – robisz krok, klękasz, pochylasz się (w tym przypadku by zasadzić), wstajesz, robisz krok… . Pątnik Lokalny zasadniczo przesuwa się nie wstając, czyli na klęczkach. Kobieta-Guma za to w ogóle nie klęka, sadząc w pochyleniu. Jest jeszcze nomen omen Kucak.

Reasumując - sadzenie nie jest bezbolesne, wybieramy jedynie w którym miejscu boli.

Jak już posadzisz, to chcesz, żey pięknie rosło. I tu pojawiają się przeszkody wszelkiego autoramentu, najczęściej pochodzenia zwierzęcego: mszyce, turkucie, nornice, karczowniki i ślimaki, że wymienię tylko najbardziej wkurzające.

Przeszkody te można eliminować; do najprostszych sposobów należą chemiczne - ogólnodostępne i niskonakładowe. Do kwiatków super. Tylko kto chce jeść warzywa spryskane chemią – ręka w górę.
Są jeszcze metody mechaniczne…

Reasumując – jak ktoś jest wege z pobudek moralnych to musimy go zmartwić. Uprawa warzyw jest aktywnością pełną przemocy i nie obywa się bez ofiar.

Piękne, rozgwieżdżone niebo, cieniutki rogalik księżyca obiecuje coraz więcej; żaby, psy, dyskoteka w remizie. Temperatura gdzieś pomiędzy kuligiem z pochodniami, a randką pod gruszą. Spóźniony sąsiad piwem dogasza grilla. Czas ruszać.

Wobec ślimaków, które jak co roku atakują nasze sadzone w bólu rośliny, stosujemy metody mechaniczne. Nie potrzeba chemii, wystarczą dwie godziny pięknego początku nocy, miłe towarzystwo, latarka…

Zostaliśmy myśliwymi.

Kawa, śniadanko, ciacho... Kolanko! 🥰 Kto reflektuje na taki zestaw w nadchodzący weekend? 🤗
22/05/2026

Kawa, śniadanko, ciacho... Kolanko! 🥰 Kto reflektuje na taki zestaw w nadchodzący weekend? 🤗

Adres

Ulica Józefa 17
Kraków
31-056

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 08:00 - 22:00
Wtorek 08:00 - 22:00
Środa 08:00 - 23:00
Czwartek 08:00 - 23:00
Piątek 08:00 - 23:00
Sobota 08:00 - 23:00
Niedziela 08:00 - 22:00

Telefon

+48509669959

Strona Internetowa

https://www.kolanko.net/menu.pdf

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Kolanko No 6 umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Kolanko No 6:

Skróty

Udostępnij

Kategoria