17/04/2020
Quizás no todos sepan la historia de "Donde Rodo" pero aquí les dejo una pequeña redacción de lo que es al día de hoy ...
Y todo comenzó aproximadamente en el año 2008, donde mi madre Gloria Soledad Balarezo Llanos decide emprender un negocio con un carrito sanguchero(lo regalamos en una mudanza, me hubiese gustado tener una foto o tenerlo como un monumento algo así), ya lista con una receta única y original, inaugura en la puerta de nuestro garaje ubicado en AV.MILITAR 2647- Lince( 1er punto de venta, actualmente lo que se le conoce como las torres de lince) la conocian como alitas Sole, la señora Sole .
Con el pasar del tiempo fui introduciéndome en el negocio ayudando en pequeñas cosas, un dia decido junto a mis amigos del barrio pintar el garaje con graffitis y dibujos, y que la gente pase a comer en un espacio determinado.
En el 2010 nos mudamos a JR.SOLEDAD 490- lince(2do punto de venta), atendíamos en el carrito sanguchero en la misma esquina de militar y soledad, con el tiempo la municipalidad a causa de la constantes quejas de los vecinos no querian q atendiéramos con el carrito ya que estaba en la vía publica, así que decidimos mediante previo acuerdo solo poner una mesa con las salsas para que la gente se sirviera a su gusto y sillas pegadas a la pared(atendiamos en la calle).
Despues de un tiempo decidimos atender en la azotea en un ambiente acogedor al aire libre con el tiempo pusimos un toldo que tapaba toda la terraza, en el primer piso la gente pedia para llevar, carros q se estacionaban, gente q transitaban por la zona, ahi es donde nace el nombre "donde rodo" ya que la gente siempre decía que estaba donde rodo, vamos donde rodo, frases similares con donde rodo.
Estuvimos hasta 2016 , luego nos trasladamos a unos metros inauguramos formalmente en un local comercial a mediados del 2017 en Jr. SOLEDAD-427(3er punto de venta) donde implementamos lo q es el menu de casa con una rica sazon norteña teniendo buena acogida por parte de los comensales, a mitad de camino abrimos otro local cerca del mismo con la proyección de fuente de soda, debido algunos percances decidimos dejar el local de soledad y pasarnos a la fuente de soda que después vendría a convertirse en restaurant, donde nos ubicamos actualmente en DOMINGO CASANOVA- 352 -lince(4to punto d venta y el único actualmente a espaldas de soledad entre merino y petit thouars)....
Quiero darle las gracias a mi madre y a las personas, amigos, familiares que pusieron su granito de arena y ayudaron a empujar el barco, a todos nuestros clientes los que nos conocen desde años, los que nos conocen hace poco y los que están por conocernos...
Tambien quiero pedirles disculpas publicas si es que en algun momento han tenido algún incoveniente con nosotros ya sea por el servicio, la infraestructura, el tiempo en la entrega del pedido, muy poca porción, los precios, etc, etc.
Se habran podido quejar de muchas cosas pero aquí nosotros tenemos bien en claro de nuestra calidad de producto, fresco, del día, se prepara al momento, se muy bien el valor de este sabor único y original de pollo broaster, y en la sazón de nuestras comidas.
Siempre hemos tratado de hacer lo mejor posible para que se lleve un buen producto a su mesa quizás hemos fallado en algunas cosas pero son cosas que se aprende en el camino, se que no somos los mejores, ni perfectos y que nos falta mucho por recorrer, pero aquí estamos aun de pie gracias a dios, en proceso de lucha,por eso le pido las disculpas del caso, estamos mejorando paulatinamente para algun dia convertirnos en un restaurant de exito.
Muchisimas gracias por su preferencia que dios me los bendiga, atte: RESTAURANT - BROASTER
"DONDE RODO"
Saludo cordiales.
