18/08/2026
🥟Ciasto i farsz – niby to samo, a jednak zupełnie coś innego!🥟
Czy wiedzieliście, że w naszym menu kryją się dwie niezwykłe specjały z pieca, które na pierwszy rzut oka wyglądają podobnie, ale skrywają zupełnie inne historie? Poznajcie Kibiny i Samsy! 🔍
Oto co je łączy, a co różni 🧐
🤝 Podobieństwa
Forma: Oba dania to pyszne pierogi z pieca, idealne do ręki i doskonałe na ciepło oraz na zimno.
Wnętrze: Tradycyjnie oba przysmaki słyną z soczystego nadzienia (najczęściej mięsnego) z dodatkiem cebuli, która nadaje im wyjątkowej wilgotności.
Ręczna robota: Zarówno kibiny, jak i samsy lepimy według tradycyjnych receptur.
⚖️ Różnice
Ciasto:
🔶Kibiny przygotowujemy z półkruchego ciasta, które po upieczeniu jest miękkie i zarazem sypkie.
🔸Samsy robi się z warstwowego ciasta, które podczas pieczenia pięknie się rozwarstwia.
Pochodzenie:
🔶Kibiny to tradycyjne danie Karaimów, którzy od wieków mieszkają na Litwie (szczególnie w Trokach).
🔸Samsy przywędrowały do nas z Azji Centralnej (m.in. z Uzbekistanu i Kazachstanu).
Kształt:
🔶Kibiny mają charakterystyczny kształt z zaplataną falbanką na górze.
🔸Samsy są najczęściej trójkątne.
🌟 Werdykt?
Nie musisz wybierać... Najlepiej wpaść do nas i zamówić oba!
Obecnie sezonowo mamy dla Was kibiny z kurkami! Śpieszcie się, zanim znikną z menu! 💛
___
