Farma Drożdży

07/09/2026

Po szalonej niedzieli 😎 czas na chwilę relaksu, oddechu na łonie przyrody, odrobiny ciszy i spokoju, czyli co ranny spacer w celach wiadomych o tej porze roku 🤣
Borowiki konfitowane w dziewiczej oliwie zaczęłam robić w zeszłym roku, to jeden z lepszych sposobów na zachowanie delikatnego smaku świeżych grzybów. Można je wekować, choć nie jestem pewna jak długo będą trwałe 🤔 testuję wersję słoikową. Poprzednio pakowałam je próżniowo i mroziłam - dobra opcja jak w styczniu ma się ochotę na szybką tofucznicę z grzybami a nie na tydzień grzybowych śniadań 🫣 wystarczy odłupać tasaczkiem porcję jedno lub dwu osobową. Ale czasem przydają się też słoiki... Na przykład żeby kogoś obdarować 😉

Jak zrobić? Proste :

Idziecie na spacer.
Zbieracie grzyby.
Przynosicie je do domu.
Czyscicie, kroicie w pół centymetrowe plasterki, wrzucacie na patelnię, zalewacie dziewiczą oliwą żeby były przykryte, i pyrgacie na malutkim ogniu (na indukcji to 3 w dziewięcio stopniowej skali) przez kilka godzin aż cały płyn z sosu odparuje.
Tadam.
Równie dobrze (I bez mieszania) sprawdza się wrzucenie grzybów zanurzonych w oliwie do naczynia żaroodpornego i konfitowane w piekarniku 😉

NIE SOLICIE
NIE DAJECIE CEBULI

To mają być czyste grzyby w oliwie.

Podziękujcie jak zjecie 😘

06/09/2026

06/09/2026

Zapraszamy dziś Was na Stary Rynek w Mińsku Mazowieckim 🤗

Jesteśmy ze stoiskiem do 16 (lub do wyczerpania zapasów) na Targu Janowym.

A co dziś mamy i jak do nas trafić, możecie zobaczyć na fotkach

Przybywajcie 🤗

03/09/2026

No to z kim się widzimy w niedzielę w Mińsku Mazowieckim?
Będą nowinki chlebowe i jak zawsze coś wegańskiego w lodówce 😉

Strona Miasta Mińsk Mazowiecki

30/08/2026

Historyja z ostatnich spacerów 😍

Nasza ziemia zaczęła znowu dawać kanie, pojawił się nawet pierwszy czerwoniak. Dreptaliśmy co dzień, że niby "pańskie oko kanie tuczy", i tak powstała dokumentacja dzisiejszego obiadu.

Tak, musicie dojść do ostatniego zdjęcia 😎.

Nie, nie będzie to schabowy z kani 🤣

Placuszki ziemniaczane z piekarnika, do nich boski kaniowy gulasz, i kleks zabielacza typu jogurt 🤤🤤🤤
Całość, łącznie z myciem i tarcie kartofelków, zajęła pół godziny. Pochłonęliśmy wszystko w trzy minutki 🤭 plus minutka na wylizanie talerzy.

Jak na razie, to był najlepszy sposób na wykorzystanie kani.Kani. W lesie czeka jeszcze sześć okazów, muszą trochę podrosnąć, więc jutro sprawdzimy zupkę 😍

Psssyt 🤫 jak chcecie przepis na kaniowy gulasz, to postawcie karmicielce kawę 😉
https://buycoffee.to/farma.drozdzy

24/08/2026

Ciekawa byłam oleju z czarnuszki.
Kocham te czarne ziarenka, ale olej jest błeee 🫩 za ostry, za mocny, za dużo czarnuszki w czarnuszce 🤣
Nic to, wytłoki wzbogacą chleb i fasolowe dania, a olej użyję kosmetycznie 😉 moje włosy będą rosły jak u Roszpunki 😎

23/08/2026

W tym roku zrobiliśmy ziołomiód mięta + melisa. W przyszłym może lawenda, może sosna 🤔
Poczytajcie i podpowiedzcie

Ziołomiód powstaje z przygotowanego pszczołom syropu cukrowo-ziołowego. Dostępne są między innymi ziołomiód pokrzywowy, malinowy, sosnowy czy miętowy.

18/08/2026

Jeśli zastanawiacie się co tu tak cicho 🤭 to oświadczam - jest lato, nasza dieta składa się głównie z pomidorów, tylko czasem na talerz trafi coś bardziej dekadenckiego 🤤 banany z patelni to jeden z obiadów, które robi się sam. Karmelizowane brzoskwinie też dają radę. Udało mi się stworzyć niebiańską kapustę, ale ona zasługuje na osobny wpis.
A co jeszcze? Trwają testy do wrześniowego święta chleba 😎 dziś amarantus 😉

04/08/2026

Poranny spacer i od razu wiadomo co dziś na obiad 😍
Kania, pierwszy rok na naszej ziemi, wcześniej trzeba było biegać za płot albo upraszać u przyjaciół 🤭

01/08/2026

To będzie słowo na niedzielę 😎

Zaraz zacznie się sezon grzybowy 😍 ruszymy w lasy trenować przysiady i skłony, a u niektórych leżą jeszcze zapasy z poprzednich lat 😂

Jeśli chcecie "przerobić" zalegający susz to polecam kilka opcji :

-zacząć więcej gotować 🤣

- wrzucić do blendera kielichowego I przerobić na proszek grzybowy, można używać do zup, sosów, I innych fantazji 😁

- zrobić pesto borowikowe 🤤🤤🤤 cudowne na kanapki, wspaniałe na ziemniaczki, niesamowite do wyżerania prosto ze słoika 😍

Na zdjęciu pesto borowikowe na rozdeptanych ziemniaczkach.

Chcesz przepis, wiesz co robić 😘

https://buycoffee.to/farma.drozdzy