Pang Masa Ya Yakiniku & Teppanyaki

13/08/2024

いや面白い、安物好きの私はたまらん。 フィリピンの通販は最高。 通販でなくても普段からマニラのダイソーで買い物をするか 割引タグの付いた商品ばかりを見てしまう、完全な安物好き。 特に通販はまともな商品が届くか、 ほぼ詐欺みたいな商品も届く？ その博打感がたまらない。 いろんなものが安いのだが、今月私が仕事で買った安物商品をご紹介。 ダイアモンド砥石ですが完成品ではなく砥石の面のみ... 中国からの不良品か？ 日本でアマゾンで買えば 167ペソが2面の商品で砥石として完成品であり、砥石の台である ケースもついている。 日本できちんとした約1000ペソを好むか？片面ずつで砥石の台は 自分で用意しないといけない170ペソか？ 好みの問題ですが、私はなぜか楽しいのでフィリピン通販大好き♪ 砥石は常に平面を保つダイアモンド砥石がフィリピンでは必須 従業員が砥石を常に平面に保つはずがない。 次も誰も使わない商品だが私は仕事で秤の検査に使う校正用分銅、 日本の正確な分銅でも期限が過ぎれば分銅を校正をしないといけないので 正確な秤がある職場で分銅を校正するという逆の検査方法....　 職場には検定付きの分銅があるので安物がどれだけ正確かを見ているが 以外に正確な重さ♪ まあ、ミリグラムが必要なのは食用色素か特殊な薬品だけ。 まずは分銅 日本で買う安物 これはフィリピンの検定無し分銅の正確さに驚き、 単純に当たりの商品に当たっただけだろう。 精密ばかりも安い。検定品の職場にある精密ばかりの100分の一の値段。 これも結構正確♪　分銅も精密秤も職場の検定品で木箱に入った分銅と 高価な精密はかりと精度がほとんど変わらないのは驚き。 老眼鏡は行く先々に置いておく必要があるので安物が最高♪ 老眼鏡　17ペソ　46円 ソケットレンチセット　166ペソ　450円 いかにも安物だが問題なく使える♪　 おもしろい話だとモデルガンの安物を注文したら モデルガンのポスターが販売商品だったとか。 ラップのホルダー付きカッターを注文したら ラップだけが届く... ラップホルダーは写真の演出用に過ぎない　:( フィリピンの通販はフィリピンの友達にプレセントをするときなどは 便利ですよ！ にほんブログ村

いや面白い、安物好きの私はたまらん。 フィリピンの通販は最高。 通販でなくても普段からマニラのダイソーで買い物をするか 割引タグの付いた商品ばかりを見てしまう、完全な安物好き。 特に通販はまともな商品が届.....

07/08/2024

勤務先の会社は急拡大してもう200店舗を超えた。 この前まで60店ぐらいだと思ったが拡大し始めると早い。 今までは8月、華僑の人が嫌うゴーストマンスには出店をしてこなかったが、 今年は様子が違う。 もう風水で見て出店を判断したりゴーストマンスに出店を遅らせるような事が 出来ない規模になってきたのだろう。 今週はパシッグで2店、パサイも2店開店がある、 それほど経営幹部の組織体制が変わっていないのに5倍の店舗数でも 回していける事が凄いと思う。 ゴーストマンスと言う言葉は日本では馴染みがないと思いますが フィリピン、特に華僑の商売人にはその習慣が今でも強いと思います。 鬼月。鬼は霊に近い意味と思いますが、日本と同じで地獄の釜が開く時期。 祖先がこの世に戻ってくるので、祖先にごちそうを用意して迎えます。 このへんも日本と同じ。 少し違うのは、祖先だけがこの世に戻ってくるだけでなく、 地獄の全ての門が開くと考えるので、悪い霊もご先祖様と一緒に この世に戻って来ると考え、悪い霊。自殺者の霊、無念な死を遂げた霊も この世に戻りこの世で自分の身代わりの生け贄を探し、 自分がまた、人間に生まれ変わる。 華僑の人は水泳や旅行なども商売の開業や投資と同様にこの時期は嫌います。 にほんブログ村

勤務先の会社は急拡大してもう200店舗を超えた。 この前まで60店ぐらいだと思ったが拡大し始めると早い。 今までは8月、華僑の人が嫌うゴーストマンスには出店をしてこなかったが、 今年は様子が違う。 もう風水で見て.....

31/07/2024

7月も終わる。早いね、私の年代は幸福度が低いという 統計を見たことがあるが、本当に面白いことが減った。 カラオケもカジノも全然興味が無くなり外食も興味なし。 更年期かね？と皆に言われるが、いつも楽しすぎるフィリピン人に わかってもらう事は無理だとわかっている。 今月は、お店の売り上げは後半が台風で壊滅。またもや大赤字。 前半が良くて、ああこれから少しずつ商売が良くなるかな？ そんな感じで少し前向きに考えていたら叩き落とされる。 本当に安定と言う事が無いフィリピンの商売、良くても悪くても 何かが起こるのがフィリピン。 気分をよくするために何か方法は無いかと思うが、瞑想も 音楽もやはりつまらなくなり、本は老眼で読みづらい。 そこで世界的に人気復活中という仏陀の教えの言葉を動画で見ていたのだが まあ、絶望的な事ばかり言う。 これを嫌って聞くのをやめたのだが、後からなんか思い出す！ 一切皆苦＝世の中は苦のみ 諸法無我＝自分も自分ではない、執着を捨てよ見たいな感じ 諸行無常＝すべては移り変わる どうにもならないような上の3個をよく考えると 涅槃寂静＝なんとも幸せな悟りを開いた状態になるとか？ その領域に到達すれば体を得てこの世で修業の必要なし もうこの世に生まれ変わる事はないとか？ 私が動画を聞いて思ったのは煩悩をどうやって削るか そんな風に聞こえた。 そんな煩悩の強い人が大好きなカジノと投資用コンドミニアム。 そこに大きな動きが出るような命令が、諸行無常なフィリピン行政から オーダーが出た。 煩悩の強い外国人のカジノ関係のかたのビザを取り消します その数なんと2万人。一気にフィリピンの入管がビザのダウングレードが できる人数とは思えないが上のような指示が出た。 そうなると結構な数のコンドミニアムに空き部屋が出ると 私は勝手に予想する。 C国の方が全体的には多いのだが、好んで住む場所が 固まっている。 空き部屋が出そうなコンドをご紹介します♪　C国の方が住んだ後は 汚れがひどいので大家さんは大規模修繕をしないといけない、 そんな理由で綺麗なお部屋がまとめて市場に出ると思います。 マカテイの背の高いコンドミニアムで中国人に人気の建物は リトル東京の　Beacon Makati　これはフィリピン人が 中国人に嫌気がさして大量の売りが出まくった事でも有名。 便利な場所で高速の入り口の真横、車で移動する人にはおすすめ。 The Rise Makati シヤングリラプロパティの開発 Air Residence　SMDC　の高級物件　Rise のとなり。 賃貸派の皆様、引っ越しのチャンス到来かもしれません。 不便なBGCから移動をするとMakati の良さがわかりますよ。 にほんブログ村

7月も終わる。早いね、私の年代は幸福度が低いという 統計を見たことがあるが、本当に面白いことが減った。 カラオケもカジノも全然興味が無くなり外食も興味なし。 更年期かね？と皆に言われるが、いつも楽しすぎる.....

30/07/2024

とにかく明るい性格が多い、いくら停職処分を食らっても 仕事場で音楽を聴くことがやめられない。 誰かが歌いだせばそのうち全員が歌いだす。 加えて踊りだす..... 日本人では理解できない。 仕事に対しての考えは日本とフィリピンで大きく違う。 しかし、お金のために働くのは誰でも同じ。 自分の時間を使い仕事して給与を頂く。 日本でもフィリピンいや世界中で同じ事。　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 しかし、多少はその仕事の能力を磨いて次のために備えるとか 教える人がいるのだから習う際には謙虚になるとか 教える人がいるのだから教える人に多少の敬意でもあればいいのだが ここフィリピンでは完全に友達状態。 タガログ語は英語ほどフランクではなく 敬語になりやすい言語だと思うが、完全に友達と喋る時と同じ感覚。 まあ、日本人がそういう事にうるさいことはあるが ここフィリピンでは相手に何の敬意もない。 フィリピンに長く住んでこの国を理解しているつもりでも、次から次に入社する 若いスタッフには、うんざりする。私が仕事をしていて若い社員は暇。 そんな状況でもほとんどのスタッフは私が仕事していて 自分がやることが無い状態でも何の違和感も覚えない。 暇なら黙っていればいいのだが、外人の私に興味があるのか？ まるで友達に喋るように何しているの？それは何の準備？あなたは何歳？ 人なってこい人が多いフィリピンでそれが良いところでもあるのだが 私はどうもイライラしてしまう。 それに加えフィリピンの多くの人の感覚は本当に仕事は金を稼ぐ手段だけ。 相手に敬意を払うとか、技術を磨いて将来に備えると考える人は 最初の履歴書に書ける5年ほど同じ場所で我慢して 役職を得て海外に出てしまう。 最初の仕事を選ぶ場合でも役職のランクがはっきりしている ホテルの仕事を選ぶことが多い。 書き遅れたが私の仕事の調理の仕事の場合ですが。 日本でも若い世代はいろいろと言われるが、フィリピンで仕事をすると 若いスタッフたちの将来の考え方に驚かされることが多い。 何を根拠に言うのかわからないが、多くのスタッフが３年後には 海外のレストランのに勤めようと思うとか、親戚が海外にいるから 私はその国に行く。 何をしてお金を稼ぐかは考えにない、だから単純労働だろうが 夜間の仕事だろうが、過去の経験など必要が無い 低所得の仕事に流れてしまう。 仮に興味を持つ仕事にしても鉄板焼きの道具をぐるぐる回す パフォーマンスとかドリンクのシェイカーを振るとかが大好き。 その裏で動いている仕組みとか仕入れ先とかなんの興味もない。 見た目のかっこいい仕事をやり続けてしまう、それも何年も飽きずに。 刺身を切るのは好きだが包丁の研ぎ方はわからない.... サーモンは切れるが野菜の飾り切りはできない..... 刺身用の醤油はどうしているかわからない..... 刺身と言う商品を一人では完成させられない、和食を作れないとか そんな話ではなく一つのポジションも一人ではできない人が多い。 考えがあれば伸びる事ができる20代後半になり、できる事は見た目の仕事だけ。 そんな能力で海外に出ても結局は短期の契約で終わり 国に戻り生活のために日銭を稼ぐだけの仕事になってしまう。 まあ、私も同じように日銭を稼ぐ人間なのだから 偉そうに言えない。しかしどこであっても調理の仕事であれば 生きていける方法は自分の中にある、ただし商売は別として。 商売となると立地や商品、サービス、競合の数、ブランドの規模 いろいろな要素で成功が決まってくる、商売の上手い人と 上手に調理する人は全く別の能力で海外で商売となれば 日本以上に難しくなる。 マニラでの飲食業、日本からの進出の場合には場所重要 そして徹底した人材教育ができるトレーニング部門があることも 大変重要になります。 そしてフィリピン人と働く忍耐力も必要です。 にほんブログ村

https://pangmasaya.com/3823/

06/07/2023

フィリピンにお住いの日本人の皆様。
始めまして。
この度、マカテイのはっちんさんの一本裏通り、
Pabulo Ocampo　通りに　Pang Masa Ya　が再オープン
致しました。
今回のお店の特色は、愛知県の老舗　焼肉とんちゃん和さんとの
コラボレーションのメニューがある事です。
ラーメンや巻寿司等のフィリピンのおなじみ和食と特色のある
日本の焼肉の味をお楽しみください。

06/07/2023