Hanz

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Hanz Cocina que transita entre culturas. Un restaurante construido desde el encuentro. Ingredientes del territorio. Cocina con intención.
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de Lunes a Domingo · 11:00 — 22:00 hrs
Plaza de Armas de Cusco-Portal de Carnes 216 ·

15/09/2026

Pulpo a la robata en mantequilla strogon.
Sabores que permanecen.

Robata-grilled octopus with Strogon butter.
Flavors that linger.

Antes de llegar a la mesa, cada gesto encuentra su lugar.Before it reaches the table, every gesture finds its place.
14/09/2026

Antes de llegar a la mesa, cada gesto encuentra su lugar.

Before it reaches the table, every gesture finds its place.

Hay mesas que esperan.No para llenarse de ruido, sino de conversaciones, pausas y sabores que encuentran su propio ritmo...
25/08/2026

Hay mesas que esperan.

No para llenarse de ruido, sino de conversaciones, pausas y sabores que encuentran su propio ritmo.

Some tables wait.

Not to be filled with noise, but with conversations, pauses, and flavors that find their own rhythm.

HANZ Cusco, Peru.

Nuestro equipo sigue creciendo.En HANZ buscamos personas que entiendan el valor del oficio, la atención a los detalles y...
25/08/2026

Nuestro equipo sigue creciendo.

En HANZ buscamos personas que entiendan el valor del oficio, la atención a los detalles y el trabajo en equipo.

Vacantes

Sala

Mozo con experiencia.
Inglés intermedio hablado.
Actitud cálida y carismática.

Cocina

Cocinero con experiencia.
Repostero/Panadero con experiencia.

Si quieres formar parte de nuestro equipo, envía tu CV a:

[email protected]

HANZ · PLAZA DE ARMAS DE CUSCO

22/08/2026

Elegimos una cocina abierta porque creemos que el oficio también merece ser visto.

La barra acerca el proceso, los gestos y el ritmo de la cocina a la mesa.

We chose an open kitchen because we believe the craft deserves to be seen.

The counter brings the process, the gestures, and the rhythm of the kitchen closer to the table.

22/08/2026

Los ingredientes marcan el comienzo.
La técnica acompaña el recorrido.
El sabor encuentra su lugar en la mesa.

The ingredient leads the way.
Technique follows the journey.
Flavor finds its place at the table.

09/08/2026

El placer se encuentra en los pequeños detalles.

Pleasure is found in the smallest details.

Nuestra cocina también se expresa a través de gestos.Our cuisine speaks through gestures.
31/07/2026

Nuestra cocina también se expresa a través de gestos.

Our cuisine speaks through gestures.

Algunas historias comienzan con pan.La nuestra comienza con ingredientes del territorio transformados en distintas forma...
31/07/2026

Algunas historias comienzan con pan.
La nuestra comienza con ingredientes del territorio transformados en distintas formas, texturas y sabores.

Some stories begin with bread.
Ours begins with ingredients from the territory transformed into different forms, textures and flavors.

Antes del fuego, antes de la técnica, está el ingrediente.Before the fire, before the technique, there is the ingredient...
30/07/2026

Antes del fuego, antes de la técnica, está el ingrediente.

Before the fire, before the technique, there is the ingredient.

Dirección

Portal De Carnes 216 Plaza De Armas De Cusco
Ciudad Del Cuzco
08002

Horario de apertura

Lunes 11:00 - 22:00
Martes 11:00 - 22:00
Miércoles 11:00 - 22:00
Jueves 11:00 - 22:00
Viernes 11:00 - 22:00
Sábado 11:00 - 22:00
Domingo 11:00 - 22:00

Teléfono

+51913251990

Página web

,

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