KAUSAQ

KAUSAQ Imperdible en CHACLACAYO a 5 ' del parque central y cerca a tu club favorito disfruta de tu plato f Orgullosa y tradicional , así es nuestra Gastronomía.
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Nuestros padres y abuelos nos hicieron herederos de esta pasión ,la misma que nos llevó a profesionalizarnos y a compartir la responsabilidad de mantener la esencia de nuestras tradiciones. Hemos viajado para aprender y conocer a grandes amigos que nos transmitieron sus conocimientos regionales y con el mismo cariño hemos compartido nuestro conocimiento en distintos eventos en Perú , con gran responsabilidad participamos 3 veces en Mistura representando a nuestro distrito y hoy seguimos aprendiendo y compartiendo. Por que la cocina peruana no solo llena los estómagos si no que es el "Alimento que da Vida ", es KAUSAQ

Proud and traditional , that is our peruvian Gastronomy. We are Heirs of this passion that comes from our family memories , the same that took us to become professionals and share the responsability to keep our valuable traditions . We have also traveled to enrich our knowledge and we met friends that share with us their culinary secrets and with gratitude we did share ours to others in different regions and events . We have participated three times at Mistura ( Largest Food Festival performed in Peru) and we keep investigating and enhacing the original flavors cause Peruvian Food is not only satisfy hunger, is the nourishment that provides Life !

18/09/2026

Una historia que comenzó con una papa que pocos conocían y terminó convirtiéndose en parte de nuestra cocina..🌱
Una historia con identidad, tradición y sabor.🥔✨

ATENCIÓN VIAJEROS Y ESTUDIANTES: Para colegios, instituciones, empresas, agencias y grupos que recorren Chaclacayo, Chos...
09/09/2026

ATENCIÓN VIAJEROS Y ESTUDIANTES:
Para colegios, instituciones, empresas, agencias y grupos que recorren Chaclacayo, Chosica, o alrededores en Kausaq ofrecemos alternativas gastronómicas pensadas para disfrutar en grupo. ☕ Un desayuno para comenzar con energía.
🍽️ Un almuerzo para recuperar fuerzas.
🔥 Pollos a la leña para compartir. 📲 Organiza tu visita con anticipación. Escríbenos y consulta nuestras opciones para grupos. 📍 Kausaq — Chaclacayo
Tu paseo también se disfruta en la mesa. ❤️

03/09/2026

Un cuy frito bien doradito…
y un pescado entero al perol, bañado en una chorrillana irresistible.

27/08/2026

Este video puede provocar un antojo serio. 🇵🇪
Hay combinaciones que simplemente no necesitan presentación. La carapulcra con sopa seca y chicharrón es una de ellas. Sabrosa, abundante, reconfortante y con ese sabor peruano que hace que uno termine diciendo: “¿y queda un poquito más?”

Regresamos el miércoles 5 😉
03/08/2026

Regresamos el miércoles 5 😉

Les atendemos
29/07/2026

Les atendemos

29/07/2026

En Kausaq creemos que los pequeños antojos también merecen ser especiales. Por eso elaboramos nuestra bollería de manera artesanal, cuidando cada detalle para que cada bocado se sienta como hecho en casa y cada visita se convierta en un momento para disfrutar sin prisa. Porque creemos que un desayuno puede cambiar tu día, que un café puede acompañar una buena conversación y que siempre hay espacio para un postre que te saque una sonrisa. Ven a disfrutar nuestros desayunos, café de especialidad, bollería artesanal y postres. Te esperamos.





🙂
27/07/2026

🙂

17/07/2026

Nunca tan cerca de nuestras causas -que no están perdidas-. Porque día a día, nos esmeramos, insistimos y exponemos nuestra creatividad, y a partir de ahí se renueva la energía de esta gastronomía, tan antigua pero al mismo tiempo, renovada.




☕️

08/07/2026

Hubo una vez un pescador, que estando en la mar, y teniendo sal y limones, dio el primer paso para que un pescado fresco se cocine y saciar su hambre, y ese mar lo engrió. Hubo después un cocinero que llevó todo lo necesario para que se pueda comer en una tabla, inmediatamente. Hubo también un sibarita, que lo ponderó para que los ajenos a las tierras costeñas, lo probaran en las lagunas, en los ríos, y también en las montañas más verdes. Hoy en día en su casa, con un poco de paciencia y buen humor, sabemos todos, preparar no sólo un cebiche, sino un mixto, o un dúo, así, llamamos a los amigos, para compartir la experiencia, así que ese pescador, sació el hambre y la nuestra ¿o no?





Dirección

Nicolas Ayllon 2779 (altura Del Puente Los Angeles)/frente A La Casona De Los Condores
Lima
15472

Horario de apertura

Martes 09:00 - 20:30
Miércoles 09:00 - 20:30
Jueves 09:00 - 20:30
Viernes 09:00 - 20:30
Sábado 09:00 - 20:30
Domingo 08:30 - 20:30

Página web

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