25/07/2026
Hay recetas que nos acompañan toda la vida. Y hay otras que nacen cuando dos grandes clásicos peruanos deciden encontrarse.
Nuestro Tacu Tacu nace del arroz verde de nuestro emblemático arroz con pato, ese que guarda todo el aroma del culantro y el sabor de las largas cocciones. Lo doramos hasta conseguir una costra crujiente que abraza un interior cremoso y lleno de carácter.
Sobre él, dados de magret de pato del Valle de Chicama, salteados al wok a fuego intenso para conservar toda su jugosidad.
Una receta que habla del Perú, de su tradición y de ese gusto por transformar lo conocido en algo que vuelve a sorprender.
Celebra con nosotros el sabor de un Perú
