Los productos que Vinos & Pasión distribuye son exclusivamente de origen Francés, seleccionados y elegidos por nuestro especialista en materia de vinos. Nuestra selección incluye vinos provenientes de diferentes regiones de Francia, en donde se presta mucha importancia a la ubicación del terreno, la composición del suelo y el clima de las tierras de cultivo. Otra de las características de los vinos franceses es que el riego del cultivo de sus viñas está prohibido (salvo permiso especial en algunos años), por lo tanto los vinos pueden ser diferentes de un año a otro, y por supuesto de una región a otra, siendo esta una de las razones en Francia, por la cual un vino compuesto con las mismas cepas, pero de dos regiones diferentes, no tendrá las mismas características ni el mismo sabor. Prestamos especial atención a los gustos y los hábitos alimenticios en el Perú, pues no todos los vinos franceses convendrían al consumidor peruano. Tomamos en cuenta el hecho que en el Perú no se conserva el vino por largo tiempo. La selección de nuestros vinos corresponde a un vino que podría beberse de inmediato. Considerando que para ciertos vinos (la mayoría Bordeaux ) se necesita conservarlos cuidadosamente durante algunos años, en cavas bajo condiciones específicas de temperatura e hidrometría, sin aceptar ningún cambio, ya que según la vendimia (ligado al año y al suelo de cultivo), la duración de conservación en cava no es necesariamente la misma para que el vino alcance su apogeo.
