04/09/2026
Un día como hoy, hace 3 años, abríamos nuestras puertas sin saber hasta dónde nos llevaría este sueño.
Teníamos muchas ideas, muchísimas ganas y también incertidumbre. Lo que quizá no imaginábamos era que, con el tiempo, aN BISTRO se convertiría en escenario de tantas historias: primeras citas, cumpleaños, aniversarios, reuniones familiares, conversaciones entre amigos, brindis y celebraciones. ✨
Hoy no queremos hablar solamente de cumplir 3 años. Queremos hablar de todo lo que significó llegar hasta aquí.
Hubo días increíbles y otros bastante difíciles. Nos equivocamos, aprendimos, cambiamos, crecimos y volvimos a intentarlo las veces que fueron necesarias. Pero seguimos aquí. ❤️
Y eso no lo conseguimos solos.
Gracias a Mamá Nelly Salvatierra, porque detrás de este sueño también estuvo su apoyo incondicional y esa mano que tantas veces estuvo presente cuando más la necesitábamos.
Gracias a cada persona que alguna vez vistió nuestro uniforme y a quienes hoy continúan trabajando a nuestro lado. Cada colaborador dejó algo en esta historia.
Pero hay alguien sin quien estos tres años simplemente no existirían: ustedes.
A quienes llegaron por curiosidad y regresaron.
A quienes nos recomendaron.
A quienes trajeron después a su familia.
A quienes celebraron momentos importantes con nosotros.
Y también a quienes nos hicieron saber cuándo debíamos mejorar.
Gracias, Mazamari, por hacernos un espacio en sus vidas. 🥹
Hoy sentimos orgullo al mirar hacia atrás, pero tenemos todavía más ilusión cuando pensamos en todo lo que falta por construir.
Esto recién empieza.
🥂 Felices 3 años, aN BISTRO.
Y gracias a ustedes por permitirnos seguir haciendo lo que amamos.
El placer de servir en familia..! 💙✨
Att: ARBIZU RAMIREZ
