Studzieniczna Caffé

Wskazówki dojazdu

Studzieniczna Caffé Rzemieślnicze lody o "czystej etykiecie". Dodatkowo wypijesz u nas smaczną kawę, lemoniadę, zjesz gofry i desery lodowe.

Prosty skład, oparty o naturalne składniki to nie tylko wspaniałe doznanie kulinarne to gwarancja zdrowia i dobrego samopoczucia.

18/10/2026

Nasz słodki duet.

Teraz nastąpi czas szkoleń, branżowych spotkań oraz szukania nowych pomysłów.

Chcemy Was wiosną przywitać nowymi smakami.

Pozdrawiamy: Agnieszka i Andrzej❤️.

14/10/2026

Mączka chleba świętojańskiego to składnik pochodzenia roślinnego, który pomaga uzyskać aksamitną konsystencję i ograniczyć powstawanie kryształków lodu.

Naturalne pochodzenie. Świadomy wybór. Wyjątkowy smak.

Bo liczy się nie tylko przyjemność, ale też jakość składników.

14/10/2026

Składanie tortu lodowego – technika odwrotna.

Technika odwrotna składania tortu lodowego polega na budowaniu tortu w odwróconej kolejności, czyli od warstwy, która po wyjęciu z formy będzie znajdowała się na górze, do warstwy stanowiącej spód tortu.

Metoda ta jest szczególnie przydatna przy przygotowywaniu tortów lodowych z kilkoma smakami lodów, wkładkami owocowymi, chrupiącymi elementami oraz biszkoptem.

11/10/2026

Mistrz mówi: Jedziemy!

To jedziemy😉💪.

11/10/2026

🍦💛 Dziś ostatnia niedziela sezonu! 💛🍦

To już ostatnia okazja, żeby spotkać się z Wami przy naszych lodach w tym sezonie.

Dziękujemy za wszystkie wspólne chwile, uśmiechy i odwiedziny. ❤️

Wpadajcie dziś na ostatnie lody i pożegnajcie z nami ten sezon! 🍦💛

Do zobaczenia 👋.

10/10/2026

Spód do tortu lodowego- Dacquoise.

Precyzja, odrobina cierpliwości i gotowe! 😉🎂 🍰

Andrzej szkoli się pod okiem Krzysztofa i Bogusi.

Szkolenia to świetna okazja do poznania wspaniałych i inspirujących ludzi. Pozdrawiamy Nutto Gelato z Krakowa. Henryk i ...
08/10/2026

Szkolenia to świetna okazja do poznania wspaniałych i inspirujących ludzi.

Pozdrawiamy Nutto Gelato z Krakowa.

Henryk i Kamil - miło było Was poznać.

08/10/2026

Szkolenie z nowoczesnych technik tworzenia tortów lodowych.

Nowoczesne cukiernictwo odchodzi od klasycznych, ciężkich tortów.

Oto kluczowe techniki wykorzystywane na szkoleniu:
• Bilansowanie receptur (Antifreeze i PAC): Matematyczne programowanie składu lodów (zawartości cukrów, tłuszczów i suchej masy). Pozwala to kontrolować punkt zamarzania (AFP) oraz siłę słodzącą (POD), dzięki czemu lodowy wkład kroi się gładko jak krem, nawet tuż po wyjęciu z zamrażarki.

• Technologia Semifreddo i Parfait: Tworzenie napowietrzonych, puszystych baz na bazie bezy włoskiej lub pâte à bombe. Nie wymagają one użycia frezera do lodów, a po zamrożeniu zachowują delikatną, kremową teksturę.

I my to wszystko już umiemy😊👌.

07/10/2026

Torty lodowe.

To jest naprawdę świetne szkolenie!

Dużo praktyki, cennych wskazówek i nowych pomysłów.

InPlus Gastro
Krzysztof Krzysztofik

Adres

Studzieniczna 10
Augustów
16-300

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Studzieniczna Caffé opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria