22/10/2025
🍂 Jesień w Restauracji u Zamoyskiego! 🍂
Nowa, sezonowa wkładka to ukłon w stronę tradycji i bogactwa jesiennych smaków — z nutą elegancji i kulinarnej fantazji naszego Szefa Kuchni.
W menu króluje gęś w wielu odsłonach:
✨ Delikatne carpaccio z gęsi z czarną truflą, morelą z gorczycą, koperkiem i puree mango;
🍽️ Duszone gęsie pipki z aksamitnym puree ziemniaczanym i surówką z białej rzepy,
🍗 Pieczone udo z gęsi z kartaczami, sosem żurawinowo-chrzanowym i marynowanymi buraczkami.
Nie zabrakło też czegoś na rozgrzanie i na deser —
🥣 Aromatyczny krem z kiszonych ogórków
🍰 Klasyczna, domowa karpatka na słodkie zakończenie.
Zapraszamy, by smakować jesień w najlepszym wydaniu — tylko w Restauracji u Zamoyskiego! 🍁