Lunes 08:00 - 21:00 Martes 08:00 - 21:00 Miércoles 08:00 - 21:00 Jueves 08:00 - 21:00 Viernes 08:00 - 17:00 Sábado 08:00 - 21:00 Domingo 08:00 - 21:00

¿Qué es el sitio web?

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Fundo El Arca

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Fundo El Arca

𝗗𝗲𝘀𝗰𝘂𝗯𝗿𝗲 𝘂𝗻 𝗼𝗮𝘀𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗯𝗼𝗿 𝘆 𝘁𝗿𝗮𝗻𝗾𝘂𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗿𝗮𝘇𝗼𝗻 𝗱𝗲 "𝗘𝗹 𝗔𝗿𝗰𝗮"

01/05/2026

“Querido equipo y queridos clientes, en este Día del Trabajo quiero agradecerles a todos. A nuestro equipo, por su dedicación y pasión, y a nuestros clientes, que día a día nos acompañan en este camino. Desde nuestra cafetería, impulsamos el café de especialidad peruano, y su confianza es la fuerza que nos impulsa a crecer. Sigamos juntos, innovando, aprendiendo y llevando lo mejor del café al mundo. ¡Feliz Día del Trabajo!”

29/04/2026

☕✨ ¡El plan perfecto para empezar tu semana!

Disfruta de nuestro delicioso Brunch de lunes a miércoles 🥐🍳
Ven con tu persona favorita y convierte tu mañana en un momento especial 💛
¡Te esperamos!

📍Ubicación: Av. Niño Jesús De Praga N° 119 - Pampa del Carmen (Frente al Estadio Municipal)
🕘Horario de atención: Lunes a Sábado | 8:00 AM - 9:00 PM
Descubre cómo un buen café no solo se bebe... se experimenta.

29/04/2026

☕✨ ¡El plan perfecto para empezar tu semana!

Disfruta de nuestro delicioso Brunch de lunes a miércoles 🥐🍳
Incluye todo para compartir y recargar energías:

☕ 2 infusiones o americanos
🍹 2 jugos a elegir (Naranja, Piña, papaya)
🍞 Tostadas con huevo revuelto y jamón

💰 Todo por solo S/ 20.00

Ven con tu persona favorita y convierte tu mañana en un momento especial 💛
¡Te esperamos!

📍Ubicación: Av. Niño Jesús De Praga N° 119 - Pampa del Carmen (Frente al Estadio Municipal)
🕗 Horario de atención: Lunes a Sábado | 8:00 AM - 9:00 PM
Descubre cómo un buen café no solo se bebe... se experimenta. ☕️✨

11/04/2026

¿Cómo saber cuándo el café está listo para su recolección?
El proceso fenológico de floración a maduración corresponde al periodo en el que el cafeto (Coffea arábica) pasa desde la antesis (flor abierta) hasta el desarrollo completo del fruto o cereza madura. Este ciclo fisiológico tiene una duración aproximada de 6 a 8 meses, dependiendo de factores como:

*Altitud
*Temperatura media
*Radiación solar
*Disponibilidad hídrica
*Variedad del cafeto
*Manejo agronómico del cultivo
Durante esta etapa se produce la acumulación de azúcares (sacarosa, glucosa y fructosa), compuestos precursores de los atributos sensoriales que se expresarán en taza como dulzor, acidez balanceada, cuerpo y complejidad aromática.

Para garantizar una cosecha selectiva de alta calidad, es fundamental considerar los siguientes aspectos técnicos:

✔ Cosechar únicamente cerezas en madurez óptima (rojo intenso)
✔ Evitar frutos verdes, pintones o sobremaduros
✔ No mezclar café del suelo con café de planta
✔ Utilizar recipientes adecuados para evitar daños mecánicos
✔ Mantener el café bajo sombra antes del beneficio
✔ Asegurar mantenimiento del equipo de procesamiento

09/04/2026

En FUNDO EL ARCA seguimos innovando para brindarte sabores únicos 🤎
Hoy te presentamos nuestro Matcha Latte, una deliciosa alternativa que combina suavidad, equilibrio y un toque especial para quienes buscan algo diferente ☕💚

Además, te invitamos a descubrir nuestros cafés de especialidad, seleccionados cuidadosamente para resaltar el esfuerzo y dedicación de los productores que hacen posible cada taza.

🌱 Uno de ellos es El Cuscatleco, elaborado por el productor Eugeni Borda, quien con pasión y compromiso cultiva un café de alta calidad. Su trabajo refleja constancia, tradición y amor por el café.
Te invitamos a vivir una experiencia única.
📍 Ubicación: Av. Niño Jesús De Praga Nº 119 – Pampa del Carmen
(Frente al Estadio Municipal)
🕗 Horario de atención: Lunes a Sábado | 8:00 AM – 9:00 PM

28/03/2026

Nuestros aliados

11/03/2026

El tostado de café es el proceso en el que los granos verdes de café se someten a calor para desarrollar aromas, sabores y color. Durante el tostado ocurren reacciones químicas (como la reacción de Maillard y caramelización) que transforman el grano verde en el café aromático que consumimos.

05/03/2026

☕ Un buen café no solo despierta el cuerpo, también inspira la mente. 😊❤️‍🩹
Tómate un momento, respira profundo y disfruta cada sorbo.

Te invitamos a vivir una experiencia sensorial única en FUNDO EL ARCA.
📍 Ubicación: Av. Niño Jesús De Praga Nº 119 – Pampa del Carmen
(Frente al Estadio Municipal)
🕗 Horario de atención: Lunes a Sábado | 8:00 AM – 9:00 PM
Descubre cómo un buen café no solo se bebe… se experimenta. ☕✨

26/02/2026

En FUNDO EL ARCA estamos más comprometidos que nunca con explorar nuevas formas de crear, de manera intencional, perfiles de sabor que desafían la sabiduría tradicional de la industria del café.

Este mes, nuestros cafés reflejan el increíble ritmo de innovación y progreso que vive el sector. Nos emociona compartir con ustedes perfiles raros y vibrantes que resaltan lo más extraordinario y característico del café. ☕

25/02/2026

Cuando disfrutas compartir experiencias sobre café 😋

Dirección

Avenida Niño Jesús De Praga
La Merced

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 21:00
Martes	08:00 - 21:00
Miércoles	08:00 - 21:00
Jueves	08:00 - 21:00
Viernes	08:00 - 17:00
Sábado	08:00 - 21:00
Domingo	08:00 - 21:00

Teléfono

+51930048179

Página web

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