07/04/2026
Le trio de poisson de la roulotte, c’est un vrai festin qui sent la mer et la plaque bien chaude… 🌊🔥
Dans l’assiette, on commence par un beau filet de meka grillé, juste saisi sur la plaque brûlante. La chair est tendre, légèrement dorée, avec ce petit goût fumé qui ouvre l’appétit dès la première odeur.
À côté, une brochette de meka bien dorée qui sort du feu, encore brillante de marinade. Les morceaux sont juteux, grillés comme il faut, prêts à être croqués directement sur le pic, comme on aime à la roulotte.
Et pour la touche fraîche et pleine de peps : un poisson cru à la chinoise. De beaux cubes de poisson bien frais, assaisonnés avec sauce soja, citron et petits légumes croquants qui apportent du caractère et réveillent les papilles.
Le tout accompagné d’une bonne portion de frites bien chaudes, dorées et croustillantes, parfaites pour compléter ce trio gourmand.
Un trio qui mélange grillade, fraîcheur et croustillant, simple, généreux et terriblement roulotte… de quoi faire danser les papilles sous les étoiles. 🍟🐟✨
