El Sabor del Chef

24/05/2023

En este perfil amamos el pastel de chocolate 🤤❤️

24/05/2023

Papitas en salsa con frijolitos refritos y unas tortillas de harina ❤️🤤

23/12/2022

12/07/2021

PICANA DE NAVIDAD BOLIVIANA
Receta para 8-10 personas. Estos son los ingredientes:
1 u. Gallina o pollo (de 1.6 kg. cortado en 8 piezas)
800 gr. Carne de Cerdo (cortado en cubos)
800 gr. Tira de Asado o Pecho de res (cortado en trozos)
800 gr. Carne de Cordero
2 u. Cebolla cortada en juliana
2 u. Zanahoria cortada en juliana
2 u. Nabo cortado en juliana
2 Rama Apio cortado en juliana
1 u. Pimiento Morrón rojo, cortado en juliana
1 Taza Arvejas
1 lata Salsa de tomate (o 4 tomates naturales cortados en gajos)
1 Lb. Tunta grande remojada con anterioridad y cocinada al v***r con queso en su interior.
8 u. Papa peladas y cocinadas
4 u. Choclo partido por la mitad (cocinado con azúcar) quizá 8 si les gusta más el choclo
½ Amarro de perejil picado
4 Dientes Ajo picado
1 u. Botella Vino Tinto
1 Lt. Caldo de res(3 Lt. agua con 6 cubitos de caldo de res)
1 Cuch. Sal
1 cucha. Pimienta Negra Molida
4 Hojas Laurel
1 Cuch. Pimienta dulce (Pimienta de grano grande que le da un sabor especial a los guisos, no pica).
1 Cuch. Comino Molido
1 Cuch. Orégano
2 Cuch. Ajó Colorado Molido (previamente tostado y molido sin semillas)
1 Taza Aceite
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29/11/2019

03/10/2019

A quien le gusta el delicioso charquekan ?

02/10/2019