Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 16:00 - 22:00 Wtorek 16:00 - 22:00 Środa 16:00 - 22:00 Czwartek 16:00 - 22:00 Piątek 16:00 - 22:00 Sobota 16:00 - 22:00

Amarylis Restauracja

Strona główna
Polska
Kraków
Amarylis Restauracja

Wyjątkowa kuchnia w sercu samego Krakowa. Odkryj zaskakujące sety degustacyjne przy ul. Dietla 60!
(287)

07/03/2026

PRZEPIÓRKA | CZERWONA KAPUSTA | PIERNIK
✣ późna zima 2026

filecik z przepiórki z kruszonką piernikową, galaretka z jeżyny z winem Marsala, kapusta czerwona z przyprawami korzennymi, marynowana żurawina, piklowana czerwona kapusta, sos veloute z pomarańczą, aksamitka

✣ rezerwacje:
bit.ly/AmarylisRezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star Wine List • Nowe Menu • Fine Dining Kraków

27/02/2026

ROSTBEF | SELER | TRUFLA
✣ późna zima 2026

sezonowany rostbef urugwajski, cannelloni z kaszą gryczaną, suszonymi grzybami, truflą i seler naciowym, piana parmezanowana z zimową truflą hiszpańską, puree z pieczonego selera, sos mięsny, shimey biały marynowany, popcorn i chips z kaszy gryczanej, mitsuba

✣ rezerwacje:
bit.ly/AmarylisRezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star Wine List • Nowe Menu • Fine Dining Kraków

23/02/2026

HALIBUT | OMUŁKI | POLSKIE WINO MUSUJĄCE
✣ późna zima 2026

roladka z halibuta, omułki na maśle, por faszerowany omułkami i bobem, por blanszowany z emulsją koperkową, piana z polskiego wina musującego, rukiew wodna

✣ rezerwacje:
bit.ly/AmarylisRezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star Wine List • Nowe Menu • Fine Dining Kraków

12/02/2026

Serwis!

Przypominamy, że od poniedziałku do czwartku na opowieści późnozimowe zapraszamy Was również w formule a’la carte, natomiast piątki i soboty w Amarylis należą w pełni do menu ESENCJA i ROZKWIT.

W tym tygodniu wyjątkowo otwieramy się dla Was także w niedzielę - z drugim walentynkowym serwisem. Czy macie już swoją rezerwację?

✣ rezerwacje:
bit.ly/AmarylisRezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star Wine List • Pairing • Fine Dining Kraków

10/02/2026

Menu. ✨

26/01/2026

Walentynkowa Kolacja w Amarylis. ✨

To będzie piękny wieczór! Z nowym, późnozimowym menu degustacyjnym szefa kuchni Grzegorza Buckiego w wyjątkowym, bo walentynkowym wydaniu. Na ten moment większość stolików mamy już zarezerwowanych, więc zdecydowanie zalecamy Wam pośpiech.

cena: 590 pln/os.
rezerwacje: [email protected]

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star Wine List • Pairing • Fine Dining Kraków • Walentynki

14/01/2026

Zbliżamy się do półmetka stycznia, a jest to miesiąc, w którym reflektory skierowaliśmy na pairing bezalkoholowy w myśl inicjatywy Dry January. Wybór naszej bezalkoholowej alternatywy uruchamia zniżkę -20% na menu degustacyjne ROZKWIT i ESENCJA.

Ale! Powodów jest znacznie więcej powodów, bo za każdym kieliszkiem stoi warsztat naszej sommelier - autorskie receptury tworzone od podstaw, z dbałością o balans, kwasowość i strukturę.
Na każdym etapie degustacji.

✣ rezerwacje:
bit.ly/AmarylisRezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star Wine List • Pairing • Fine Dining Kraków

09/01/2026

Jedna z gwiazd pełnego menu degustacyjnego ROZKWIT - perliczka, polentą, winogrono i kremowy sos veloute. Tego momentudoświadczenia nie chcecie pominąć, a rozpoczynający się weekend sprzyja kompleksowym doświadczeniom degustacyjnym.

Przypominamy także, że przez cały styczeń możecie skorzystać ze zniżki -20% na oba menu degustacyjne - wystarczy, że zdecydujecie się na pairing bezalkoholowy.

✣ rezerwacje:
bit.ly/AmarylisRezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star Wine List • Pairing • Fine Dining Kraków

18/12/2025

Ten jeden, absolutnie wyjątkowy toast w roku zbliża się wielkimi krokami i jeśli chcecie wznieść go w Amarylis - podpowiadamy, że pozostały nam już ostatnie wolne miejsca.

✣ Sylwestrowe Menu Degustacyjne: 750 zł / osoba
✣ Wine Pairing: 590 zł / osoba
✣ Selected Wine Pairing: 890 zł / osoba
✣ Non Alcoholic Pairing: 350 zł / osoba

✣ rezerwacje:
[email protected]
✣ rezerwacje online:
bit.ly/AmarylisRezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Fine Dining Kraków • Menu Degustacyjne Kraków • Michelin Guide • Sylwester w Krakowie • Sylwester 2025 Kraków

10/12/2025

Od poniedziałku do czwartku gościmy Was również menu a’la carte, które tej jesieni rozszerzyliśmy o kilka dodatkowych propozycji.

Formuła a’la carte doskonale sprawdza się wtedy, kiedy dysponujecie ograniczonym czasem, lub po prostu lubicie odkrywać we własnym rytmie. Zapraszamy!

✣ rezerwacje:
bit.ly/AmarylisRezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star Wine List • Fine Dining Kraków

08/12/2025

10 rąk, 10 momentów.
Niezwykła kolacja w Heron Live Hotel

03/12/2025

JABŁKO | ZABAYONE
✣ pre-deser menu rozkwit / esencja

jabłko prażone, zabayone na Cavie i Pigwówce, kruszonka cynamonowa, ganach z prażonego jabłka z mascarpone i czekoladą

✣ rezerwacje:
bit.ly/AmarylisRezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star Wine List • Fine Dining Kraków

Adres

Dietla 60
Kraków
31-039

Godziny Otwarcia

Poniedziałek	16:00 - 22:00
Wtorek	16:00 - 22:00
Środa	16:00 - 22:00
Czwartek	16:00 - 22:00
Piątek	16:00 - 22:00
Sobota	16:00 - 22:00

Strona Internetowa

http://www.amarylisrestaurant.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Amarylis Restauracja umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Amarylis Restauracja:

Chcesz aby twoja firma była na górze listy Restauracja w Kraków?

Udostępnij

Kategoria

Nowoczesna restauracja europejska

Let’s meet our Chef Grzegorz Bucki and his team!

We would like to introduce new Chef de Cuisine of Amarylis Restaurant- Grzegorz Bucki, who became our team member at the beginning of February.

Changing the Chef in a restaurant is not easy, especially for people, for the whole team.

What attributes does a Chef need to have to encourage people to work with him? To convince them that it is worth it? What attributes does a Chef need to become a leader?

Let’s meet Grzegorz then.

We have already known each other as Grzegorz had been working at Amarylis at its very beginning. He had started his culinary adventure next to Rafał Targosz, the owner of restaurant Zakładka. Then he was gaining his experience at Studio Qulinarne, where he could work with 1 Michelin Star chef- Paulo Airaudo. Then he became a Chef of Industrial Resto & Bar in Cracow and when Industrial had closed its door he came back to Amarylis, experienced, ready to work with lots of culinary ideas.

As a person, he is very organized and hard working but we guess, the most imporant thing is that he is modest and focused on building the real team of people, not on building his own name.

Once, he said that the fact that he is a Chef only gives him more responsibility and more job to do. He is a cook, like other cookes in the kitchen. So he does the same job as other cooks do, from opening to closing.

He has brought new energy to Amarylis, built the team immediately, so give him a chance, visit Amarylis and try modern, light and original cuisine created by Grzegorz and his team.

We promise to serve you unforgettable dinner made of the highest qualilty products with great atmoshpere and immaculate service, so we really hope we will be able to serve you at Amarylis very soon!

New menu will be available at the end of February so stay tuned!

Amarylis team