10/09/2026
🔥ZNANI Z EKRANU. GOTUJĄ DLA WAS!
Bistro Kaczki i Buraczki jest HITEM TEGO WEEKENDU na Bazarze Stargard! Przyjadą z polską kuchnią, kaczymi specjałami i historią, którą część z Was poznała w „Kuchennych rewolucjach”.
📅 SOBOTA 12.09 + NIEDZIELA 13.09
⏰ 10:00–15:00
📍 Stargard, ul. Usługowa 2
🎟️ Wstęp bezpłatny
Zaprosić do swojej restauracji Magdę Gessler i kamery, pokazać własną pracę i poddać ją publicznej ocenie? To wymaga odwagi. Za tę decyzję szanujemy ekipę Kaczek, a za ich codzienną pracę, gotowanie i kolejne weekendy spędzane z nami po prostu bardzo ich cenimy. ❤️
Magdy Gessler osobiście na Bazarze nie będzie. Na stoisku Kaczek spróbujecie natomiast dań według jej przepisów, wprowadzonych podczas rewolucji i przygotowywanych przez ekipę bistro.
🎬 Przed weekendem poznajcie ich historię! Odcinek z Barlinka, „Limba”, sezon 25, odcinek 7, obejrzycie tutaj:
https://player.pl/.../kuchenne.../odcinek-7,S25E07,242627
A w sobotę i niedzielę spotkajcie ich przy naszym wspólnym stole.
Ten stół współtworzy również Tradycja na talerzu ze swoimi ręcznie robionymi pierogami, kartaczami i domowymi obiadami. Zajrzyjcie do obu ekip. Każda ma swoje smaki, swoich stałych gości i wkłada w gotowanie kawał serca!
🥩 NOWOŚCI ALERT! W STAROPOLSKIEJ CHACIE POJAWIA SIĘ WYCZEKIWANA PRZEZ WAS WOŁOWINA!
Do lady wchodzą:
• policzki wołowe
• steki z rostbefu
• steki z antrykotu
• steki z polędwicy wołowej
• mięso wołowe na gulasz
• szponder wołowy
• goleń wołowa
• kości wołowe
Do nowości dołącza również kura rosołowa!
Rosół na niedzielę, długo duszone policzki, rodzinny garnek gulaszu czy stek z patelni? Teraz będzie z czego wybierać. Przy ladzie zapytajcie, jaki kawałek najlepiej sprawdzi się w Waszym przepisie.
🥤🍩 WRACAJĄ KISI-KISI I PĄCZKI PANI GABRYSI!
Oba stoiska spotkacie TYLKO W SOBOTĘ. Będą zakwasy i fermentowane ziołusze, a na słodko domowe pączki ziemniaczane, przygotowywane w nocy przed Bazarem.
🔥 NA ZEWNĄTRZ CZUĆ JUŻ NASZĄ STREFĘ DYMU!
Dwie wędzarnie, grill, ziemniaki z parnika z gzikiem i miejsce na spokojny posiłek. Jest też osławiona kiełbacha grillowana na drewnie za 12 zł, którą sprawdzały Podróże Ze Smakiem. Jeśli po obejrzeniu materiału zapisaliście sobie „trzeba spróbować”, to przypominamy się właśnie teraz. 😄
🛒 PEŁNA LISTA STOISK I SMAKÓW NA 12–13 WRZEŚNIA:
🦆 Bistro Kaczki i Buraczki | HIT WEEKENDU
W karcie rosół z kaczki z domowym makaronem, pierogi i kotlety z kaczki oraz kacze udka z żurawiną. Do tego zrazy z kluskami śląskimi, pierogi z kapustą i pieczarkami, krokiety oraz bigos. Ofertę uzupełniają domowe surówki i pajda chleba ze smalcem i ogórkiem małosolnym.
🥟 Tradycja na talerzu | STREFA GASTRO
Pierogi ruskie, z borówką i malinami oraz z pieczarkami i mozzarellą, a także krokiety, kartacze i gołąbki. Na konkretny obiad: schabowe, mielone z pieczarkami i mozzarellą, zupa gulaszowa, szare kluski oraz łazanki z boczkiem i cebulką. Do tego kopytka, sałatka jarzynowa i naleśniki na słodko.
🥩 Staropolska Chata | LADA MIĘSNA
Oprócz nowej oferty wołowiny i kury rosołowej znajdziecie drób, boczki, szynki, kiełbasy i pasztety. Za stoiskiem stoi własne gospodarstwo, własny ubój i produkcja. Tradycyjne wędliny powstają według staropolskich receptur, bez konserwantów i dodatków funkcjonalnych.
🐷 Chrumkacz
Wędliny z mięsa świń polskich ras z własnego gospodarstwa, a wśród nowości kiełbasa czosnkowa według receptury z lat sześćdziesiątych i kiełbasa jałowcowa.
🔥 GRILL CHRUMKACZA | NA ZEWNĄTRZ
Karkówka, szaszłyki wieprzowe, kiełbasa i grillowane warzywa, z mięsną ofertą opartą na wyrobach z własnego gospodarstwa.
🔥 WĘDZARNIA CHRUMKACZA | NA ZEWNĄTRZ
Wędzone na miejscu kiełbasy gospodarcza i jałowcowa, schaby, boczki oraz szynki.
🔥 WĘDZARNIA STAROPOLSKIEJ CHATY | NA ZEWNĄTRZ
Wędzone polędwiczki, boczki, szynki, schaby, kiełbasy ze świniobicia, krucha i myśliwska, kabanosy, pierś z kaczki oraz ciepłe udka z kurczaka.
🥔 ZIEMNIAKI Z PARNIKA Z GZIKIEM | STAROPOLSKA CHATA, NA ZEWNĄTRZ
Gorące ziemniaki z gzikiem, czyli prosty, tradycyjny obiad do zjedzenia na miejscu lub zabrania do domu.
🦌 Leśniczówka - sklep z dziczyzną
Dziczyzna, w tym mięso z dzika, jelenia i sarny, oferta ptactwa i wybrane mięsa egzotyczne, a także szynki, kiełbasy, kabanosy, pasztety, wędzonki i wyroby w słoikach.
🐟 Sklep Rybny NEMO
Wędzone makrele, karmazyn, śledzie, pstrągi, halibut, sieja i szprotki, polędwice z łososia i tuńczyka, śledzie w rozmaitych odsłonach, matiasy holenderskie oraz krewetki w tajskim curry.
🐟 Paprykarz Szczeciński
Rzemieślniczy paprykarz, rybne przysmaki i poszerzona oferta dań gotowych, których będzie można spróbować podczas degustacji.
🥬 WARZYWNIAK ROKITNO
Warzywa i owoce od rolnika z Rokitna i jego sąsiadów, między innymi ziemniaki, marchew, cebula, pomidory, ogórki, papryka, cukinia, maliny i jeżyny, a także włoszczyzna, zestawy do kiszenia, jajka i oranżada w starym stylu.
🥛 WIEJSKA ZAGRODA
Od gospodarzy posiadających własne krowy: mleko niepasteryzowane, twaróg, wiejskie masło, śmietana, kefiry oraz jogurty naturalne i owocowe.
🧀 Serowarnia "Pod siódemką" Sery zagrodowe Golczewo
Sery zagrodowe Grzegorza, w tym Golczewski Basztowy, twarożki, ricotty, sery z ziołami i czosnkiem oraz sery wędzone na ruszt.
🍞 Mąka i Woda piekarnia
Chleby na zakwasie, w tym miejski, Ziarmix, żytni, orkiszowy, na maślance, z samopszy i płaskurki, focaccia i bułki, a wśród nowości Specjał Chorizo oraz chleb bez mąki, oferowany jako keto. Na słodko sernik dyniowy, ciasto marchewkowe, pączusie i inne rzemieślnicze wypieki.
☕ KAWIARNIA MĄKA I WODA
Kawa na stoisku z wypiekami, do której od razu dobierzecie sernik, ciasto albo pączusia.
🍩 PĄCZKI PANI GABRYSI | TYLKO SOBOTA
Domowe pączki ziemniaczane smażone na smalcu według tradycyjnej receptury, przygotowywane w nocy tuż przed Bazarem.
🌿 Moku Lab
Nagrodzony Oxymel Konopny, herbata konopna i czarny czosnek, a wśród nowości Oxymel Ziołowy oraz herbatki z moringą, werbeną i pokrzywą. Zapraszamy na degustacje oxymelu i herbaty; pinsy w ten weekend nie będzie z powodu urlopu piekarza Mirka.
🥤 Botanical ferment
Bezalkoholowe, musujące napoje z ziół, kwiatów, liści i owoców, fermentowane na dzikich kulturach.
🥤 Kisi-Kisi. napoje żywe | TYLKO SOBOTA
Zakwas buraczany i fermentowane ziołusze, czyli niepasteryzowane napoje o wyrazistym smaku fermentacji.
🍵 AROMATYCZNY ZAKĄTEK
Herbaty czarne, zielone, owocowe i smakowe, smakowa yerba mate, suszone owoce, soki, owoce w naturalnych syropach oraz pasty.
🍯 Pasieka Rodzinna Kaczmarczyk | TYLKO NIEDZIELA
Miody ze świeżych rozlewów, w tym miód wrzosowy, oraz wyroby pszczele z własnej, rodzinnej pasieki z 40-letnią tradycją.
🫒 Pasieka Na Prerii
Greckie oliwki, także nadziewane serkiem, papryczki z serem, chałwy, marcepany, pasty orzechowe, dżemy, musy, soki, kompoty, syropy słodzone miodem i miody pitne.
🫒 Essenza d'oliva
Włoska oliwa extra vergine, produkty z Apulii w oliwie, suszone pomidory, makarony, ocet balsamiczny z Modeny, ciasteczka Tarallini i kawa Quarta.
🌿 KRZYSZTOF KUCHARCZYK | TYLKO SOBOTA
Wybrane przez szefa kuchni produkty BIO z Holandii, Belgii, Austrii, Francji i Niemiec, z możliwością degustacji przed zakupem.
🍯Przysmaki Sułtana | TYLKO NIEDZIELA
Tureckie chałwy sezamowe, baklava, daktyle królewskie oraz kosmetyki i perfumy sprowadzane ze Stambułu.
🍺 Browar Stargard
Lokalne piwa, między innymi 15 Południk, Planty Stargardzkie, Madiza, Ina, Hanza Pils i bezalkoholowe M350, a także pokale, koszulki, torby i skrzyneczki prezentowe.
📖 Wydawnictwo West Pomerania
Drugi numer STARGARD.MAGAZYN, turystyczne magnesy oraz skarpetki z motywami naszego miasta.
❤️ Fundacja Aperto Animo
Koszulki, skarpetki, kubki, torby, krakersy i ostatnia bluza na stoisku fundacji wspierającej rozwój oraz turystyczną atrakcyjność Stargardu.
🎨 FUNDACJA Uśmiech Daje Siłę
Rodzinne warsztaty tworzenia i malowania odlewów gipsowych, zakładek, notesów, praktycznych pojemników oraz kartek dla innych, z których dochód wspiera działania pomocowe fundacji.
📚🎨 Przy pianinie czeka Wędrująca Książka, a w strefie gastro wystawa fotografii Ignacy50 przygotowana z RAMPa - Stowarzyszenie Fotografów, akwarele Apaul Novak i graffiti DEFO. Wpadnijcie po lekturę i chwilę ze sztuką!
🇵🇱 Wspieranie polskiego rolnictwa i lokalnego rzemiosła zaczyna się od prostych wyborów.
Chleba od piekarza. Warzyw od rolnika. Sera od serowara. Obiadu od ludzi, których spotykacie osobiście i możecie zapytać, jak go ugotowali.
Wasze zakupy mają znaczenie dla ich gospodarstw, pracowni i rodzin. A z tych spotkań, rozmów i wspólnych posiłków powstaje nasz Bazar. Stargardzki, gościnny i tworzony razem z Wami. ❤️
Co planujecie na weekendowy obiad: kaczkę, domowe pierogi czy wyczekiwaną wołowinę?
📅 Widzimy się 12–13 września, od 10:00 do 15:00.
📍 Bazar Stargard, ul. Usługowa 2.
Do zobaczenia przy stole!
