26/08/2026
Después de un tiempo fuera, hace poco regresé de Estados Unidos, donde tuve la oportunidad de compartir un poco de nuestra gastronomía peruana, trabajar en restaurantes y también asesorar algunos proyectos gastronómicos.
Fue una etapa de mucho aprendizaje, donde pude conocer nuevas técnicas, otras formas de trabajar y, sobre todo, valorar aún más nuestra cocina y los sabores que nos representan.
Hoy estoy nuevamente en Perú , con más experiencia, nuevas ideas y las mismas ganas de cocinar de siempre. 🇵🇪❤️
Todo lo aprendido en este camino quiero ponerlo en cada plato que preparo en Tucchi, siempre buscando brindarles buen sabor, calidad y una experiencia hecha con cariño.
Seguimos cocinando, seguimos aprendiendo y, sobre todo, seguimos llevando nuestra gastronomía con orgullo.
Nos vemos en la mesa. 👨🍳🔥