17/07/2024
¡Estamos de Cumpleaños! Con inmensa alegría celebramos 38 años de vida, desde que un 16 de julio de 1986 abrimos nuestras puertas, llenos de ilusión y la firme convicción de enaltecer con orgullo nuestra rica herencia culinaria. Nos acercamos a las cuatro décadas con la misma pasión y entusiasmo del primer día.
Julia e Isabel, madre e hija, decidieron emprender este maravilloso viaje culinario. Al frente de la cocina estaba doña Julia Novoa, quien hoy nos ampara desde el cielo, la madre de los sabores esenciales de El Señorío de Sulco, entregada a los fogones y maestra exigente. Ella fue quien formó en sus inicios a nuestro ahora Chef transmitiéndole sabias enseñanzas y conocimientos esenciales de nuestros sabores nacionales que se han mantenido de generación en generación.
En El Señorío de Sulco, nos hemos dedicado con devoción a difundir nuestra querida cocina peruana. Con amor y convicción, hemos rescatado su memoria y sus singulares sabores. En aquellos primeros años, cuando aún no se reconocía la verdadera magnitud de nuestra tradición culinaria, asumimos el reto de demostrar que cada plato cuenta una historia y forma parte de nuestra rica herencia.
Desde el corazón de El Señorío de Sulco, agradecemos profundamente a toda la familia que conforma nuestro equipo de trabajo. En la cocina, muchos de ellos han compartido nuestros fogones durante toda una vida, su valiosa dedicación, el temple a jornadas intensas de trabajo, siempre con la pasión que los caracteriza a cada uno de ellos. En el bar, ¿quién no ha probado sus incomparables Pisco Sours?! Martín es el barman amigo en el que puedes confiar y contarle tus más íntimos secretos. ¡A cada uno de ellos, ¡Gracias!
La familia de El Señorío —Isabel, Cusi, Nicolás y Flavio— agradece sinceramente a todos nuestros amigos y comensales de décadas, así como a las empresas que han confiado en nosotros para sus agasajos y celebraciones. Recordamos con emoción y fe las palabras del gran César Miró: “Qué bendición que inauguren El Señorío de Sulco hoy 16 de julio, día de celebración de la Virgen del Carmen”.
¡Seguimos adelante !!❤️🇵🇪
Isabel Alvarez
Flavio Solorzano
Cusi Solórzano
