20/08/2026
🍕 Pinsa ma swoją historię. I wcale nie zaczęła się w starożytnym Rzymie…
Choć często można usłyszeć, że pinsę jedli już starożytni Rzymianie, prawda jest trochę inna. 😉
Pinsa Romana, którą znamy dzisiaj, powstała w Rzymie w 2001 roku. Jej twórca, Corrado Di Marco, przez lata eksperymentował z ciastem, szukając sposobu na stworzenie czegoś lekkiego, chrupiącego i jednocześnie wyjątkowo puszystego w środku.
I tak powstała charakterystyczna owalna pinsa — z lekkim, wysoko nawodnionym ciastem, które długo dojrzewa.
A skąd nazwa?
Od łacińskiego pinsere, czyli „rozgniatać, rozciągać” — dokładnie tak, jak formuje się ciasto na pinsę. 🇮🇹
Dziś pinsa podbija nie tylko Rzym, ale również stoły na całym świecie.
A my?
My po prostu bardzo lubimy podawać ją po swojemu. ❤️
Forno Di Włoska — poznaj prawdziwy smak pinsy.
Włoska 30, Kraków