Moche - Cafés Especiales

29/08/2026

ESTIMADOS COFFEE LOVERS
Dos cafés, 03 leches. Un equilibrio que se bebe frío
hay bebidas que refrescan ..y hay otras que convierten el calor en puro placer
Nuestro Ice Coffee tres leches nace desde el encuentro de dos tipos de cafés y tres tipos de leche. Servidos con hielos enteros para conservar una textura refrescante, cremosa y deliciosamente equilibrada.
Cada sorbo empieza con la personalidad del café, continua con la suavidad de las leches y termina con esa frescura que invita a volver a probarlo. No domina uno sobre el otro: Aquí cafés y leches conversan, se entienden...y hacen magia en el vaso.
¿Que lleva?
Dos tipos de cafés
tres tipos de leches
hielos enteros
REFRESCANTE, CREMOSO, PERFECTAMENTE BALANCEADO
VEN A DESCUBRIRLO EN MOCHE CAFÉS ESPECIALES
¡Tu pausa merece algo extraordinario¡
MOCHE CAFÉS ESPECIALES
Jr. Pizarro 165 - Centro Histórico
Trujillo

28/08/2026

ESTIMADOS COFFEE LOVERS
ESTE VIERNES 28 DE AGOSTO – DÍA DEL CAFÉ PERUANO
Hoy celebramos al Perú que florece entre montañas, neblinas y manos caficultoras.
Un país extraordinario que se puede recorrer sin mapa, simplemente acercando una taza a los labios.
En Moche Cafés Especiales rendimos homenaje a esta riqueza con una selección de 17 varietales de café, procedentes de diferentes regiones y alturas del Perú
Cada uno posee una identidad propia: aromas, sabores, acidez, cuerpo y dulzor que cuentan la historia de su tierra.
Tenemos cafés exclusivos en diferentes tuestes y procesos, desde perfiles delicados y florales hasta tazas intensas, achocolatadas y profundamente aromáticas. También presentamos el exótico UCHUÑARI, nacido en Sandía, Puno: Un café singular, sorprendente y reservado para quienes desean descubrir sabores fuera de lo común.
Aquí respetamos cada grano y toda la cadena que lo hace posible: Del Caficultor a la taza, de la cosecha a la selección, del tueste a la molienda y de nuestras manos a tus sentidos
Preparamos cada café al momento: gota a gota, espresso, americanos o mediante distintos métodos de extracción, como V60, V60 Switch, AeroPress, Sifón japonés, cafetera italiana, cafetera peruana Mupeco, prensa francesa, Kalita 102 …
Cada método revela un rostro distinto del mismo café. Unas veces despierta notas frutales y florales; otras, cacao, caramelo, frutos secos o especias. Porque un gran café no solo se bebe: Se observa, se huele, se descubre y se recuerda.
En este Día del Café Peruano, celebremos a nuestros caficultores, nuestras montañas y la diversidad que convierte el Perú en una tierra de cafés extraordinarios.
De todas las alturas del Perú, una taza nos une
Vive la experiencia sensorial en Moche Cafés Especiales.
Donde la calidad y la variedad no se expresan: Se demuestran
MOCHE CAFÉS ESPECIALES
Jr. Pizarro 165 – Centro histórico
Trujillo

30/07/2026

EL ESPÍRITU MOCHE
En Moche Cafés Especiales creemos que una gran bebida nace mucho antes de llegar a la taza. Comienza en el origen del café, en el respeto por el caficultor, en la paciencia de una maceración de 19 horas y en la decisión de trabajar únicamente con ingredientes de calidad.

Nuestro Mosto Moche se elabora desde la uva, realizando todo el proceso, incluida su pasteurización. No buscamos que el café oculte al mosto, ni que el mosto domine al café. Buscamos un equilibrio donde ambos expresen su carácter y compartan un mismo lenguaje sensorial: acidez, cuerpo, notas frutales, estructura y elegancia.

Esta misma filosofía inspira nuestras bebidas con naranja recién exprimida, piña natural y frambuesa, elaboradas con fruta real y nunca con jugos industriales.

Un cliente habitual, después de mucho tiempo sin visitarnos, resumió con una sola frase lo que buscamos construir cada día: «Vengo acá por el espíritu que tiene Moche Cafés Especiales». Ese espíritu es nuestra mayor inspiración. No se improvisa ni se compra; se construye con respeto por el origen, pasión por el oficio y el deseo permanente de hacerlo mejor.

Porque en Moche Cafés Especiales la calidad y la variedad no se prometen... se demuestran.

23/07/2026

CAFÉ AMERICANO MOCHE
Un café que no solo despierta… deja huella.
Hay cafés que simplemente acompañan la mañana. Y hay otros que cambian la forma
de entender el café. Nuestro Americano Moche nace en un exclusivo microlote de
apenas tres hectáreas, donde cada cereza madura lentamente entre la neblina de
Chilcapampa – Huancayo, a 2,233 msnm.
El caficultor Próspero Córdova Quispe cultiva un café certificado Orgánico y de
Comercio Justo, permitiendo que cada grano exprese el carácter único de su origen.
Con 86.5 puntos en taza, este café fue tostado por la reconocida Q Grader Enid
Esquivel Masis, fundadora de la Escuela de Baristas Tika, logrando un perfil que revela
un aroma profundo, cuerpo sedoso, acidez elegante, dulzor natural y un postgusto
largo, intenso y memorable.
Disfrútalo en tueste medio, tueste fuerte o tueste intenso, según la experiencia que
desees vivir.
Es un café 100% arábico, cultivado sin pesticidas, directamente de la finca a tu taza.
También puedes llevarlo en bolsa para seguir disfrutándolo en casa.
En Moche Cafés Especiales no servimos solamente café; servimos el esfuerzo del
caficultor peruano, la riqueza de nuestras montañas y el orgullo de compartir uno de
los mejores cafés de especialidad del Perú.
MOCHE CAFÉS ESPECIALES
Jr. Pizarro 165 – Centro Histórico – Trujillo
Cafetería para amantes de los mejores cafés del Perú.

21/07/2026

Los mejores cafés del Perú aquí en Moche Cafés Especiales 🇵🇪

17/07/2026

UCHUÑARI
El café que la naturaleza perfeccionó
No todos los cafés nacen iguales.

UCHUÑARI nace en las alturas de Sandia, Puno, donde el clima frío permite una maduración lenta del fruto. Ese tiempo adicional favorece un grano duro de altura, más denso y con mayor concentración de azúcares y compuestos aromáticos. El resultado es una taza con cuerpo, equilibrio y una personalidad que permanece en la memoria.

Su proceso natural respeta el ritmo de la naturaleza. El coatí andino, conocido como Uchuñari, selecciona las cerezas en su punto óptimo de maduración, convirtiéndose en el primer catador de este extraordinario café.

En Moche Cafés Especiales buscamos directamente a los caficultores del Perú y reunimos una colección de cafés de diferentes regiones, alturas, variedades y procesos, respaldados por evaluaciones sensoriales de catadores profesionales. No creemos en un solo café para todo; creemos que cada origen merece ser apreciado por su propia identidad.

UCHUÑARI destaca por su cuerpo sedoso, su dulzor natural y el balance entre acidez, dulzor y amargor. No pretende parecerse a ningún otro café: expresa el carácter de la alta montaña peruana.

Hay cafés que se beben. Hay cafés que se recuerdan. Y hay cafés que cambian para siempre la idea de lo que una taza puede llegar a ser.

UCHUÑARI.
La montaña le regaló el tiempo.
La naturaleza eligió el fruto.
Nosotros tenemos el privilegio de servirlo.

MOCHE CAFÉS ESPECIALES
Los mejores cafés orgánicos y de especialidad del Perú.

14/07/2026

LA LEYENDA DEL CÓNDOR Y EL CAFÉ DE MACHU PICCHU
Dicen los antiguos pobladores de los Andes que el cóndor no vuela por alimento. Vuela por encargos de la montaña.

Cuando el amanecer acaricia las cumbres de Machu Picchu y la neblina todavía abraza los cafetales, el Apu despierta al gran Cóndor Peruano.

No le entrega oro. No le entrega plata. Le confía algo mucho más valioso: los mejores granos de café nacidos junto al Santuario de Machu Picchu.

Granos cultivados por familias quechuas, donde cada cereza madura bajo el mismo cielo que contemplaron los incas hace siglos.

Entonces el cóndor abre sus alas. Planea sobre nevados, cruza quebradas, atraviesa valles y desciende rumbo a la costa norte del Perú.

Su destino no es cualquier lugar. Es Moche Cafés Especiales.

Porque sabe que allí esos granos no perderán su alma. Serán tostados con respeto, preparados con conocimiento y servidos como una ceremonia.

Cada taza es un mensaje que el cóndor trae desde los Andes. No transporta café; transporta historia, cultura y la energía silenciosa de una montaña sagrada.

Por eso, cuando pruebas un Café Machu Picchu en Moche Cafés Especiales, no solamente bebes un café. Recibes un viaje que comenzó entre las piedras eternas del Santuario y terminó frente a ti, llevado por las alas del guardián de los cielos del Perú.

MOCHE CAFÉS ESPECIALES
Donde el Cóndor Peruano sigue trayendo los mejores cafés del Perú.

08/07/2026

Hay un instante en que el pecho se levanta por sí solo.
Sucede cuando las primeras notas de nuestro Himno Nacional comienzan a sonar.
Sucede cuando nuestra bandera roja y blanca ondea en lo más alto.
Sucede cuando recordamos que nacimos en una tierra capaz de maravillar al mundo.
Una tierra donde los Andes acarician el cielo.
Donde la lluvia despierta los cafetales.
Donde el amanecer perfuma las montañas con el aroma del café.
Allí comienza nuestra historia.
MOCHE CAFÉS ESPECIALES
Néctar del Guerrero Moche
Nuestros cafés son fruto sagrado de la Pachamama.
100 % cafés peruanos.
Directamente de la finca a la taza.

«Mientras otros sirven café...
Nosotros servimos un pedazo del Perú.»

Jr. Pizarro 165 – Centro Histórico – Trujillo.

05/07/2026