22/03/2014
**** CERRADO ****
Agradezco a cada uno de Ustedes por su presencia durante estos 12 años que llegamos a Huanchaco con sueños, visiones y que todo hemos ido cumpliendo poco a poco, paso a paso… Una vez cumplidas las metas ¿que sigue? ¿que más queremos? ¿una nueva meta?… ¿Hasta cuando?… Siempre buscar en la mente, buscar afuera cosas que nos satisfagan porque dentro había carencias.
Entonces empieza la verdadera búsqueda, la búsqueda desde el corazón, la interior…
En el año 2011 surge la idea de servir en el restaurante solo comida Vegetariana, sin muchas señales que muestren condiciones favorables para tal propósito..., el equipo se desintegraba ante tal “absurdo”, deudas, hipotecas y cosas que todos conocemos, me hicieron dudar… Así que opté por irme casi dos años, porque todo funcionaba en tal contexto, menos yo. El restaurante era uno de los mejores y lindos del lugar.
Por motivos de fuerza mayor, tuve que quedarme en Huanchaco desde fines del 2013, justo cuando empezaba mi viaje por toda américa, buscando ecoaldeas, ecoescuelas, naturaleza…
Ese año tomo nuevamente la administración, ahora un poco mas clara, mas calmada, con más vivencias y con muchas técnicas de autoconocimiento que me han ayudado a tomar cada decisión : La Meditación.
La perspectiva era la misma que hace 3 años, tenía frente a mi un lugar el cual creé en mi inconsciencia y si tengo que trabajar ahí sentía que era mi deber corregir algunas cosas, transformarlo y sembrar semillas en las conciencias de todo aquel que lo habite o lo visite. Así que acordamos crear un grupo en Facebook: Huanchakero, en donde compartimos recetas, salud e información para seguir creciendo y que invito a cada uno de ustedes si es que así lo sienten.
Hemos tenido muchas reuniones de equipo, varias propuestas y conversaciones que íbamos llevándolas acabo según como el día lo permitía… ya no había planes, porque todo podía pasar de un extremo al otro sin haberlo considerado, estábamos fluyendo con la vida, y en ese fuir todo era incierto. Todo esto dejaba a algunos de nuestros compañeros preocupados, angustiados… la seguridad es tan falsa y en este lugar se hizo palpable tal verdad, que algunos optaron por apartarse del equipo, empezamos 22 y terminamos 7, algunos se fueron y volvieron, otros se fueron sumando y así.
En el transcurso, muchos platos vegetarianos, crudiveganos eran puestos en la carta, postres crudos sin harinas ni azúcar, bebidas, eliminamos por completo venenos muy utilizados como las gaseosas y había sugerencias a los clientes para reemplazar el azúcar por estevia, los aceites por aceite de coco, palma roja, ajonjolí, panes por chapatis, varios pequeños detalles que realmente eran importantes para el bienestar. Ah! y la sal rosada de Maras nos acompañó en casi toda esta etapa.
Cada persona que participó en nuestro equipo determinaba ideas, soluciones, investigaciones para seguir sirviendo con comida nutritiva y deliciosa, en verdad todos pusieron mucho de su parte y su tiempo para hacer posible este nuevo proyecto, con la finalidad que el Restaurante siga su curso, también muchos de nuestros compañeros empezaron a buscar soluciones a su propia realidad y ahora tienen restaurantes, juguerías, un trabajo extra o algún tipo de ingreso, previniendo el ingreso de dinero para sus familias ante cualquier eventualidad.
Agradezco a cada uno de Ustedes, los llevo en mi corazón, a pesar que ya tenían algo establecido, un negocio, planes, no nos abandonaron nunca porque aquí había algo más que un simple restaurante, era una familia, somos una familia.
Y la decisión de cerrar es porque a pesar que hemos dado todo de nosotros, seguíamos inmersos en el mismo remolino, hubieron señales para tomar tal decisión y nosotros las conocemos muy bien.
La última cena fue muy linda, fue una invitación sin anuncio, fue para quien tenía que ser, cada comensal que ingresaba explicábamos de lo que acontecía y se quedaban atónitos y muy agradecidos, un chispazo que hacía flash entre ambos interlocutores… Se iba transformando la elegancia sin brillo, el individualismo, la frialdad..., en una casa, un hogar un compartir de seres humanos en donde todos nos damos un abrazo, en donde todos aunque sea nos decimos hola!, en donde no hay indiferencia , miedos ni verguenza, en donde todo vibra alto…
Esta decisión es bendita y la agradezco, porque viene desde El Padre yo solo soy su ejecutora.
Finalmente, ¿Que es lo peor que podría pasar? perder todo, claro… eso justamente me detuvo antes, sin embargo he aprendido a vivir mas simple, respirar y vibrar en amor, entonces el resto solo son experiencias necesarias para mi evolución, vine a la Tierra sin nada y me iré sin nada excepto más amor y la experiencia de sentirme viva a cada instante, cada segundo, no tiene precio…
Así el camino elegido no muestre horizonte, si viene del corazón, voy!
Todo lo que nace del corazón es el camino correcto aunque al principio no se comprenda.
¿Y que pasa con nuestros hijos? si estamos bien, ellos estarán bien, no hay otra posibilidad, ellos nos necesitan presentes, atentos a su día a día, más que nuestro dinero.
Amo a todos y a cada uno de Ustedes, cada uno de los Seres, somos solo actores, algunos hacen el papel de clientes, otros de cocineros, de gasfiteros, mozos, proveedores, electricistas, dueños, administradores… a Todos Gracias!… eternamente Gracias!, por Ser y Estar y que sea el rol que nos toque, sea motivo para aprender, sanar, crecer y amar, todos juntos como hermanos.
Somos UNO, que ese ego que marca límites y fronteras haciendo diferencias, se diluya.
Desde el día martes 11 de marzo, Huanchakero sirve solamente a la Luz.
Confía, Acepta y Ama.
Benditos Sean.
