Restauracja Poezja

Właściciele „Poezji” o sobie:

Pierwsze kulinarne szlify zdobywałem w domu, wychowując się na przebogatej tradycji kuchni polskiej. Swoje umiejętności kulinarne rozwijałem następnie w trakcie kilkuletniego pobytu poza granicami Polski, pracując z najlepszymi kucharzami w restauracjach Włoch, Niemiec i Francji. Od pierwszych dni współpracowałem z najlepszymi mistrzami kuchni, notowałem przepisy i ciekawostki kulinarne oraz rozwijałem swoją pasję tworzenia nowych smaków opierając się na zdobytych doświadczeniach. Po powrocie do kraju kontynuowałem pracę jako szef kuchni w restauracjach Biblioteka i Rubikon, spotykając się z uznaniem dla wciąż rozwijanych umiejętności. Przyszedł wreszcie czas na Poezję. Pragnęliśmy, aby wnętrze naszej Restauracji było przyjazne, tworzyło ciepłą i przytulną atmosferę, dlatego utrzymaliśmy je w stonowanych barwach palisandru, mahoniu i dębu. Realizując swe najskrytsze marzenia, stworzyliśmy Restaurację, która działając niespełna rok dzięki życzliwości i zadowoleniu naszych Gości przyniosła nam już tytuł Knajpy Roku oraz wiele doskonałych recenzji. Pragniemy wraz z żoną oraz wybranym przez nas personelem tworzyć przyjazną atmosferę , która pozwoli Państwu choć na chwilę oderwać się od codzienności i zanurzyć się w świat najlepszych i niepowtarzalnych smaków kuchni włoskiej, francuskiej i polskiej. Serdecznie zapraszamy
Maciej i Sylwia