La Cocina D'Jessy

Siempre me ha gustado cocinar, desde niña jugaba a mezclar especias y observaba a mi madre embelesada mientras guisaba, igual que a mis abuelas, a mis tías, yo siempre metida en la cocina y así aprendí a cocinar como jugando y a comer guisando, cuando descubrí la magia del aderezo para realzar el sabor del resto de los ingredientes, a cocinar a fuego lento, con paciencia y dedicación con los condimentos, combinados siempre con acierto, podían lograr sabores sorprendentes. Pero cocinar me gusta, sobre todo, porque para mí es una manera de demostrar mi cariño a los míos, de decirles cuanto los quiero, de acercarme a los que me importan, buscando a la vez una reciprocidad en el sentimiento, pues no hay nada más agradecido que un comensal satisfecho. Y así nace LA COCINA D’JESSY tras años apartada del mundo laboral dedicada al cuidado de mi familia. Y aquí estoy, dándoles lo mejor de mi a través de la cocina. Y Por qué no hacerlo de una manera más profesional inyectándome directamente a la vena una sobredosis de autoestima? La decisión estaba tomada, he encontrado el camino pensé y me matriculé en un curso de cocina a distancia. Un curso que me supo a muy poco y al que quise dar continuidad con más cursos, con maestros particulares, chef increíbles y apasionados por su carrera que diariamente me inspiraban a más

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