Gean Sallas

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Gean Sallas Cenas privadas, creaciones de cartas, creaciones de mermeladas gourmet, asesoría gastronómica, clases de sushi, Cocina Española, Cocina Brasileña y Francesa.

No ano de 2000 o jovem Gean Sallas decidiu explorar o mundo, aonde viveu em países como Inglaterra, Espanha e EUA. Trabalhou em restaurantes renomados, e, com chefs conceituados como Robert Sisca do Bistro Du Midi e Jeremy Sewal do Greek aysland oyster bar de Boston. Em Madrid começou trabalhando como garçom para o grupo Los artesanos del Jamon e logo por 5 anos esteve à frente de umas de suas casas, conciliando com o trabalho cursos de espanhol, inglês e de especialização de cozinha espanhola, ministrados pela a renomada escola francesa Le cordon Bleu. Logo em 2012 houve a oportunidade de voltar para casa, e foi aqui no Brasil que surgiu a ideia de iniciar este projeto, junto com um amigo começou a organizar seus primeiros eventos que alternava com fins de semana de trabalho na renomada casa Leopoldo, cursos ministrados por ele para a marca continental e um estágio no restaurante D.O.M do premiado chef Alex Atala. Gean Sallas, a empresa que leva o seu nome, busca constantemente renovar e sofisticar seus pratos e serviços, levando uma gastronomia de requinte e bom gosto, com um serviço exclusivo e personalizado a sua casa ou a um local apropriado a sua escolha.

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Visitando los mercados de pescado y marisco en Hakodate, en la isla de Hokkaidō, en Japón 🇯🇵.

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Crema de frijoles negro, con longaniza ahumada, kailan frito y bacon crispe.
Caldinho de feijão com calabresa, couve frita e crispe de bacon.

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Lima
001

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+51945271178

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