08/05/2026
𝐃𝐫𝐨𝐠𝐢𝐞 𝐢 𝐝𝐫𝐨𝐝𝐳𝐲... 𝐖𝐢𝐨𝐬𝐧𝐚 𝟏.𝟎 𝐭𝐲𝐥𝐤𝐨 𝐝𝐨 𝐤𝐨𝐧́𝐜𝐚 𝐰𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝𝐮! 😍
𝐃𝐚𝐧𝐢𝐚
🥪 Shokupan z szarpanym seitanem
Puszysta kromka shokupana naszego wypieku z szarpanym seitanem, kremowym sosem śmietankowo-koperkowym, pesto z czosnku niedźwiedziego, świeżą rukolą i delikatnie blanszowaną botwinką, z koperkiem, pudrem z pestek dyni, kiełkami groszku, pomidorkami cherry i mini patisonami
🥪 Shokupan z twarożkiem z tofu
Puszysta kromka shokupana z twarożkiem z tofu i słonecznika, aromatycznym pesto z czosnku niedźwiedziego, pieczonymi warzywami korzeniowymi, rukolą oraz blanszowaną botwinką, podana z koperkiem, pudrem z pestek dyni, kiełkami groszku i pomidorkami cherry
🍜 Wiosenny Rāmen
Autorski, lekki bulion shio z nutą limonki, trawy cytrynowej i kurkumy, z makaronem pszennym, edamame w oleju z czosnkiem niedźwiedzim i kolendrą, marynowanym fenkułem, inari tofu oraz karmelizowanym plastrem pomarańczy
🌯 Mój Wrap „Niedźwiedź”
Wrap z kurczakiem z seitana, pieczonymi ziemniakami z oregano i methi, sojonezem, świeżym pomidorem, ogórkiem kiszonym, rukolą oraz pesto z czosnku niedźwiedziego, serwowany z kremowym sosem śmietankowo-koperkowym
𝐍𝐚𝐩𝐨𝐣𝐞
🌼 NAPAR MNISZKOWY
Z kwiatów mniszka lekarskiego z domowym syropem pomarańczowym i świeżą pomarańczą
🌾 NAPAR GRYCZANY
Z prażonej gryki tatarskiej z suszonym jabłkiem, nagietkiem, suszoną pigwą i syropem z agawy
🍑 SMOOTHIE BRZOSKWINIOWE
Z brzoskwiniowego musu, soku pomarańczowego, banana, aceroli i syropu z agawy
🌺 ORANŻADA KWIATOWA
Z hibiskusa i wody gazowanej z syropem lawendowym i cytryną
🍊 POMARAŃCZOWA YERBA MATE
Yerba mate z domowym syropem pomarańczowym, maliną liofilizowaną i świeżą pomarańczą
🥛 SEZAMOWA HOJICHA LATTE
Hojicha z mlekiem owsianym, tahini i syropem karmelowym, posypana prażonym sezamem
☕ KARMEL MISO CAPPUCCINO
Espresso z mlekiem owsianym, domowym karmelem miso, bitą roślinną śmietaną i domową kruszonką
🍵 YUZU & ROZMARYN MATCHA LATTE
Japońska zielona herbata z mlekiem owsianym, konfiturą yuzu i świeżym rozmarynem
🍵 EARL GREY MATCHA LATTE
Japońska zielona herbata z naszym infuzowanym herbatą Earl Grey mlekiem owsianym i syropem waniliowym