Spisaliśmy ZWIERZENIA polskich RESTAURATORÓW z najtrudniejszych chwil w ich karierze. Pamiętnik z lockdownu dostępny tylko u nas❗🔥
⇝ Pobierz za darmo nasz e-book ❝GASTRO-PAMIĘTNIK Z PANDEMII 2020/21❞ i korzystaj z porad i błędów tych, którzy rozwijają swoje gastro-biznesy, nawet w czasie kryzysu.
https://forsolutions.pl/ebook-edycja-fighters/
_______
💥SPIS TREŚCI:
1⃣ ,,Grudzień - nadal zamknięte? Huston, mamy problem..." - Agnieszka i Marcin Chmielewscy, Restauracja Przystań & Marina i Przystań Tu. Bistro&Wine.
2⃣ ,,Ściemnianie nie wystarczyło" - Anna Bocheńska-Wiatr, Different - restauracja w ciemności, obsługiwana przez niewidomych kelnerów i Fundacja pomocy rodzinie "Człowiek w potrzebie".
3⃣ ,,Sklep z winem i jedzeniem" - Beniamin Bielecki, Bibenda.
4⃣ ,,Robimy swoje. Mamy pokorę. Jesteśmy pozytywni" - Małgorzata i Joanna Komsta, Restauracja PLADO i Restauracja UMAMI.
5⃣ ,,NEON-y w czasach zarazy" - Jan Kilański, NEON streetfood bar.
6⃣ ,,Ekosystem" - Monika i Jan Pawlak, Cafe La Ruina i Raj.
7⃣ ,,Kiedy , zmienia się w " - Jolanta Jurkowlaniec, Dinette.
8⃣ ,,Trzy rundy adaptacji. Trening elastyczności i wytrzymałości na rynku gastronomicznym" - Katarzyna Młynarczyk, Handelek, Socjomania.
9⃣ ,,Jak się nie ugotować?" - Maciej Kamiński, Tapas Barcelona.
🔟 ,,NOLIO w czasach zarazy" - Patrycja Czepiec-Golańska, Artur Golański, Dorota i Michał Gostylla, NOLIO i N'Pizza.
1⃣1⃣ ,,SERWUS Fighter - nierówna walka?" - Maciej Raczyński, Serwus.
1⃣2⃣ ,,Antykruchość - jak wzrastać na kryzysach?" - Malka Kafka, Umamitu i Tel Aviv Urban Food.
1⃣3⃣ ,,Warto polegać na innych ludziach" - Marcin Miecznikowski, The PARK Enjoy Your Life, The Alchemist - Grill & Cocktail.
1⃣4⃣ ,,Restauracja to ludzie" - Olo Brzuskiewicz, Spożywczy Food & Drinks.
1⃣5⃣ ,,ARDP - akcja, reakcja, determinacja, by przetrwać" - Piotr Owczarski, Ambasada Smaku Made In Vietnam.
1⃣6⃣ ,,Sukces medium rare" - Sandra Ruta, Let's gofry.
1⃣7⃣ ,,Od optymalizacji kosztów do nowego modelu sprzedaży" - Stanisław Magdij, Bierhalle Restauracje, Rebel Tang.
1⃣8⃣ ,,Jak walczyć z pandemią i nie zwariować?" - Tomasz Muza, Molám Thai Canteen & Bar.
1⃣9⃣ ,,Nie warto bać się realizować pomysły" - Agata i Michal Kuter, Restauracja A NÓŻ WIDELEC.
2⃣0⃣ ,,Kreatywność i ciężka praca" - Sylwia Biały, Piekielna Kura Lubin.
2⃣1⃣ ,,Na rynku gastro zostali już tylko „FIGHTERZY”. Sprzedali nam 8 wskazówek i 6 błędów, które warto zapamiętać" - podsumowanie FOR Solutions - Profesjonalnie dla Gastronomii.
✨OPINIE Z RYNKU:
2⃣2⃣ ,,Nowa pandemiczna gastronomia. Co się zmieniło i co jeszcze przed nami?" - Katarzyna Gruszecka-Spychała, Wiceprezydent Gdyni ds. gospodarki, Gdynia.
2⃣3⃣ ,,Jego restaurację nazywają „covidoodporną”. Jaki jest
przepis na sukces w pandemii? Wywiad z krakowskim restauratorem, Tomaszem Muzą. Źródło: Natemat.pl."
2⃣4⃣ ,,Z czego branża gastronomiczna może być dumna, a co powinna poprawić?" - Andrzej Drus, Instytut Kulinarny Transgourmet.
2⃣5⃣ ,,Dark kitchens – przyszłość gastro, czy wyjście awaryjne dla restauracji w razie kolejnego lockdownu?" - Stanisław Magdij, Rebel Tang i Bierhalle.
2⃣6⃣ ,,Czuły Cały Gaweł" - Gaweł Czajka, Cały Gaweł Cantine Bar Cafe.
2⃣7⃣ ,,Duże restauracje na straconej pozycji" - Artur Jarczyński, Der Elefant, OTTO Pompieri, U Szwejka i inne.
● POZNAJ TOP 20 RESTAURATORÓW ●
👤 Maciej Raczyński, restauracja Serwus w Gdyni.
Kim jest , który podzieli się z Wami swoimi doświadczeniami, sukcesami i porażkami z ostatniego roku❓
Maciej ma 15 letnie doświadczenie w branży spożywczej, przede wszystkim w produkcji i dostarczaniu kompletnych linii technologicznych dla przemysłu spożywczego. Odpowiedzialny za rozwój biznesu na nowych rynkach oraz globalną ekspansję firmy Obram. Wprowadził polską technologię, m.in. na rynki Europy Zachodniej, Ameryki Północnej i Południowej oraz Indii. Aktualnie zajmuje się doradztwem biznesowym w procesach M&A związanych ze sprzedażą/zakupem podmiotów z branży spożywczej i produkcyjnej, równocześnie prowadząc i rozwijając markę restauracji Serwus. Ma duże doświadczenie w zarządzaniu zespołami i kierowaniu rozbudowanymi projektami, realizowanymi na całym świecie.
A jak jest w restauracji Serwus ...❓ - ❝Serwus wita gości o każdej porze. Na dzień dobry śniadaniem, w południe lunchem, po południu obiadem, wieczorem kolacją. Serwus - Dzień dobry i Dobry Wieczór❞.
________
➨ Zarejestruj się na MADE FOR Restaurant on-line - 20.04.2021 - FIGHTERS za darmo, posłuchaj historii Macieja i zagłosuj na restaurację Serwus:
https://forsolutions.pl/konferencja-fighters/
Dzięki Twoim głosom i jej bohater mają szansę zostać⭐FIGHTEREM 2021 roku.⭐
