Biały Królik Restaurant

Biały Królik Restaurant Wykwintna restauracja serwująca dania kuchni regionalnej w nowoczesnym wydaniu, przeznaczona dla osób dorosłych (16+). W naszej kuchni najważniejsze jest świadome czerpanie radości z jedzenia.

Pragniemy, aby posiłek wzbudzał emocje, w równym stopniu kusił zmysły wzroku, powonienia i smaku. Wyjątkowa atmosfera, dbałość o detale oraz profesjonalna obsługa, sprawiają że ulubione smaki odnajdzie tu zarówno nowicjusz kulinarny, jak i doświadczony smakosz. Menu restauracji sięga do korzeni kuchni polskiej, bogatej w mięsa, ryby, warzywa, sery i leśne zioła. Kreatywność Szefa Kuchni pozwala pr

Pragniemy, aby posiłek wzbudzał emocje, w równym stopniu kusił zmysły wzroku, powonienia i smaku. Wyjątkowa atmosfera, dbałość o detale oraz profesjonalna obsługa, sprawiają że ulubione smaki odnajdzie tu zarówno nowicjusz kulinarny, jak i doświadczony smakosz. Menu restauracji sięga do korzeni kuchni polskiej, bogatej w mięsa, ryby, warzywa, sery i leśne zioła. Kreatywność Szefa Kuchni pozwala pr

Opcje Płatności:   Cash Mastercard Visa

Przedział cenowy: $$$

Główny menadżer: Anna Górska

Zespół Kulinarny: Szef Marcin Popielarz

Strój: Casual

Otwórz jak zwykle

Iście wakacyjna pogoda skłania do wspomnień letniego menu, a w nim zadziwiał rosół z przepiórki serwowany z burakiem z c...
14/09/2021

Iście wakacyjna pogoda skłania do wspomnień letniego menu, a w nim zadziwiał rosół z przepiórki serwowany z burakiem z czarną porzeczką.

Aktualne menu: https://quadrille.pl/bialy-krolik-menu/

fot. E.Karpowicz

Iście wakacyjna pogoda skłania do wspomnień letniego menu, a w nim zadziwiał rosół z przepiórki serwowany z burakiem z czarną porzeczką.

Aktualne menu: https://quadrille.pl/bialy-krolik-menu/

fot. E.Karpowicz

Z CYKLU SOMMELIER POLECAKlasyka Kalifornii. Jeden z najlepszych producentów regionu Bonny Doon w roczniku 2013, który of...
12/09/2021

Z CYKLU SOMMELIER POLECA

Klasyka Kalifornii. Jeden z najlepszych producentów regionu Bonny Doon w roczniku 2013, który oferujemy, świętował 30-lecie swojej winiarni.

Le Cigare Volant to kupaż tradycyjnych winogron z jednej z najsłynniejszych apelacji południowej Francji i Doliny Rodanu Chateauneuf-du-Pape grenache, syrah, mourvèdre i cinsault.
Wino jest niezwykle intensywne, można w nim wyróżnić aromaty malin, jeżyn, pieprzu i lukrecji. Na etykiecie widnieje talerz latający, nawiązujący do absurdalnego zakazu francuskich władz z Doliny Rodanu, które to zabroniły niegdyś takim obiektom latać nad winnicami.

fot. E. Karpowicz

Z CYKLU SOMMELIER POLECA

Klasyka Kalifornii. Jeden z najlepszych producentów regionu Bonny Doon w roczniku 2013, który oferujemy, świętował 30-lecie swojej winiarni.

Le Cigare Volant to kupaż tradycyjnych winogron z jednej z najsłynniejszych apelacji południowej Francji i Doliny Rodanu Chateauneuf-du-Pape grenache, syrah, mourvèdre i cinsault.
Wino jest niezwykle intensywne, można w nim wyróżnić aromaty malin, jeżyn, pieprzu i lukrecji. Na etykiecie widnieje talerz latający, nawiązujący do absurdalnego zakazu francuskich władz z Doliny Rodanu, które to zabroniły niegdyś takim obiektom latać nad winnicami.

fot. E. Karpowicz

Szefowa naszej cukierni, Karolina Kowalczyk, dołącza do grona ambasadorów projektu Roślinnie Jemy / Chefs for Change.Wię...
11/09/2021
Karolina Kowalczyk - Chefs for Change

Szefowa naszej cukierni, Karolina Kowalczyk, dołącza do grona ambasadorów projektu Roślinnie Jemy / Chefs for Change.
Więcej o niej oraz o wegańskich deserach, z których jest najbardziej dumna, znaleźć można na stronie projektu. Gratulacje Karolina!

Ambasadorzy

Mistrzostwo małych form czyli petits fours: marchewka z pomarańczą, rosette z maliną i lukrecją oraz arriba ganache.Aktu...
10/09/2021

Mistrzostwo małych form czyli petits fours: marchewka z pomarańczą, rosette z maliną i lukrecją oraz arriba ganache.

Aktualne menu: https://quadrille.pl/bialy-krolik-menu/

fot. E.Karpowicz

Mistrzostwo małych form czyli petits fours: marchewka z pomarańczą, rosette z maliną i lukrecją oraz arriba ganache.

Aktualne menu: https://quadrille.pl/bialy-krolik-menu/

fot. E.Karpowicz

Szef Marcin Popielarz lubi przybliżać restauracyjnym Gościom mniej znane gatunki ryb.Na zdjęciu gładzica smażona na ości...
05/09/2021

Szef Marcin Popielarz lubi przybliżać restauracyjnym Gościom mniej znane gatunki ryb.

Na zdjęciu gładzica smażona na ości z fasolką szparagową i sosem maślanym.

A w aktualnej karcie można znaleźć łupacza podanego z białym bisque i fasolą.

Więcej: https://quadrille.pl/bialy-krolik-menu/

Szef Marcin Popielarz lubi przybliżać restauracyjnym Gościom mniej znane gatunki ryb.

Na zdjęciu gładzica smażona na ości z fasolką szparagową i sosem maślanym.

A w aktualnej karcie można znaleźć łupacza podanego z białym bisque i fasolą.

Więcej: https://quadrille.pl/bialy-krolik-menu/

Nasza letnia karta oczami Ani Włodarczyk (Strawberries from Poland) i Pomorskie Prestige.
03/09/2021

Nasza letnia karta oczami Ani Włodarczyk (Strawberries from Poland) i Pomorskie Prestige.

Od wczoraj na naszej stronie nowe menu:  https://quadrille.pl/bialy-krolik-menu/Tymczasem wracamy wspomnieniem do letnie...
02/09/2021

Od wczoraj na naszej stronie nowe menu: https://quadrille.pl/bialy-krolik-menu/

Tymczasem wracamy wspomnieniem do letniej karty i naszego signature dish, czyli brandade z solonego dorsza z ogórkami i koprem.

Co ciekawe od tego roku danie proponowane także w wersji wegańskiej, gdzie na brandade składają się gotowane ziemniaki z szalotką, czosnkiem i tymiankiem, kremowane dzięki śmietance sojowej, doprawione solą, cytryną i prażonymi płatkami drożdżowymi. A całość podawana jest z olejem z kopru, cebulką perłową w occie winnym, ogórkami w dresingu ogrodowym, chipsami z ziemniaka, koprem anyżowym i musztardowcem.

fot. E.Karpowicz

Od wczoraj na naszej stronie nowe menu: https://quadrille.pl/bialy-krolik-menu/

Tymczasem wracamy wspomnieniem do letniej karty i naszego signature dish, czyli brandade z solonego dorsza z ogórkami i koprem.

Co ciekawe od tego roku danie proponowane także w wersji wegańskiej, gdzie na brandade składają się gotowane ziemniaki z szalotką, czosnkiem i tymiankiem, kremowane dzięki śmietance sojowej, doprawione solą, cytryną i prażonymi płatkami drożdżowymi. A całość podawana jest z olejem z kopru, cebulką perłową w occie winnym, ogórkami w dresingu ogrodowym, chipsami z ziemniaka, koprem anyżowym i musztardowcem.

fot. E.Karpowicz

"Ze względu na ścisłą sezonowość karty, w zasadzie całe menu Białego Królika jest lekkie, pachnie wakacjami i ogrodem po...
24/08/2021

"Ze względu na ścisłą sezonowość karty, w zasadzie całe menu Białego Królika jest lekkie, pachnie wakacjami i ogrodem po deszczu."

Dziękujemy Strawberries from Poland za poetyckie ujęcie naszego letniego menu :)

Na zdjęciu brandade z solonego dorsza z ogórkami i koprem - do spróbowania tylko do końca miesiąca. Od 1 września nowa karta!

https://pomorskie-prestige.eu/food-stories-pomorskie-restauracje/letnie-ochlodzenie-co-jesc-w-restauracjach-w-cieple-dni/

"Ze względu na ścisłą sezonowość karty, w zasadzie całe menu Białego Królika jest lekkie, pachnie wakacjami i ogrodem po deszczu."

Dziękujemy Strawberries from Poland za poetyckie ujęcie naszego letniego menu :)

Na zdjęciu brandade z solonego dorsza z ogórkami i koprem - do spróbowania tylko do końca miesiąca. Od 1 września nowa karta!

https://pomorskie-prestige.eu/food-stories-pomorskie-restauracje/letnie-ochlodzenie-co-jesc-w-restauracjach-w-cieple-dni/

Letnie orzeźwienie w Białym Króliku, czyli wegański czysty chłodnik pomidorowy w obiektywie Strawberries from Poland.Zap...
22/08/2021

Letnie orzeźwienie w Białym Króliku, czyli wegański czysty chłodnik pomidorowy w obiektywie Strawberries from Poland.

Zapraszamy do lektury: https://pomorskie-prestige.eu/food-stories-pomorskie-restauracje/letnie-ochlodzenie-co-jesc-w-restauracjach-w-cieple-dni/

Letnie orzeźwienie w Białym Króliku, czyli wegański czysty chłodnik pomidorowy w obiektywie Strawberries from Poland.

Zapraszamy do lektury: https://pomorskie-prestige.eu/food-stories-pomorskie-restauracje/letnie-ochlodzenie-co-jesc-w-restauracjach-w-cieple-dni/

Polecamy najnowszy wpis Pomorskie Prestige :)
20/08/2021

Polecamy najnowszy wpis Pomorskie Prestige :)

To prawdziwa przyjemność znaleźć się w przewodniku "Pomorskie lokalnie" Krytyka Kulinarna - Magdy Grzebyk .  Dziękujemy ...
17/08/2021

To prawdziwa przyjemność znaleźć się w przewodniku "Pomorskie lokalnie" Krytyka Kulinarna - Magdy Grzebyk . Dziękujemy za odwiedziny :)

Publikacja powstała we współpracy z Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna. Zachęcamy do pobrania e-booka:

https://krytykakulinarna.com/pomorze-gdzie-jesc/

To prawdziwa przyjemność znaleźć się w przewodniku "Pomorskie lokalnie" Krytyka Kulinarna - Magdy Grzebyk . Dziękujemy za odwiedziny :)

Publikacja powstała we współpracy z Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna. Zachęcamy do pobrania e-booka:

https://krytykakulinarna.com/pomorze-gdzie-jesc/

Codziennie od 13.00 zapraszamy do naszego Quadrille 10/6 Pub na... nieoczywiste...
11/08/2021

Codziennie od 13.00 zapraszamy do naszego Quadrille 10/6 Pub na... nieoczywiste...

Tak jak nasza przestrzeń przeobraża się na potrzeby sesji - i to nie byle jakiej, bo projektantki Katarzyny Konieczki - tak i my nieustannie reagujemy na zmieniające się warunki, by możliwie jak najlepiej spożytkować czas.
Ostatnie tygodnie wykorzystaliśmy twórczo, a to jeszcze nie koniec naszych planów i pomysłów.
Pierwsze efekty naszej pracy to letnie autorskie drinki wykorzystujące pełen przekrój sezonowości i zabierające Gości Pubu 10/6 w emocjonującą podróż po różnych zakątkach świata.

O szczegóły warto zapytać naszego barmana. Zapraszamy!

*10/6 to więcej niż pub

Sesja:
kostiumy: Katarzyna Konieczka
fotografia: Eloninja
makeup: Klaudia Kot
włosy: Studio Beata Korczyńska
modelka: Angela Olszewska

Ania Włodarczyk Strawberries from Poland dziękujemy za wizytę i zapraszamy ponownie :)
04/08/2021

Ania Włodarczyk Strawberries from Poland dziękujemy za wizytę i zapraszamy ponownie :)

Ania Włodarczyk Strawberries from Poland dziękujemy za wizytę i zapraszamy ponownie :)

Drodzy Goście, informujemy, że 31 lipca nasza restauracja nie przyjmuje już rezerwacji.Przepraszamy za niedogodności i z...
29/07/2021

Drodzy Goście, informujemy, że 31 lipca nasza restauracja nie przyjmuje już rezerwacji.

Przepraszamy za niedogodności i zapraszamy w innym terminie.

Drodzy Goście, informujemy, że 31 lipca nasza restauracja nie przyjmuje już rezerwacji.

Przepraszamy za niedogodności i zapraszamy w innym terminie.

Polecamy wywiad z Marcinem Popielarzem w ostatnich "Nowościach Gastronomicznych", w którym między innymi o tym, dlaczego...
27/07/2021

Polecamy wywiad z Marcinem Popielarzem w ostatnich "Nowościach Gastronomicznych", w którym między innymi o tym, dlaczego fine dining nigdy nie umrze:

https://quadrille.pl/app/uploads/2021/07/Nowosci-Gastronomiczne_07.2021.pdf

Polecamy wywiad z Marcinem Popielarzem w ostatnich "Nowościach Gastronomicznych", w którym między innymi o tym, dlaczego fine dining nigdy nie umrze:

https://quadrille.pl/app/uploads/2021/07/Nowosci-Gastronomiczne_07.2021.pdf

Zapraszamy do ogródka restauracyjnego codziennie od 13.00 na orzeźwiające, autorskie koktajle barmanów z Quadrille 10/6 ...
25/07/2021

Zapraszamy do ogródka restauracyjnego codziennie od 13.00 na orzeźwiające, autorskie koktajle barmanów z Quadrille 10/6 Pub.

fot. J. Król

Zapraszamy do ogródka restauracyjnego codziennie od 13.00 na orzeźwiające, autorskie koktajle barmanów z Quadrille 10/6 Pub.

fot. J. Król

Amuse-bouche: Jajecznica z wędzonym węgorzema dokładnie: lody z jajecznicy, wędzony węgorz, szczypiorek, smażona na maśl...
23/07/2021

Amuse-bouche: Jajecznica z wędzonym węgorzem

a dokładnie: lody z jajecznicy, wędzony węgorz, szczypiorek, smażona na maśle brioszka, ogórek kompresowany.

Aktualne menu: https://quadrille.pl/bialy-krolik-menu/

fot. M.Ciszewska

Amuse-bouche: Jajecznica z wędzonym węgorzem

a dokładnie: lody z jajecznicy, wędzony węgorz, szczypiorek, smażona na maśle brioszka, ogórek kompresowany.

Aktualne menu: https://quadrille.pl/bialy-krolik-menu/

fot. M.Ciszewska

Bycie restauracją hotelową daje nam możliwość częstszego kontaktu z naszymi Gośćmi praktycznie już od rana :)I tak o kró...
18/07/2021

Bycie restauracją hotelową daje nam możliwość częstszego kontaktu z naszymi Gośćmi praktycznie już od rana :)
I tak o królikowych śniadaniach można przeczytać w najnowszym "Świecie Hoteli".

Warto podkreślić, że mogą się na nie wybrać także osoby z Trójmiasta i okolic. Warunkiem jest wcześniejsza rezerwacja i dostępność miejsc.

Zapraszamy do lektury:
https://quadrille.pl/app/uploads/2021/07/Swiat-Hoteli_07.2021.pdf

Bycie restauracją hotelową daje nam możliwość częstszego kontaktu z naszymi Gośćmi praktycznie już od rana :)
I tak o królikowych śniadaniach można przeczytać w najnowszym "Świecie Hoteli".

Warto podkreślić, że mogą się na nie wybrać także osoby z Trójmiasta i okolic. Warunkiem jest wcześniejsza rezerwacja i dostępność miejsc.

Zapraszamy do lektury:
https://quadrille.pl/app/uploads/2021/07/Swiat-Hoteli_07.2021.pdf

Zachęcamy do obejrzenia najnowszego odcinka podróży kulinarnych Roberta Makłowicza kręconego między innymi w naszym sios...
04/07/2021
ROBERT MAKŁOWICZ POLSKA odc. 49 "Kaszubskie inspiracje".

Zachęcamy do obejrzenia najnowszego odcinka podróży kulinarnych Roberta Makłowicza kręconego między innymi w naszym siostrzanym obiekcie Leśnym Dworze w Sulęczynie.
A już 30 lipca emisja nagrań z Białego Królika :)

Drugi odcinek z pomorskiej serii, a w nim Kaszuby. Zobaczycie Państwo m. in. Park Etnograficzny we Wdzydzach, podejrzycie lekcję języka kaszubskiego, dowieci...

Na naszym Blogu "O sztuce pieczenia chleba" według szefa piekarni Białego Królika Karola Nagórskiego.
03/07/2021
O sztuce pieczenia chleba – Quadrille

Na naszym Blogu "O sztuce pieczenia chleba" według szefa piekarni Białego Królika Karola Nagórskiego.

Karol Nagórski Szef, Piekarni Białego Królika, to młody, ambitny kucharz, który swoją pasję do pieczenia odkrył stosunkowo niedawno, bo 4 lata temu i to zupełnie przypadkowo. Zaczęło się od bułek, za nimi poszły chleby, a aktualnie doszło już do kilkunastu rodzajów wypiekó...

Cieszymy się, że kolejny rok z rzędu możemy się poszczycić nagrodą Wine Spectator's Award of Excellence dla naszej karty...
01/07/2021

Cieszymy się, że kolejny rok z rzędu możemy się poszczycić nagrodą Wine Spectator's Award of Excellence dla naszej karty win liczącej blisko 150 etykiet.
To wyjątkowe wyróżnienie przyznawane przez jedno z najważniejszych pism branżowych na świecie.
Nasi sommelierzy z przyjemnością dzielą się swoją pasją, a nasza karta stale się powiększa. Zapraszamy!

Cieszymy się, że kolejny rok z rzędu możemy się poszczycić nagrodą Wine Spectator's Award of Excellence dla naszej karty win liczącej blisko 150 etykiet.
To wyjątkowe wyróżnienie przyznawane przez jedno z najważniejszych pism branżowych na świecie.
Nasi sommelierzy z przyjemnością dzielą się swoją pasją, a nasza karta stale się powiększa. Zapraszamy!

Restauracja autorska Biały Królik Hotelu Relais & Châteaux Quadrille w Gdyni Orłowie, poszukuje Zastępcy Managera Gastro...
29/06/2021

Restauracja autorska Biały Królik Hotelu Relais & Châteaux Quadrille w Gdyni Orłowie, poszukuje Zastępcy Managera Gastronomii.

Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za zapewnienie najwyższej jakości usług gastronomicznych i operacyjnych, organizację pracy i zarządzanie personelem zgodnie ze standardami.

Wymagania wobec kandydatów:
▪️ wysokie umiejętności oraz min. 2 letnie doświadczenie w zarządzaniu gastronomią;
▪️ bardzo dobra znajomość zagadnień gastronomicznych;
▪️ bardzo dobra znajomość języka angielskiego;
▪️ bardzo dobra organizacja;
▪️ umiejętność nawiązywania i podtrzymywania relacji z Gośćmi;
▪️ operatywność, kreatywność i dyspozycyjność;
▪️ współpraca z innymi działami hotelu (kuchnia, recepcja i sprzedaż);
▪️ znajomość win;
▪️ wysoka kultura osobista;
▪️ umiejętność pracy w zespole;
▪️ aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych.

Oferujemy
▪️ stabilne warunki zatrudnienia;
▪️ pracę w prestiżowym hotelu;
▪️ możliwość rozwoju zawodowego w dynamicznej firmie;
▪️ współpraca z młodym, kreatywnym zespołem;
▪️ długoterminowe zatrudnienie na podstawie umowy o pracę;
▪️ szkolenia i możliwość rozwoju zawodowego;
▪️ grafik uwzględniający sugestie pracowników;
▪️ praca z produktem najwyższej jakości;
▪️ możliwość kreowania miejsca.

Osoby zainteresowane ofertą prosimy o przesyłanie CV na adres [Ukryty adres e-mail] oraz zamieszczenie w swojej aplikacji następującej klauzuli:

„Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z Ustawą z 29.08.1997 r. o ochronie danych osobowych,( DZ. U. z 2002 r. ,Nr 101,Poz.926 ze zm.)”

Restauracja autorska Biały Królik Hotelu Relais & Châteaux Quadrille w Gdyni Orłowie, poszukuje Zastępcy Managera Gastronomii.

Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za zapewnienie najwyższej jakości usług gastronomicznych i operacyjnych, organizację pracy i zarządzanie personelem zgodnie ze standardami.

Wymagania wobec kandydatów:
▪️ wysokie umiejętności oraz min. 2 letnie doświadczenie w zarządzaniu gastronomią;
▪️ bardzo dobra znajomość zagadnień gastronomicznych;
▪️ bardzo dobra znajomość języka angielskiego;
▪️ bardzo dobra organizacja;
▪️ umiejętność nawiązywania i podtrzymywania relacji z Gośćmi;
▪️ operatywność, kreatywność i dyspozycyjność;
▪️ współpraca z innymi działami hotelu (kuchnia, recepcja i sprzedaż);
▪️ znajomość win;
▪️ wysoka kultura osobista;
▪️ umiejętność pracy w zespole;
▪️ aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych.

Oferujemy
▪️ stabilne warunki zatrudnienia;
▪️ pracę w prestiżowym hotelu;
▪️ możliwość rozwoju zawodowego w dynamicznej firmie;
▪️ współpraca z młodym, kreatywnym zespołem;
▪️ długoterminowe zatrudnienie na podstawie umowy o pracę;
▪️ szkolenia i możliwość rozwoju zawodowego;
▪️ grafik uwzględniający sugestie pracowników;
▪️ praca z produktem najwyższej jakości;
▪️ możliwość kreowania miejsca.

Osoby zainteresowane ofertą prosimy o przesyłanie CV na adres [Ukryty adres e-mail] oraz zamieszczenie w swojej aplikacji następującej klauzuli:

„Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z Ustawą z 29.08.1997 r. o ochronie danych osobowych,( DZ. U. z 2002 r. ,Nr 101,Poz.926 ze zm.)”

Adres

Folwarczna 2
Gdynia
81-547

Najbliższy przystanek Plac Górnośląski.

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 16:00 - 20:00
Wtorek 16:00 - 20:00
Środa 16:00 - 20:00
Czwartek 16:00 - 20:00
Piątek 16:00 - 20:00
Sobota 16:00 - 20:00
Niedziela 13:00 - 19:00

Strona Internetowa

Usługi

  • Groups
  • Outdoor
  • Reserve
  • Waiter

Specjalności

  • Breakfast
  • Coffee
  • Dinner
  • Drinks
  • Lunch

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Biały Królik Restaurant umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Biały Królik Restaurant:

Widea

Kategoria

Najbliższe restauracje


Inne Restauracje w Gdynia

Pokaż Wszystkie