22/08/2026
Są takie obiady, przy których od razu wiadomo, że będzie konkretnie i po domowemu. 😋 To są obiady w naszej restauracji, po prostu!
Dziś na talerzu sznycel wieprzowy z jajkiem sadzonym – rumiany, soczysty i przykryty jajkiem z miękkim, płynnym żółtkiem. Wystarczy pierwszy ruch nożem, żeby żółtko rozpłynęło się po gorącym sznyclu i stworzyło z nim najlepszy sos. 🍳
Do tego ziemniaki zasmażane oraz dobrze znana z polskich domów marchewka z groszkiem. Prosty zestaw, ale właśnie takie smaki często pamięta się najlepiej.
Sam pomysł podawania sznycla z jajkiem sadzonym ma długą historię w kuchni środkowoeuropejskiej. Podobne danie, znane jako Schnitzel Holstein, pojawiało się w niemieckich książkach kucharskich już pod koniec XIX wieku. Z czasem sznycel doczekał się wielu lokalnych odmian – także wieprzowych – i świetnie odnalazł się w polskiej kuchni.
Polecamy i zapraszamy!
