16/09/2026
🐟🌿 Del origen amazónico a la innovación gastronómica
El paiche es mucho más que uno de los peces emblemáticos de nuestra Amazonía. Su calidad, textura y versatilidad abren nuevas posibilidades para la gastronomía.
Junto a Ceideg PERÚ, compartimos una nueva experiencia gastronómica en la que el filete de paiche PESCARTE fue protagonista de una propuesta que permitió explorar nuevas formas de preparación y presentación de este extraordinario recurso amazónico.
Desde Pescarte Premium Amazon Fish buscamos que nuestros productos no solo lleguen a nuevos mercados, sino que también inspiren a chefs, estudiantes y profesionales de la gastronomía a innovar con productos de nuestra Amazonía y poner en valor su origen.
🤝 Esta experiencia forma parte del trabajo conjunto que venimos desarrollando con Perú para acercar los productos amazónicos a la formación y la innovación gastronómica.
Amazonía que alimenta. Gastronomía que transforma.