La preparación está en manos de expertos profesionales con una receta única y llena de historia. Mamá Pancha, fue una mujer natural de Olmos, Lambayeque. A fin de darle un mejor rumbo a su vida, muy joven se trasladó a la ciudad de Huancayo. Ella tuvo 7 hijos. Buscando una mejor calidad de vida retornó a su maravilloso Lambayeque donde con esfuerzo y dedicación los sacó adelante. A ella le encantaba cocinar y tenía una excelente y muy peculiar sazón que dejaba encantados a todos sus comensales. Esta sazón la identificaba y en honor a ella por todo el amor que recibimos, decidimos emprender este proyecto, diferenciándonos con nuestro sabor único. Mamá Pancha nos bendice y nos ilumina desde el cielo, estando siempre presente en nosotros.
¡A su servicio! Monteza More y Fam. More Chozo
