17/09/2020
🔥 🌲 El té negro ahumado más antiguo del mundo 🌏 LAPSANG SOUCHONG 🔥 🌲
Cuenta la leyenda cuando en la dinastía Qing, las fuerzas armadas invaden parte de la zona de Zheng Shan(alrededores del monte wuyi ⛰️
los cultivadores de la villa de Ton Mu Guan, ya tenían la producción anual de Té 🌱y fue interrumpido por los conflictos que habían, entonces faltaba el proceso de secado de las hojas, con tanta demanda, no era suficiente secarlo al aire libre y a pleno sol ☀, entonces desidieron acelerar dicha tarea, haciendo fuego 🔥 con madera de pino 🌲, debajo de los cestos de bambú llenos de Té. Por ende así nace el primer té ☕ ahumado de la historia.
Lapsang Souchong, pertenece a la familia wuyi bohea (tés del monte wuyi) Lapsang, significa
ahumar y Souchong significa viejo, por ello éste té negro 🍂, se hace con la tercera y cuarta hoja de la camellia sinensis, difiere de otros tés negros, qué se producen con la primera y segunda hoja.
El Té negro Lapsang Souchong ☕, es de la provincia de Fujian, China 🇨🇳, y es uno de los tés más bebido en el mundo 🌏,y sobretodo en los países como :Rusia 🇷🇺, Inglaterra 🇬🇧, y Estados Unidos 🇺🇸. Cuando este té está ahumado, presenta notas a cenizas, fogata, cedro, tabaco, con un carácter muy marcado, pero cuando no es ahumado presenta notas a
vainilla, bizcocho, cacao y su personalidad es más sutil y dulce, en infusión refleja un color rojo claro brillante 🔅 cobrizo.
Los beneficios de Lapsang Souchong son : contiene Antioxidantes, es diurético y digestivo
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