L'Océane - Roulotte

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L’ADN de L’Océane

Voici L'histoire de L'Océane - la roulotte. Bonne lecture 📷😅

Une idée qui était déjà en tête de Teave depuis plus de 5 ans car amoureux de la cuisine par son grand-père qui lui a transmis son savoir et par son père qui tient une roulotte. J'étais encore sur les bancs de l'école lorsqu'il m'en parla. Je n'étais pas prête ! Puis, il y a presque 3 ans, la naissance de notre petite (nov 2015) nous fait prendre conscience que le temps est précieux et qu'il faut le consacrer au personne que l'on aime. 2 mois après (Janvier 2016), l'entreprise dans laquelle Teave travaillait a fait faillite. Manque de pot, nous n'avions pas encore fini de rembourser notre prêt. Décidé, en Mars 2016, Teave retrouva un travail juste le temps de rembourser son prêt (6 mois) et c'est en Août 2016 que nous entreprenons le long parcours de l'entrepreunariat. Nous avons mis 2 ans à faire grandir ce bébé qui est le notre. Nous sommes parti de 0. Nous avons dû vendre nos affaires (appareil photo, vélo, linges, parpaings et même voiture). Nous sommes tombés plusieurs fois. On nous a rabaissé plusieurs fois, mis des bâtons dans les roues plus d'une fois jusqu'avant l'ouverture (Juin 2018). Mais nous en sortons PLUS FORT, PLUS MÛRI, PLUS GRAND et PLUS SOUDÉ que jamais !

Août 2016: l'opportunité de travaillé en tant que "associé" avec une roulotte pour 5 mois. C'est là qu'on a vu TOUT le travail qu'il y a avant, pendant et après: les courses à faire, le temps que tu consacres pour le faire, la préparation des denrées, du chargement de la roulotte, du déchargement, service de la clientèle, nettoyage et rangement, trajet. Et rebelotte 7/7j ! On a même faillit lâcher au bout de 5 jours ! Merci pour cette expérience qui nous a évité bien des surprises aujourd'hui ! 📷😥 Entre temps, le temps du traitement des dossiers à l'urbanisme plus que lent (presque 1 an plus t**d) pour nous dire au final qu'on ne peut pas construire notre labo (Juillet 2017). Du coup, 2ème solution: prendre tout frais ! 📷👍

Novembre 2016, notre tout premier achat: la roulotte 📷🚌 sans l'aide de personne. On a sacrifié du bon temps pour cet investissement (car oui c'est un investissement et ACTIF en plus 📷😉). L'année 2017, on la consacré à la roulotte pour tout retapé de nous-même (et quand je dis nous, c'est toujours Teave et moi) car elle ne répondait plus du tout aux normes d'hygiène. (Petit clin d'oeil à tonton Christian qui nous a fait faire bcp d'economies aussi et donné bcp de conseil pour l'aménagement) Fin 2017, on commence les achats (couverts) et tout ça, petit à petit jusqu'en 2018. C'est seulement à partir de là que nos parents ont commencé à y croire. Petite surprise en début 2018, la roulotte ne démarre plus. N'ayant plus de sous, nous avons attendu la descente d'un tonton (Mars 2018) pour la réparer ! Elle redémarra enfin ! 📷😥 Avril 2018, on s'immatricule à la CCISM. Ouverture prévu le 15 Mai mais suite à un décès, nous avons reporté l'ouverture. On avait décidé d'ouvrir le 15 mai car il était prévu que papa'u revienne et on lui avait promis qu'à son retour de France, il allait pouvoir venir manger à la roulotte. Il en était fier ! Finalement, les choses ne se sont pas déroulé comme prévu et tu es revenu autrement ... 📷💔 C'est finalement le 20 juin 2018 que nous ouvrons enfin notre premier business 📷🎉 On a eu une forte pensée pour toi ce soir là 📷🌟

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