Wayra Gastro Mar

19/03/2026

En la sinfonía de sabores al momento de probar nuestro “Rocoto y su chupe” encontramos ingredientes, texturas y aromas se combinan de una manera armoniosa. Desde el pastel de papa hasta nuestro ragú de mariscos.

Movimiento es vida.

11/03/2026

Si pudiéramos definir al arroz meloso norteño sería en:

-El norte en cuchara.
-Meloso con identidad.
-Zapallo Loche.

Uno de los favoritos de casa. Ven y vive la experiencia que más a contar.

24/02/2026

Perfección de verano.

Esencia mágica del ceviche: juguito súper potente hecho con el jugo del pescado, limón, ají, cebolla, y un toque de jengibre. Es frescura pura, un clásico de la costa peruana que te explota en sabor y te deja con ganas de más.

12/02/2026

Pulpo Olivado

(Mucha foto, poco texto)

📍Av.Mariano cornejo 2117 PL

03/02/2026

Ceviche a la brasa: La fiesta del norte en tu paladar.
Dados de pescado en salsa ahumada de ají amarillo, chalaca fresca, tortitas de choclo crujientes y choclo frito

19/09/2025

En Wayra, rendimos homenaje a la tradición marina con uno de nuestros platos estrella: la Huevera Apaltada. Esta delicia combina la suavidad de la huevera empanizada y frita, con la frescura de la palta y el toque especial de nuestra salsa ají amarillo acevichada. Todo ello coronado con una aromática salsa criolla que resalta los sabores del Perú.

19/09/2025

09/09/2025

En Wayra, cada mesa es un punto de encuentro, un espacio donde los sabores se convierten en celebraciones y cada plato cuenta una historia. La mesa es el corazón de nuestro restaurante, donde la buena compañía y la comida exquisita se unen. ¡Ven y celebra con nosotros!

05/09/2025

El viento en Wayra siempre sabe a libertad… y a las cabrillas.
Desde el primer día nacieron nuestros Festivos de Cabrillas, y hoy siguen siendo un clásico que no falla.

Cabrilla al Ajo → crocante, con yuca dorada y una salsa cremosa de ajo confitado que conquista.
🌶️ Cabrilla Acevichada → con ese flow picante de ají amarillo, choclo y camote frito que explotan en sabor.

Aquí la tradición se disfruta con frescura, con ese toque libre que nos mueve.
¡Somos Wayra GastroMar!

28/08/2025

Las tortitas de choclo en Wayra son un viaje al norte del Perú. Con cinco unidades crujientes, montadas de un ceviche clásico y acompañadas de una leche de tigre fresca con un toque picante, este plato es todo un clásico de la casa. ¡Déjate llevar por su sabor fresco y auténtico

02/07/2025

Descubre el sabor único del ceviche a la brasa. Un delirio de frescura con dados de pescado, leche de tigre ahumada, chalquita, tortitas de choclo y choclo frito. ¡Un manjar que despierta los sentidos!