20/06/2022
El chimichurri que vas a degustar proviene de una receta familiar casera.
Recuerdo que de niño, mi madre lo preparaba antes de que el asado estuviera a punto de salir de la parrilla a leña.
Me dice ahora que no se acuerda de dónde la aprendió, situación que a sus 95 años ya no tiene importancia. Ella supone que de algún antepasado familiar. Lo valioso es que, a través de las generaciones, se pudo rescatar y sigue deleitando los paladares de muchos.
Somos la familia Garín, que te traemos desde nuestro natal Uruguay 🇺🇾 el exquisito sabor de esta salsa.
Este emprendimiento lo comenzamos después de muchos años viviendo en Perú . Acogiendo el estímulo permanente de cada uno de nuestros amigos y conocidos que en estos años la probaron, y nos insistieron que la hiciéramos conocer en el país.
Luego de reformularla levemente, se estandarizó, para lograr que todos los sabores de los ingredientes sean uniformes y armónicos. Finalmente, con un estudiado tiempo de macerado, se logró el acabado de fino sabor.
El chimichurri anhelado, es aquel que acompaña perfectamente las comidas. En el que las sensaciones percibidas por el olfato y el gusto llenan todos los sentidos y deleitan hasta a los más exigentes paladares.
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