22/08/2026
De Lima a Chiclayo: nuevos retos, nuevas experiencias
Hace unos días vivimos una experiencia muy especial: por primera vez llevamos nuestro servicio de catering fuera de Lima y el destino fue Chiclayo. ✨
Llevar un servicio de catering a otra ciudad implica mucho más que trasladar un equipo. Significa coordinar sistemas de frío, toldos, menaje, proveedores, personal de servicio y toda la logística necesaria para que, al llegar, todo esté listo para brindar la experiencia que nuestros clientes esperan.
Y este reto no hubiera sido posible sin el apoyo de grandes personas. Alejandra Tafur nos brindó información valiosísima para encontrar proveedores confiables en Chiclayo y poder hacer realidad este servicio.
Mientras nuestro equipo de cocina viajaba desde Lima, Jorge Luis Cabrera y yo emprendimos el viaje por carretera con una de las unidades de la empresa. Fueron 14 horas de camino —y nuestra primera experiencia manejando tantas horas en carretera—, una aventura que hoy recordamos con una sonrisa. 🚐✨
En Chiclayo disfrutamos muchísimo el resultado: una bella mesa de quesos y fiambres, con diferentes variedades y productos representativos de la zona; bocaditos salados y dulces pasados durante el evento y una barra en la que no podían faltar los productos de Finca Rotondo .
También queremos agradecer especialmente a Ada Montoya , quien estuvo siempre pendiente de que contáramos con los piscos y vinos que necesitábamos para el servicio. 🥂
Esta experiencia nos enseñó que muchas veces los grandes retos comienzan con una decisión: atreverse a hacerlo.
Seguiremos viajando, creando y llevando nuestra pasión por el catering a donde nos necesiten. ❤️
De Lima a Chiclayo. Y esto recién comienza. ✨
