11/01/2018
El qapchi es un potaje que se sirve como entrada. Su preparación es a base de queso fresco (capicha) que se desmenuza a manos o en batán. Se mezcla con ají rocoto picado en cuadraditos, cebolla, aceite y huatacay. Se sirve sobre papas harinosas sancochadas.
Ven y disfruta de este delicioso plato.
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