ALTO restauracja Katowice

28/11/2023

W najbliższy wtorek (05.12) czeka nas kolejna dawka muzyki jazzowej!
Już dzisiaj zaplanuj wieczór w NOSPR Katowice i zarezerwuj stolik!

Rezerwację przyjmujemy telefonicznie pod numerem:
☎️ 32 732 53 48

JazzKLUB NOSPR łączy tradycję i współczesność, piękne ludowe melodie i nowoczesny jazz!

Zapraszamy na koncert:
📍 Kinva / Jazz i ukraińskie wyszywanki - 5 grudnia / 19:30, sala kameralna
Bilety 👉 https://nospr.org.pl/pl/kalendarz/jazzklub-kinva

🍯Kinva to tradycyjne ukraińskie naczynie drewniane, służące do przechowywania, ale też spożywania napojów.

🎶 Muzyka tria jest właśnie takim naczyniem, w którym mieszają się piękne ludowe melodie i nowoczesny jazz. 🎼 Ukraińska muzyka ludowa bywa bardzo złożona, a przerobiona przez Litvinyuk i Hnydyna zostaje poddana jeszcze większej komplikacji.

Jednak to, co dociera do słuchacza, emanuje naturalnością i swobodą, tak jakby trudne metra nie zmieniały się niekiedy co kilka taktów. Tradycja i współczesność zaplatają się w Kinvie w zgodną i efektowną całość, jak w tradycyjnej ukraińskiej wyszywance. 🪡

Kto wybiera się na koncert? Dajcie znać w komentarzach 😉

26/09/2023

Poznajcie naszą wariację na temat jednego z najbardziej klasycznych ciast! A LA SERNIK, w formie monodeseru, a w roli głównej pistacje 😍

Jego spód powstał na bazie mąki migdałowej, wyrazistego kremu z mascarpone i pasty pistacjowej, kremu chatilly na bazie białej czekolady i pistacji prażonych w syropie cukrowym. Słodycz deseru przełamuje żel z malin.

21/09/2023

Urodziny? Ważna uroczystość? Zarezerwuj stolik, a my sprawimy Ci słodką niespodziankę!

☎ ​​32 732 53 48

17/09/2023

z masłem drożdżowym, kurkami i grzybami shimej 🤤

Sos na bazie masła drożdżowego jest wyjątkowo kremowy i dodatkowo podkręca aromat grzybów… jesień 🍂w naszej karcie coraz bliżej!

14/09/2023

Strefa na kuchni może i zimna, ale atmosfera u nas niezmiennie gorąca 😉

12/09/2023

Chleb 🍞 wypiekany w naszej piekarni, na naturalnym zakwasie.

Zamówienia przyjmujemy do niedzieli, odbiór w czwartek.
📲 32 732 53 48

10/09/2023

Tatar z tuńczyka z kimchi to połączenie dwóch różnych smaków – wyrazistego kimchi i delikatnego tuńczyka co czyni tę potrawę spotkaniem dwóch światów ☯ Swoiste yuing i i yang widać nawet w kompozycji samego dania.

A żeby jeszcze bardziej określić azjatycka nutę tuńczyka połączyliśmy z majonezem z dodatkiem pasty miso, a całość wzbogaciliśmy olejem sezamowym… 😍

08/09/2023

Nie wiesz co wybrać z naszej karty? Wybierz menu degustacyjne! 🖤

Oferujemy je w 2 opcjach:
199 zł – wypiekany na miejscu chleb, amouse bouche, 5 dań, petit
249 zł – wypiekany na miejscu chleb, amouse bouche, 7 dań, petit

Możliwy dodatkowo pairing wina. Obowiązują zapisy 📝

05/09/2023

Przed nami sezon olśnień i powrotów, zarówno w kuchni, jak i na scenie 🤩

Do NOSPR wracają koncerty, a my zapraszamy wszystkich melomanów do skorzystania ze specjalnej oferty – dla posiadaczy abonamentów srebrnych i złotych oferujemy 5% zniżki na całe menu a’la carte ✨

03/09/2023

Kaczka przygotowana metodą sous vide, dzięki której zachowuje soczystość mięsa, a jednocześnie chrupiącą skórkę. Podajemy ją z ziemniaczanym gratin i kandyzowaną marchewką z przyprawami korzennymi.

TEN SMAK, podobnie jak cała karta najnowszych letnich specjałów już coraz mocniej nawiązuje do zbliżającej się jesiennej karty… 🍂

Zobacz więcej 👉 https://www.facebook.com/altorestauracja/menu

01/09/2023

Dwa kieliszki wystarczą. Najpierw jeden, potem kilkanaście drugich 😜

Mamy więcej niż kilkanaście i chętnie się z Wami podzielimy 🙃

Wiemy, że w tym względzie współbrzmicie z nami idealnie, zapraszamy więc na weekendową próbę naszych możliwości!

30/08/2023

Kuchnia to miejsce w którym pracują najlepsi, najwytrwalsi. Prawdziwi bohaterowie, którzy nie noszą peleryny 🦸‍♂

Tobiasz to osoba, która zastąpi każdego, ale nikt nie zastąpi Tobiasza. Prawdziwy kulinarny wojownik. Nasz sous chef 😎

Zasłużył na owację na stojąco, prawda? Albo chociaż miły komentarz tu na dole 😉👇👇