03/08/2024
El affogato es un postre italiano tradicional que consiste en una bola de helado de vainilla cubierta con un shot de café espresso caliente. La palabra "affogato" en italiano significa "ahogado", lo que hace referencia a la forma en que el helado queda cubierto por el café.
El origen exacto del affogato es incierto, pero se cree que se remonta a la región de Piedmont en el norte de Italia en el siglo XIX. En aquella época, los italianos solían disfrutar de un postre llamado "gelato al caffè", que consistía en helado de vainilla servido con un café espresso por encima.
Con el tiempo, el affogato se convirtió en un postre popular en toda Italia y luego se extendió a otros países del mundo. Hoy en día, el affogato se puede encontrar en restaurantes y heladerías de todo el mundo, y se ha convertido en un clásico de la repostería italiana.
