Amarylis Restauracja

13/07/2026

24/06/2026

TRUSKAWKI | KWAŚNA ŚMIETANA | LAWENDA

sorbet truskawkowy • lody z kwaśnej śmietany • puree truskawkowe • prosecco • biszkopt lawendowy • żel lawendowy • beza truskawkowa z lawendą • kruszonka biszkoptowo-migdałowa • melisa • goździki białe

✣ rezerwacje:
bit.ly/amarylisrezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star W**e List • Nowe Menu • Fine Dining Kraków

16/06/2026

IBERICO PRESA | BÓB | CZOSNEK NIEDŹWIEDZI

Presa Iberico de Bellota • krem z czosnku • pyzy z farszem z bobu, chorizo, sera Stary Giewont • bób • majonez z czosnku niedźwiedziego • skwarki z chorizo • mitsuba

✣ rezerwacje:
bit.ly/amarylisrezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star W**e List • Fine Dining Kraków

28/05/2026

Każdy rok cieszy mocniej. To wyróżnienie należy do wyjątkowych ludzi - każdej osoby, która tworzy zespół Amarylis oraz Was, naszych gości.

Dziękujemy za obecność i zaufanie. Pozwalacie nam dzielić się tym, co kochamy najbardziej i nieustannie rozwijać naszą wizję gościnności.

Wielkie gratulacje dla całej Michelinowskiej rodziny. To zaszczyt być pośród Was.

MICHELIN Guide 2026
Duma, radość, zobowiązanie.

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide

23/05/2026

PSTRĄG ŁOSOSIOWY | POMIDORY | CHRZAN
✣ nowe menu Amarylis

pstrąg łososiowy marynowany • galaretka z wywaru rybnego • parfait z wasabi • brioche • tapenada z suszonych pomidorów • consomme pomidorowe z miso • rabarbar • melon kompresowany w zalewie chrzanowej • pomidory malinowe marynowany w białym occie balsamicznym • szczawik zajęczy, rukiew, koper kwiaty

✣ rezerwacje:
bit.ly/amarylisrezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star W**e List • Nowe Menu • Fine Dining Kraków

16/05/2026

POLĘDWICA CIELĘCA | SMARDZE | SZPINAK
nowe menu Amarylis

✣ polędwiczka cielęca, smardze, duxelle grzybowy z cielęciną, sos grzybowy, liście szpinaku, kuskus, puree z korzenia pietruszki, ciasto cygaretowe, puder koperkowy, galaretka z selera naciowego i pietruszki

✣ rezerwacje:
bit.ly/amarylisrezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star W**e List • Nowe Menu • Fine Dining Kraków

12/05/2026

KRÓLIK | SZPARAGI | MŁODA KAPUSTA
✣ nowe menu Amarylis

comber z królika • młoda kapusta zasmażana • oliwa koperkowa • białe szparagi • piana z białych szparagów • białe piklowane truskawki

✣ rezerwacje:
bit.ly/amarylisrezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star W**e List • Nowe Menu • Fine Dining Kraków

11/05/2026

Menu ✨

29/04/2026

Rostbef • Seler • Trufla

Ta piękna propozycja nie zostanie z nami już długo. Za kulisami finalizujemy prace nad nowym menu, które pojawi się już w maju. I choć każdy sezon ma swoje wyjątkowe odcienie, na ten czekamy zawsze szczególnie mocno.

Przy okazji wspomnimy także, że w weekend majowy działamy według regularnych godzin otwarcia i gorąco zachęcamy Was do rezerwacji stolika. Piękne otwarcia nowego miesiąca czekają.

✣ rezerwacje:
bit.ly/amarylisrezerwacje

Amarylis • Restauracja Amarylis • Restauracja Kraków • Michelin Guide • Star W**e List • Nowe Menu • Fine Dining Kraków