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🍽️ Participando como Jurado Calificador del Concurso Gastronómico Distrital "Sabores de Alto Trujillo 2026"Tuve el honor...
09/07/2026

🍽️ Participando como Jurado Calificador del Concurso Gastronómico Distrital "Sabores de Alto Trujillo 2026"
Tuve el honor de participar, en mi calidad de Presidente de AHORA La Libertad, como Jurado Calificador del Concurso Gastronómico Distrital "Sabores de Alto Trujillo 2026", atendiendo la invitación de la Municipalidad Distrital de Alto Trujillo.
Fue una grata experiencia conocer y evaluar las propuestas culinarias de los restaurantes participantes, quienes demostraron talento, creatividad, identidad y el compromiso de poner en valor nuestra gastronomía regional.
Felicito a todos los participantes por su dedicación y esfuerzo, así como a la Municipalidad Distrital de Alto Trujillo por promover estos espacios que fortalecen el turismo, impulsan el desarrollo económico local y preservan nuestras tradiciones gastronómicas.
¡Sigamos trabajando juntos para que la gastronomía liberteña continúe siendo un orgullo para el Perú y el mundo! 🇵🇪🍽️

🎥 Comparto mi entrevista en calidad de presidente de AHORA La Libertad, donde reafirmo mi compromiso de seguir impulsand...
08/07/2026

🎥 Comparto mi entrevista en calidad de presidente de AHORA La Libertad, donde reafirmo mi compromiso de seguir impulsando el desarrollo del turismo, la gastronomía y la hotelería en nuestra región.
Continuaremos trabajando de manera articulada con las autoridades, el sector privado y la sociedad civil para fortalecer la actividad turística, promover nuestros destinos y generar más oportunidades para todos.
¡Sigamos construyendo una La Libertad con más turismo, más desarrollo y más progreso!

¡La familia de AHORA La Libertad sigue creciendo! Bienvenido, VP Productora Integral 🎬✨Nos complace anunciar e incorpora...
07/07/2026

¡La familia de AHORA La Libertad sigue creciendo! Bienvenido, VP Productora Integral 🎬✨

Nos complace anunciar e incorporar a nuestra red gremial a VP Productora Integral, una empresa clave que se suma al compromiso de impulsar un turismo formal, sostenible y de la más alta calidad en nuestra región. 🇵🇪🔝

El Dr. Timoteo Maza Montalván, hizo entrega del certificado de asociado, sellando esta importante alianza estratégica en beneficio del desarrollo regional. 💼✅

¡Unidos por la hospitalidad, la innovación y el progreso de nuestro sector! Les deseamos el mayor de los éxitos en esta nueva etapa junto al gremio. 🙌🌟

¡Damos una calurosa bienvenida a nuestro nuevo asociado: INCONSAC! 📢Nos llena de orgullo anunciar la incorporación de IN...
06/07/2026

¡Damos una calurosa bienvenida a nuestro nuevo asociado: INCONSAC! 📢

Nos llena de orgullo anunciar la incorporación de INCONSAC a nuestra red gremial, el Dr. Timoteo Maza Montalván, presidente de AHORA La Libertad, hizo entrega oficial de su certificado de asociado.

Reconocemos firmemente su valiosa labor como empresario y distribuidor mayorista de abarrotes, un sector clave que impulsa el abastecimiento y la economía local. Su compromiso con la formalización y el desarrollo regional se alinea perfectamente con nuestros valores como institución.

¡Seguiremos trabajando unidos por la hospitalidad, el crecimiento y el fortalecimiento de nuestro sector en toda la región de La Libertad! 🇵🇪✨

03/07/2026

🐟🇵🇪 Así se vivió el Día Nacional del Ceviche, nuestro plato bandera, en una gran jornada organizada por la Municipalidad Provincial de Trujillo y AHORA LA LIBERTAD.
El pasado 28 de junio, de 12:00 m. a 1:00 p. m., tuvimos la satisfacción de entregar gratuitamente porciones de ceviche a cientos de trujillanos, promoviendo nuestra gastronomía y fortaleciendo la identidad culinaria de nuestra región.
Expresamos nuestro más sincero agradecimiento a los auspiciadores de pescados y mariscos, así como a los auspiciadores de los insumos y guarniciones para el ceviche, por su valioso apoyo, que hizo posible el éxito de esta gran actividad.
Asimismo, agradecemos de manera muy especial al Instituto CEFOP La Libertad y a EGAP por su compromiso y apoyo permanente en la organización y logística del evento, permitiendo que toda la actividad se desarrollara de manera ordenada y exitosa.
Nuestro reconocimiento también a todos los chefs, voluntarios, colaboradores e instituciones que hicieron posible esta celebración, llevando el sabor y la tradición del ceviche a la población trujillana.
¡Gracias a todos por ser parte de esta gran fiesta de nuestra gastronomía peruana!

🙏🐟 ¡Feliz Día de San Pedro, Patrono de los Pescadores!Hoy estuvimos en Huanchaco, participando en las actividades conmem...
30/06/2026

🙏🐟 ¡Feliz Día de San Pedro, Patrono de los Pescadores!
Hoy estuvimos en Huanchaco, participando en las actividades conmemorativas por el Día de San Pedro, una de las festividades más representativas de nuestro litoral, donde la fe, la tradición y la cultura se unen para rendir homenaje al patrono de los pescadores.
Expresamos nuestro reconocimiento a los hombres y mujeres del mar por su esfuerzo y dedicación, contribuyendo diariamente al desarrollo de la pesca, la gastronomía y el turismo de nuestra región.
Desde AHORA La Libertad, reafirmamos nuestro compromiso de seguir promoviendo y apoyando las tradiciones que fortalecen nuestra identidad y dinamizan el desarrollo económico de La Libertad.
¡Que San Pedro bendiga a todos los pescadores y a sus familias! 🙏⚓🐟🇵🇪

🇵🇪🐟 AHORA LA LIBERTAD saluda a todos los peruanos en el Día Nacional del Cebiche, nuestro plato bandera y una de las máx...
28/06/2026

🇵🇪🐟 AHORA LA LIBERTAD saluda a todos los peruanos en el Día Nacional del Cebiche, nuestro plato bandera y una de las máximas expresiones de la identidad gastronómica del Perú.

El cebiche representa la riqueza de nuestro mar, el talento de nuestros pescadores, productores y chefs, así como la tradición culinaria que nos distingue ante el mundo. Su reconocimiento por la Unesco fortalece el compromiso de seguir promoviendo y preservando este invaluable patrimonio cultural.

Desde AHORA LA LIBERTAD reafirmamos nuestro compromiso de impulsar la gastronomía, el turismo y el desarrollo de nuestros emprendedores, contribuyendo a posicionar a nuestra región y al Perú como un destino gastronómico de excelencia.

¡Feliz Día Nacional del Cebiche! 🇵🇪✨

28/06/2026

🍽️🇵🇪 ¡Así se vive la Feria Gastronómica "Trujillo, Tradición y Sabor"!
En el marco de la celebración por el Día Nacional del Ceviche, el Complejo Mansiche se convierte en el punto de encuentro de la mejor gastronomía, tradición y cultura de nuestra región.
Los invitamos a disfrutar de una gran variedad de platos típicos, productos locales, música, entretenimiento y del talento de nuestros emprendedores, en un ambiente familiar que promueve el turismo y fortalece la economía local.
¡Los esperamos para celebrar juntos el sabor que nos une y el orgullo de nuestra gastronomía peruana!
La feria se realiza del 26 al 28 de junio en la explanada del Complejo Mansiche

Dirección

Jr. Diego De Almagro N° 442
Trujillo
044

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 13:00
18:00 - 20:00
Martes 09:00 - 13:00
18:00 - 20:00
Miércoles 09:00 - 13:00
18:00 - 20:00
Jueves 09:00 - 13:00
18:00 - 20:00
Viernes 09:00 - 13:00
18:00 - 20:00
Sábado 09:00 - 13:00

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