02/07/2025
🎯Hace ya mucho tiempo, cuando Lurín era un pequeño pueblo en el principio de los años de 1900 aprox. mis bisabuelos Don Miguel Pasión Francia y doña Eladia Malache de Pasión, en su propiedad de la calle de La Pascana (Hoy Jr. Castilla), todos los fines de semana, preparaban los deliciosos chicharrones Lurinenses. Su hijo mayor Don Humberto Pasión siguio preparando los chicharrones con el mismo sabor , a paila y sobre leña como le enseñara su señor padre, con el paso de los años le enseño la misma preparación a mi abuelo el gordo Leiva el esposo de su hermana y mi abuela Seferina Pasión Malache, mi tío Humberto Pasión le enseño a freir los chicharrones a sus hijos que fueran 4 hermanos; aún estan presentes mi tía Marcela Pasión y mi tío Miguel Pasión quien tiene el mismo nombre de mi bisabuelo. Tambien le heredo esta costumbre a mi Sra. madre María L. Pasión ( Como mamá me contara muchisimas veces, fue mi tío Humberto quien me enseño a freir hija, me decia) y ella nos enseño a nosotros, la cuarta generación de Pasión, Mis tiós Marcela y Miguel Pasión a su vez me transmitieron la antigua receta de chicharrones del bisabuelo Don Miguel Pasión ( Un abrazo hasta el cielo). 🤗🙏🏻 Nosotros continuamos todos los fines de semana preparando los ahora tradicionales chicharrones Lurinenses con más de 100 años de darle el sabor y punto exactos a paila y sobre leña como en aquellos tiempos. Como mamá siempre afirmada los chicharrones de Pasión son "Calidad y Tradición" 🥰🤩
¡Es que en Lurín chicharrones se escribe con PASIÓN! 😄🤗
✅Atendemos todos los SABADOS, DOMINGOS y FERIADOS!!
✅Desayuno al estilo Lurín (A partir de las 06:00 am)
Atención en local y tambien en los modos de RECOJO Y DELIVERY
📌Estamos en Jr. Castilla # 522 (altura del colegio José Faustino Sánchez Carrión)
¡No te quedes con las ganas de probarlos!!!
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