Lunes 11:30 - 16:00 19:00 - 23:30 Martes 12:30 - 16:00 19:00 - 23:30 Jueves 12:30 - 15:00 19:00 - 23:30 Viernes 12:30 - 16:00 19:00 - 00:00 Sábado 12:30 - 16:00 19:00 - 00:00 Domingo 11:30 - 16:00 19:00 - 23:30

ManQura Restobar

Name: ManQura Restobar
Address: Avenida piura 440, Máncora, 20851, PE
Telephone: +51998886312

Casa
Peru
Máncora
ManQura Restobar

Un homenaje a Máncora y el norte peruano

13/09/2025

Echa un vistazo al video de ManQura Restobar.

02/04/2025

TACU LOMO

Cuando la cocina peruana se reinventa, nacen creaciones como esta. El TACULOMO es una joya gastronómica donde cada detalle cuenta:

Un lomo saltado jugoso y perfectamente sellado, con una textura impecable y verduras al dente, resaltando el equilibrio entre fuego y frescura.

Una fina torta de tacu tacu, crocante por fuera, suave y melosa por dentro, capturando la esencia del norte del Perú con técnicas de cocción modernas.

Un plato que respeta la tradición, pero con un giro audaz. ¿Te atreves a descubrirlo?

28/03/2025

FETTUCCINE CON SECO DE CABRITO DESHUESADO A LA NORTEÑA

Cuando la cocina internacional y la esencia del norte peruano se encuentran, nacen platos como este.

Fettuccine a la huancaína con seco de cabrito deshuesado a la norteña, una fusión perfecta entre dos mundos.

Fettuccine bañado en una cremosa salsa huancaína, con la intensidad y untuosidad exacta para envolver cada bocado.
Cabrito en cocción larga de 4 horas, tratado como un ossobuco, donde la proteína se deshace en el paladar.
Reducción de culantro, con sabores profundos y auténticamente norteños, que elevan la experiencia gastronómica a otro nivel.

Una receta que une lo mejor del norte peruano con el toque de las influencias de la comida internacional.

Un plato inolvidable que rinde homenaje a nuestra historia y pasión por el buen comer. 🔥🌊

📍 Solo en ManQura, donde la tradición y la creatividad se fusionan. ¿Te atreves a probarlo?

25/03/2025

Cada rincón de ManQura está diseñado para contar la historia de Máncora.

La visión arquitectónica y decorativa de Ruben Obando, se refleja desde la fachada: una reinterpretación de la quincha antigua, donde la luz reemplaza el barro y el eucalipto toma el lugar de la caña.

En el interior, tres espacios capturan la esencia del lugar. El primero, con telas inspiradas en los mantos con los de las culturas peruanas de la costa envolvían a sus mu***os, y un bodegón que parece un museo.

El segundo, con un piso troquelado que evoca el paisaje de Máncora tras la lluvia.

Y en el techo, el gran símbolo de la temporada de avistamientos: una ballena a escala real de seis metros y 380 kilos.

Incluso la barra guarda un significado especial… que pronto descubrirás.

¿Te imaginas cuál es?

22/03/2025

Más que un restaurante, ManQura es un lugar que alberga la línea de tiempo de Máncora, proponiendo experiencias acogedoras en donde cada plato y espacio forman parte de un homenaje de la gastronomía y la historia de la región.

Carlos y Roberto se juntaron, cada quien en diferentes etapas de su vida, para hacer un mismo sueño realidad: abrir un restaurante que rescatara hermosas historias de la cultura de Máncora.

Y junto con eso, han logrado ofrecer no solo platillos deliciosos, sino experiencias en un espacio espectacular.

¿Estás listo para vivir una experiencia tan espectacular en Máncora?

18/03/2025

LANGOSTINOS AL PANKO

La cocina es un espectáculo en vivo, y en ManQura cada plato es una obra maestra. Nuestros Langostinos al Panko son una experiencia de texturas y sabores únicos.

Macerados con precisión, empanizados con panko ultra crujiente y fritos con la técnica perfecta para lograr ese equilibrio entre frescura por dentro y crocancia dorada por fuera.

Servidos sobre un guacamole cremoso, con un toque de reducción de vino tinto que potencia cada bocado con su intensidad y profundidad. Un clásico reinventado con el sello ManQura.

Porque la cocina no es solo sabor, es arte. ¿Listo para probarlos?

14/03/2025

Descubre las nuevas delicias líquidas de ManQura.

Acá, te mostramos 3 de nuestros cocteles favoritos de la casa, cada uno con una historia única y un sabor que de seguro debes probar.

¿Estás listo para probarlo? ¡Visítanos!

13/03/2025

¡Conoce la historia de Roberto C. Olórtegui!

El volver a reconectarse con su hermano a través de un restaurante que marcaba un punto tan importante para la vida de ambos. Mucho más que eso, era compartir un sueño...

Cuéntanos, ¿ya conocías esta historia?

06/03/2025

Crujiente por fuera, jugoso por dentro.

Nuestro Chicharrón de la Casa es más que un clásico: es una explosión de sabor.

¿Sabes dónde está el secreto? En el marinado especial, que potencia la frescura del pescado y los frutos del mar, dándoles un carácter único.

Acompañado de yucas fritas crocantes, salsa criolla fresca y un toque de nuestra salsa acebichada de la casa, cada bocado es un viaje directo a la esencia del mar con el estilo inconfundible de ManQura.

¿Qué esperas para probar este plato? Visítanos.

03/03/2025

¡Conoce la historia de Carlos D. Olórtegui!

La razón de elegir Máncora como lugar para un restaurante, el por qué de hacer cumplir su sueño, y toda la historia detrás de la creación de ManQura...

Cuéntanos, ¿ya conocías esta historia?

21/02/2025

Manqura brinda un espacio cálido donde cada detalle invita a sentirse como en casa y hacer inolvidable tu experiencia en Máncora.

Cuéntanos, ¿qué es lo que más te gusta de Manqura?

Dirección

Avenida Piura 440
Máncora
20851

Horario de Apertura

Lunes	11:30 - 16:00
	19:00 - 23:30
Martes	12:30 - 16:00
	19:00 - 23:30
Jueves	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:30
Viernes	12:30 - 16:00
	19:00 - 00:00
Sábado	12:30 - 16:00
	19:00 - 00:00
Domingo	11:30 - 16:00
	19:00 - 23:30

Teléfono

+51998886312

Página web

https://drive.google.com/drive/u/3/folders/1l3x-hobrfgbz8CEeRKmqmOo_waNOHSjh

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