La Posada del Gallero, nace hace aproximadamente más de 50 años atrás, la historia comienza desde cuando era muy niña, mi madre Doña Bertha se dedicaba al negocio de la comida, de niña me llamó la atención el cocinar, preparar cosas nuevas y fui aprendiendo poco a poco sólo viendo como hacía mi madre. Eran tiempos difíciles, sin embargo este negocio nos ha sacado adelante, con el pasar de los años decidí dedicarme a lo que me apasionaba hacer... cocinar =). Así que comencé a vender comida, primero en carreta, luego en moto. Con la ayuda de mi esposo Juan Manuel Maguiño Villanueva empezamos esta aventura, recorríamos las oficinas e instituciones con su motocar por todo Oxapampa, vendíamos chicharrones, desayunos, tamales, humitas, café, etc. Luego comenzamos a vender en un espacio de la casa, nuestro clientes ya conocían del buen sabor de la comida, así que muchos venían hasta el local. Con los años y acondicionando unas cuantas mesas y sillas que eran en calidad de préstamo nos arriesgamos y empezamos a tener un espacio más grande. Un día durante fiestas patrias, uno de mis primos galleros (primo de mi esposo) llegó con muchas amistades y se dió cuenta que en el restaurante llegaba mucha gente que les aficionaba las peleas de gallos navajeros, así que desde ese entonces el lo bautizó con el nombre de "La Posada del Gallero", y efectivamente durante las fiestas en Oxapampa siempre llegan al restaurante muchas amistades galleros, turistas entre otros. Gracias a Dios y al esfuerzo de mi familia este negocio ha salido adelante y seguimos aprendiendo e innovando cada día. Koell. Cel: 963924289 / 965055759
