13/08/2023
جنید خان ریسٹورنٹ تخت بھائی کا آسپیشل چپلی کباب ۔
ہم نے آپ کے لیے تخت بھائی کا قدیمی سوغات لایا ہے.
چپلی کباب کی اصل اصلیت کچھ مبہم ہے، لیکن خیال کیا جاتا ہے کہ اس کی ابتدا 19ویں صدی کے آخر میں برطانوی راج کے دوران ہوئی تھی۔ چپلی کباب کا نام پشتو لفظ "چپلی" یا "چاپریخ" سے آیا ہے، جس کا مطلب ہے چپٹی یا پیٹی کی طرح۔ یہ ڈش ممکنہ طور پر ان برطانوی فوجیوں کے لیے ایجاد کی گئی تھی جو اب خیبر پختونخواہ میں تعینات تھے، اور اسے مقامی اجزاء سے بنایا گیا ہو گا جو آسانی سے دستیاب تھے۔ اس کے بعد سے یہ ڈش پورے خطے میں ایک مقبول اسٹریٹ فوڈ بن گئی ہے،
